简介：股份全流通包括恢复流通权与实际上市流通两个层次.解决股份全流通问题需要证券监管部门制定具有可操作性的全流通基本规则,明确规定非流通股上市流通,必须对流通股股东的损失进行合理补偿,并提出了对流通股股东进行合理补偿的构想.

简介：赵紫阳总理在六届人大二次会议上所作的《政府工作报告》中指出:'改革流通体制,疏通流通渠道,做到货畅其流。'这是商业工作改革的方向和基本要求,也是摆在商业工作者面前的重要而又艰巨的任务。商业工作的基本职能,是组织好商品

简介：目前农贸市场出售的肉品,大多由个体户自行屠宰后摆摊销售。在屠宰、运输及出售过程,卫生情况差,交叉污染严重。为了解这些肉品中沙门氏菌污染情况,我们对生鲜猪肉、舌、血、肺、胃、肝、心、肠、牛肉、羊肉、鸭肉、鸭血等肉品样品进行了调查,现将结果报告如下:

简介：黑龙江省委、省政府从１９９５年１２月１８日开始全面整顿生猪屠宰，猪肉流通环节及灌制品加工。历经一个多月的时间，取缔４２７个不合格的屠宰户，２７个市场补检点，使兽医检疫工作做到屠宰现场检疫；全省设定屠宰点３６５个（包括限期改进的）；销毁病害肉５０００多ｋｇ，没收病害肉３０００多ｋｇ，基本控制了病害肉流入市场。

简介：摘要 ：近年来食品安全问题频繁发生，严重威胁我国居民的健康问题，尤其是双汇 “ 瘦肉精 ” 事件后， “ 瘦肉精 ” 作为肉类食品的主要安全隐患受到广泛关注。为更好的控制肉类产品质量安全，严厉打击使用 “ 瘦肉精 ” 违法行为，按照农业部要求，本文现将瘦肉精的检测技术进行了综述，以对检测瘦肉精提供依据。

简介：在生猪屠宰检疫中,猪肉品质与很多因素相关联,分析存在的因素对于减少这些因素带来的影响,提升肉品质量有很大的作用。本文分析了影响猪肉品质的5种因素,为今后降低屠宰检疫中影响猪肉品质的因素发生提供参考。

简介：

简介：随着猪规模化养殖方式的形成，生长肥育猪日增重、瘦肉率逐渐增大，料重比、出栏天数小断减少，联合国粮农组织的统计数据显示，2001年中国猪肉产量为4240万t，占全球猪肉总产量的46.1％。猪的饲养量及其产品产量均居世界首位。然而，随着猪肉产量的增加，其品质下降，如PSE肉和DFD肉的产生。另一方面，随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对肉品质量有了更高的要求。

简介：摘要：当前，伴随着民众生活品质的稳步提高，对肉类的需求量也在日益增大，尤其是猪肉，在平时的饮食中极为常见。在这样的环境下，也促使很多人开始养殖生猪，让生猪养殖业也在不断扩大规模，进而促进了生猪养殖产业的不断发展壮大。然而，伴随着养殖规模的日益扩大，却带给生猪屠宰检疫一定的挑战。鉴于食品安全与民众的身体健康息息相关，所以，为了保障猪肉食品切实安全可靠，务必要严格管理整个供给过程，从屠宰生猪、检疫再到市场流通，皆要达到规范要求，并避免产生问题。于是，就要让相关从业人员主动监管，并不断提升检验检疫水平，才能让猪肉类食品切实安全，并保障民众吃上健康、放心的猪肉。为此，本文针对生猪屠宰检疫问题，提出了相应的实践解决对策，旨在保障肉品安全。

简介：张井教授论著《社会主义市场经济与商品流通体制改革》一书，已由广东人民出版社出版，这是“邓小平理论与广东实践丛书”之一，是广东改革开放先行一步的理论和实践的一项研究成果。张井教授是我国较早研究并主张实行社会主义市场经济的学者之一，又是有名的商品流通理论...

