简介：将生产鱼蛋白胨过程产生的滤渣，酶解成混合氨基酸后，再与多种微量元素螯合，制备成具有较好生物利用率并能增加动物消化吸收率的氨基酸微量元素添国剂。将氨基酸微量元素添加剂加身份鸡饲料，进行喂养试验。结果表明，试验组在增重、料肉比及经济效益等同指标均比对照组好，同时提示，其最佳添加量为基础饲料的１‰，采用该添加量可达到以最低饲养成本得到最好经济效益的目的。

简介：在基础日粮为玉米-豆粕型日粮中分别添加5种水平的生物素：0、0．1、0．2、0.3、0.4mg／kg．探讨不同生物素添加水平对0-6周肉仔鸡的生长性能、血清生理生化指标和机体免疫功能的影响。试验结果表明：不同生物素添加水平对平均日采食量、平均日增重和饲料转化率都没有显著影响（P〉0.05），

简介：本文介绍了小麦面筋工厂化生产的工艺流程，分析了影响生产的主要因素以及小麦面筋作饲料蛋白源的优点。

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简介：本文主要介绍了基因表达的基本理论、营养素对基因表达的调控机制、营养素对基因表达的调控作用、营养素对基因表达调控在动物生产上的应用前景等，对分子营养学的研究和进展进行总结，为营养学的发展开辟新的思路和方法。通过研究营养素对基因的表达调控，掌握营养素与基因的关系机理，弄清规律，可以更好地服务于畜牧生产。

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简介：近20年来，非必需氨基酸（NEAA）谷氨酰胺（Gln）因其独特而复杂的生理功能逐渐成为营养学及营养免疫学等学科领域的研究热点。谷氨酰胺在猪乳游离型或蛋白质结合型氨基酸中含量最丰富。断奶后肠细胞谷氨酰胺氧化速率的加快表明谷氨酰胺作为断奶仔猪肠细胞代谢的能量物质非常重要。在NRC（1998）《猪的营养需要》中，谷氨酰胺已经被定义为“条件性必需氨基酸”（NRC，1998）。

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简介：本文综述了黄芪作为中草药饲料添加剂能提高畜禽生产性能和降低发病率，增强机体的免疫力，抑菌，防病毒感染，抗氧化，抗应激，改善肉蛋品质的机理和应用效果。

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简介：近年来，营养与免疫学的研究取得较快的发展。由于抗生素的大量被禁用，营养与免疫的关系愈来愈受到畜牧生产者的重视，氨基酸是畜禽不可缺少的营养成分，且直接参与动物的免疫，本文特就畜禽的氨基酸营养与免疫之间的关系作一综述。