简介:从最初国人引以为骄傲的民族品牌,到今天遭人唾骂的破产企业,“三鹿”严重损害了人民生命健康,彻底挫伤市场信心,无疑使企业、政府和国家形象蒙羞,卫生部消息称,毒奶粉可能已造成6名婴儿死亡,29万儿童患病。这还不够震惊吗?苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺……纷至沓来,到底还有多少清洁安全食品可供食用?食品安全事件余音未消,我们从2009年央视“3·15”晚会现场12315统计热线获悉,服务类投诉主要集中在电信和物业服务方面。这不禁让我们产生不安的联想,当前物业管理行业是否同样存在着可能引发安全事件的因素呢?物业管理行业应从食品安全事件中获得什么启示呢?
简介:在食品安全监管工作中,有的监管人员将经营者索证索票等食品追溯管理工作等同于进货查验等食品安全制度要求;也有观点认为,只要落实食品追溯管理就能保证食品安全。这些做法和观点混淆了食品追溯管理与食品安全监管的概念。事实上,国际标准化组织和欧盟、美国、.日本等发达国家、地区在相关法规和标准中,分别规定了食品追溯管理和食品安全监管,比如,国际标准化组织将“可追溯性”(ISO9000:2015)定义为:追溯客体的历史、应用情况或所处位置的能力。欧盟将“可追溯性”定义为:食品、饲料、畜产品和饲料原料,在生产、加工、流通的所有阶段具有的跟踪追寻其痕迹的能力。