简介：

简介：<正>广东省珠海市斗门农业生产资料公司(原广东省斗门县农业生产资料公司)成立于1966年,是珠海市斗门区供销合作社属下全资企业。公司经营范围主要是化肥、农药、农膜等农资商品,下辖主要有广东农资斗门配送中心和两个联营公司。广东农资斗门配送中心是广东省"万村千乡"市场工程在珠海市唯一一家农资配送中心,占地面积8600㎡,仓库面积4250㎡,拥有水运专用码头,是一个集仓储、展销、批发、零售为一体的设备较完善的

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简介：加快我国流通现代化进程是我国流通业现阶段参与国际竞争的关键所在。要实现流通现代化．政府需要积极引导，而流通企业则必须变革和创新，在变革中．规模成为制约流通企业实施现代化的难题之一。文章在分析流通现代化的特征、我国流通现代化应包含的内容和流通现代化在流通企业的表现方式的基础上，探讨了流通企业规模的发展路径。

简介：高校图书馆的主要目的就是通过图书流通最大限度地把文献资料提供给读者——师生员工,并使之充分利用,而作为图书馆窗口的流通阅览部门,自然就成了联系读者与图书的桥梁和媒介.流通阅览部门的服务方式很多,归纳起来主要有两种:一种是闭架流通,另一种是开架流通,它们各有利弊,可以互相弥补,本文针对它们的利与弊及其改进的方法,试谈几点看法.

简介：利用233个微卫星标记检测镜鲤（CyprinuscarpioL.）一个家系的107尾个体的基因型，采用GLM方法对肌肉脂肪含量和蛋白质含量4种经济性状进行单标记回归分析。Permutation检验结果显示：有17个标记分别与肌肉脂肪和蛋白质含量具有显著相关性（P〈0.05），其中，有4个标记（HLJ030、HLJ2560、HLJ3633，和HLJ3554）与肌肉蛋白质含量呈极显著相关（P〈0.01），表明这些标记与性状间可能存在连锁关系。对同一标记不同基因型之间进行了多重比较，找到了与这两种性状相关的优势基因型，为鲤的肌肉品质性状选育提供了有效的依据。

简介：摘要屠宰检疫是动物检疫的一个重要环节，是对动物在即将屠宰前的查证验物和临床健康检查，以及屠宰加工过程中动物的头、蹄、内脏、皮肤、胴体、传染病和寄生虫检查；肉品品质检验是由屠宰厂、肉联厂等肉品加工企业自行实施，对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度、水分、规格、膘情以及其它卫生质量、传染病和寄生虫以外的疫病进行的检查。二者在性质、实施主体、内容、目的、法律依据等方面是有区别的。

简介：天农飞鸭是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭，由广东天农食品有限公司选育而成，具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点，深受消费者的欢迎。目前国内外对鸭肉品质的研究，相对于鸡、猪、兔等禽畜，研究的还不深入和全面，多集中在胴体品质或肌肉化学成分方面的研究，

简介：1猪屠宰后胴体代谢调控动物放血后血液停止循环,肌肉的供氧也随之停止,肌肉的代谢从脂肪有氧代谢转向贮备的肌糖原无氧代谢。动物宰后肌肉无氧代谢的终产物是乳酸,随着肌肉中乳酸的积累,肌肉pH从7.1～7.3最终降低到5.4～5.7。有3种典型劣质猪肉与猪宰后肌肉pH异常降低有关：（1）肉色苍白、质地松软、汁液渗出的猪肉,即PSE肉;（2）肉色发暗、质地坚硬、如干柴般的猪肉,即DFD肉;（3）肉色发红、质地松软、汁液渗出的猪肉,即RSE猪肉。

简介：摘要：猪肉作为我国居民主要的肉类食品之一，其品质安全一直备受关注。随着生活水平的提高和消费观念的转变，冷鲜猪肉逐渐成为消费者的首选。冷鲜猪肉是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的猪肉迅速进行冷却处理，使猪肉温度在24小时内降为0-4℃，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在这个温度范围内的猪肉。与热鲜肉和冷冻肉相比，冷鲜猪肉具有口感好、营养价值高、安全卫生等优点。本文将深入探讨冷鲜猪肉品质从源头到餐桌的品质之旅，包括养殖、屠宰、加工、运输、销售等各个环节的品质控制，为消费者提供更加安全、优质的冷鲜猪肉。