简介：二噁英是一种有毒的含氯化合物，而且是目前世界上已知的有毒化合物中毒性最强的。二噁英并不是有意生产出来的，而是在工业生产中产生的部分杂质，由于它耐高温、在环境中很稳定等特性，容易造成污染。通过对二噁英的化学特性、二噁英的污染来源、二噁英对环境的污分析，为防止二噁英污染提供一定科学依据。

简介：采用微波消解法对花草茶样品进行前处理,利用电感耦合等电子体质谱仪（ICP-MS）同时测定了样品中As、Cd、Cr、Pb、Sr、Mn、Cu、Zn等8种金属元素的含量。结果表明,采用微波消解-ICP-MS法的测得加标回收率为92.6~101.3%,实验结果满足检验要求,适用于花草茶中多种元素的同时快速确证检测。且该前处理方法相比干化法,检测时间更短,结果更准确。

简介：目的：建立了高效液相色谱法对茶皂苷含量及其血药浓度的测定。方法：色谱为HypersilODS（25mm，4．6＊250mm），流动相为甲醇-水（90：10），流速为0．5ml／min，检测波长为215nm。结果：茶皂苷在0．16．1．28mg／mL的浓度范围内，茶皂苷的浓度与主峰面积具有良好的线性关系，回归方程：y=1E＋07x-19561，R2=0．999，血样回收率为98．56％，RSD为2．06％（n=9）。结论：该法简便、快速、准确，既能有效测定茶皂苷提取物中茶皂苷的含量，又能测定茶皂苷血药浓度，可进一步用于其体内药代动学参数研究。

简介：采用同时蒸馏—萃取装置(SDE)处理茶叶样品,并以GC/MS法分析鉴定了武夷山“大红袍”茶及其无性繁殖后代植株茶的香气成份。结果表明,两种茶的香气中,绝大多数成份相同,但亦有少许差异。可能是由于生长环境及加工工艺不完全相同之缘故。