简介:以来自14个省份的2000~2005年度川渝中烟工业公司库存的烤烟为材料,研究了烤烟还原糖含量与主要挥发性香气物质及感官质量的统计学关系。结果表明:烤烟还原糖含量平均值为(21.30±4.40)%,有41.30%的样品还原糖含量落在16.00%~22.00%之间,与巴西优质烤烟还原糖含量(10.04%~22.50%)的符合程度为57.72%;聚类分析结果表明烤烟还原糖含量与主要挥发性香气物质存在一定的内在联系,低糖类烟叶样品的芳香族氨基酸降解产物、类西柏烷降解产物、类胡萝卜素降解产物和主要挥发性香气物质总量明显高于中糖类和高糖类烟叶样品,而类西柏烷降解产物在类群间的差异不显著;当烤烟还原糖含量在12.00%~32.00%的范围内,还原糖含量与香气质、香气量、余味、杂气、刺激性、浓度、灰色和评吸总分均存在显著的回归关系,但是还原糖含量与劲头和燃烧性的回归关系未达到显著水平。
简介:以云烟97为材料,2010.2011年在昭通鲁甸针对当地烤烟生产成熟后期温度偏低的现象,通过田间试验研宄了全生育期地膜覆盖即对照(按当地烟农习惯不揭膜)、不完全揭膜和完全揭膜3个不同地膜管理方式对植烟土壤水分、温度和烟叶产量、产值及品质的影响。结果表明:烟叶成熟期间0.10cm土层含水率总体以揭膜处理最低,较不揭膜处理平均降低了20.91%,比不完全揭膜处理平均降低了4.22%;而10-20cm土层含水率在下部烟叶成熟期间以不揭膜处理较高,之后相反;总体而言以不完全揭膜处理土壤含水率波动性较小;烟叶成熟期间土层温度皆以揭膜处理略低于其他处理,较不揭膜处理平均降低了2.34℃,比不完全揭膜处理平均降低了1.72℃;烟碱含量两年皆以对照相对最高,且略高于优质烟叶标准范围;而烟叶含钾量和含氮量在不同处理间无较大差异;糖/碱比、氮/碱比综合而言以不完全揭膜处理协调性较好。对试验结果综合分析认为,在高海拔地区烤烟生产中可以考虑不完全揭膜措施的应用。