简介：畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要，培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才，必须对畜产品加工学的教学内容、教学方法和教学手段进行改革。辽宁医学院教改课题组通过追踪学科发展、更新教材内容、注重能力培养、产学研紧密结合、建设校外实习基地等手段人手，积极发挥学生是教学改革主体的能动作用。树立学生正确的学习态度，激发学习兴趣，培养良好学风，对提高整体教学质量产生了积极的影响。

简介：鹌鹑蛋口感好．富含卵磷脂和对人体有益的多种维生素，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用：鹌鹑从出壳到育成只需要35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多．饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营．又适于规模化生产，而且在我国各地都能饲养。饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场．是农民朋友发家致富的好项目。笔者现就鹌鹑饲养管理中的一些技术要点介绍如下。

简介：美国绿头野鸭、俗称家驯野鸭、绿头野鸭，属瘦肉型优质肉鸭，较完整地保存了野鸭的野性和食用口味。近年来已成为全国肉鸭消费市场中心的首选品种。国家农业部已正式批准200万只绿头野鸭项目。绿头野鸭2000年由我司从美国引进。现由中国农业科学院、安徽省农业科学院共同开发，枞阳县团山种禽蛋贸易开发有限责任公司于2001年开始独家市场推广，现已具备每年提供优质绿头野鸭雏鸭、青年鸭1000万羽的能力。

简介：

简介：山羊属于草食动物，其产品的营养性和安全性一直受到人们的倾爱。随着社会的发展和人们物质文化生活生平的不断提高，羊肉的市场需求量与日俱增，特别是一到冬季，羊肉汤锅、米线、烤全羊比比皆是。

简介：时下，大力发展草食动物饲养是畜牧业生产的重点之一。在每年3月上旬至4月上旬，就可以养育早春鹅，一般饲养60至70天，平均体重达2.5公斤以上。饲养早春鹅主要抓好以下措施：

简介：

简介：随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,人们对山地生态鸡的需求量迅速增加,这就极大地促进了我国山地生态鸡养殖业的发展,目前山地生态鸡的养殖区域主要包括茶园、草地、竹园、山地林区。本文重点以山地生态鸡的养殖区域进行相应的技术分析,并结合山东日照地区的实践,探讨山地生态鸡的养殖技术。

简介：为了使种公牛生产出优质的精液，将其优良性状稳定地遗传给后代。在肉牛生产中，加强种公牛的饲养管理，使其既不过肥也不偏瘦，保持旺盛的性机能，提高精液品质，延长使用年限，增进体质健康是科学饲养种公牛的重要任务。

简介：养好种鹅要掌握方法，归纳起来即四诀；一选二补三粗四精。一选：要从60—70日龄的仔鹅群中，选留生长发育良好，健康无病的后备鹅。1、体型：公鹅全身羽毛洁白，体态高昂，威武雄壮，肉瘤大而突出，圆而光滑，颈粗壮有力，胸深背阔，体大腹平，羽毛丰满，两眼有神，叫声宏亮，性欲旺盛；母鹅全身羽毛洁白，细致紧凑，颈短细，后躯深而宽，腹部轻微下垂，两腿间距宽。

简介：春夏季节是鸭病的高发期,主要包括消化不良、流感、寄生虫病、中暑等。防控措施包括及时接种疫苗,严格消毒和防疫管理,营造良好的养殖环境;严格传染源的无害化处理,避免传播蔓延。

简介：《中国农业信息网》消息:河北农业大学承担的“应用生物技术加快纯(良)种肉羊繁殖技术研究与开发”课题,日前通过了河北省科技厅组织的成果鉴定。这个课题是国家科技部“十五”重大专项科技攻关课题———“肉羊舍饲、半舍饲养殖关键技术研究与产业化示范”的子课题之一,也是河北省“十五”重大攻关课题。从20世纪后期开始,世界养羊业的发展趋势由毛用为主逐渐向肉用和毛肉兼用为主发展,出栏肉羊数量显著上升,羊肉产量迅速增加。以河北农业大学教授桑润滋为首的课题组从2000年开始,研究、开发胚胎移植技术快速繁殖肉用种羊,利用人工授精技术快速改良本地肉羊品种,缓解了肉羊供种能力不足的矛盾,大大提高了肉羊的良种覆盖率肉羊繁殖技术又有新进展@高泽诚

简介：獭兔，又称力克斯兔，原产于法国，是世界著名的珍贵皮肉兔。在20世纪30年代进入我国，目前累计存栏量几千万只，主要分布于华东、华北、东北和四川等地。獭兔体型中等，繁殖性能强，年均繁殖4～6胎，多者达10胎，窝均产仔5～8只。母兔一般5～6月龄、体重达3kg左右配种繁殖母性好，仔兔成活率高。此由看来种母兔是兔群的基础，根据母兔的生理状况，可分为空怀期，怀孕期，分娩期和哺乳期，各阶段需要相应的饲养管理技术。

简介：我国农村蛋鸡养殖起始于上世纪80年代,发展到现在,大部分蛋鸡养殖仍是一家一户分散式饲养。这种养殖模式曾是广大农民脱贫致富的有效途径,但是当前却遇到了瓶颈,疾病流行不能控制、药物残留严重、鸡蛋品质下降、养殖效益下滑。

简介：仔猪饲养管理的好坏直接关系到育肥猪的生产性能及经济效益。科学饲养仔猪的重点是保温、饲喂、断奶和保育四项关键技术。

简介：鹅肥肝是选择健壮、优质、适龄鹅，采用高能饲料进行人工强制填饲育肥，所生产出的脂肪性肝脏。

简介：短裙竹荪香味浓郁,营养丰富,市场价格一直稳定在每公斤400元以上。发展短裙竹荪生产,投资少,见效快,经济效益好,我县许多农民种植短裙竹荪一年就成了脱贫户、万元户。生料畦栽短裙竹荪技术适合山区农村推广,每平方米纯收入在20元以上,确是发展山区经济的一个高效项目。一、选好栽培季节,选用优质

简介：白冠长尾雉孵化期为28d，超过时间仍没有动静就要踩水，看在水中浮动情况来判断是否有生命力；破壳2h后，幼雏依然出不了壳的要进行人工助产，助产期间要注意消毒，观察内膜颜色，如内膜为白色有血丝，必须停止助产，等内膜颜色变暗和看不见血丝再助产，直至助产成功幼雏出壳。

简介：近年来，畜牧养殖业提升了我国经济的发展速度，但也加剧了生态环境的污染程度。不仅影响着周围居民的生活质量，而且也限制着畜牧养殖业的持续健康发展。因此，本文深入探讨畜牧养殖污染的防治技术，希望能尽快解决当前畜牧养殖存在的污染问题。

简介：小反刍兽疫是由小反刍兽疫病毒引起的一种小反刍动物急性接触性传染病，又名小反刍兽伪牛瘟。世界动物卫生组织将其列为A类疫病，我国规定为一类动物疫病。主要特征是发病急剧、高热稽留、眼鼻分泌物增加、口腔糜烂、腹泻和肺炎。本病毒主要感染绵羊和山羊。笔者根据临床经验并结合本地实际，特做总结如下，仅供参考。