简介：为改善我国动物源性食品安全现状、增强消费信心、树立国际形象，响应《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，中国兽医协会与光明网拟定于2011年6月共同举办“首届动物源性食品安全控制高峰论坛”，倡议关注动物源性食品安全的有关单位领导、专家、学者及从事动物源性食品生产、加工、检验工作的专业人士齐聚北京，分析当前我国动物源性食品安全现状和存在的问题，共商动物源性食品安全控制的思路和方法，形成《中国动物源性食品安全控制北京共识》。

简介：猪传染性胃肠炎（TGE）是由冠状病毒引起的一种高度接触性传染病。病猪以呕吐、水样腹泻和脱水为主要临床症状,2周龄内的仔猪有较高的病死率,给养猪业造成严重的经济损失。基于此,笔者结合发病情况,对本病的临床症状、病理变化、诊断和防治措施进行阐述,以供参阅。

简介：由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽.研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目.酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种.它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽.在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究.研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效.另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用.本文将就CPPs的来源、结构、生物学功能、影响因素及其在饲料工业作为饲料添加剂应用方面作一综述.

简介：猪传染性胃肠炎是一种由猪传染性胃肠炎病毒引起的急性、高度接触性肠道传染病,此疾病在猪养殖过程中很常见,危害及影响也非常大。因此,为了更好地控制、预防和治疗此疾病,很有必要对其成因和防治措施进行探讨。本文从猪传染性胃肠炎的成因入手,详细探讨了致病原、病例特征,进而分析了防治措施,以期为正确防治该病提供参考。

简介：2007年7月。河南省新安县某猪场的猪只发生了以体温升高、体表发红、呼吸困难、死亡率高为特征的传染病。通过临床症状、剖检变化、实验室检验．结合治疗效果，确诊为猪蓝耳病、传染性胸膜怖炎及喘气病混合感染．经采取综合性防制措施．一周后控制了病情。

简介：2001年10月26日．广西壮族自治区人大法制委员会和广西壮族自洽区水产畜牧局在南宁市广西人民会堂联合举行《广西壮族自治区渔港渔业船舶管理条例》、《广西壮族自治区动物防疫条例》颁布实施新闻发布会。自治区人大常委会副主任张敦灏、自治区水产畜牧局局长陈荣贵出席会议并作了讲话。

简介：一、发病情况福建省邵武市水北街道药村江某的养鸭场于2007年3月15日购进2口龄樱桃谷鸭960只，饲养至3月31日发现鸭群中有10只鸭发病，竖日发病鸭增至38只，2天共死亡22只。临诊可见患鸭精神沉郁，嗜睡，缩颈呆立，不食。以后发病鸭口渐增多，场主曾用青霉素、庆大霉素等药物治疗未见好转。到2007年4月5日，该病鸭群共发病237只，死亡155只，致死率65．4％。

简介：一、试验材料试验动物5-7日龄的肉雏鸭（购于四川省华阳农贸市场；饲喂肉雏鸭专用料）。2006年2月28日购回时为5日龄肉雏鸭，试验时间为2006年2月28日-2006年3月2日。

简介：肥育家畜使用代谢调节剂，体内能量（用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量）分配更加合理，蛋白质沉积更多，瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间，引起动物应激以及可能致癌等问题，由欧盟开始，世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧，同时出现那分生产者不顾政府的律令和消费者的健康，非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象，政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类（β-兴奋剂和性激素）严格禁止，并采用快速微量灵敏的检测方法，制定法规进行监督。对于那些通过一定方法（如：延长停药期、控制添加量等）可以去除负面作用的代谢调节剂，应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量，并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。