简介：
简介：秋风响，蟹脚痒。在丹桂飘香、黄菊盛开的金秋时节，蟹黄肥厚、肉质白嫩的大闸蟹又新鲜上桌了3蟹肉具有丰富的营养，不仅含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种元素，还有较高的药用价值。很多游客喜欢吃蟹，却为挑蟹、拆蟹、煮蟹等方法而犯愁。本期，我们就来个吃蟹大汇报。
简介：<正>肥河卫和呕罕河卫,是明代女真中两个著名的卫分。肥河卫的卫址,目前通行的说法是设在今黑龙江省宾县西蜚克图河流域。此卫设置于明永乐四年(1406年),据《明实录》载:“秃河、石鲁门山等处,女直野人头目哈哈察等六十三人来朝,置肥河卫。命哈合察等为指挥、千百户,仍赐诰印、冠带、袭衣,及彩币有差”。此次来朝的六十三
简介：清代台湾每年例须陈报夏、秋粮食收成，秋收指稻作，夏收即春花和双季稻的早稻。春花是次要粮食，栽植普遍的番薯亦是。但政府规定春花须列入夏收报告，番薯则不必。番薯是馈贫之粮，植于园或畸零地。春花植于稻田，与稻形成轮作，被喻为接绝续乏之谷，可见其地位。以往研究清代台湾粮食者，次要粮食必议番薯，忽略春花。本文旨在阐明清代台湾春花的种植及其与主要粮食的关系，并检验清人视春花有平抑米价作用的认知是否合理。
毛南族肥套
食蟹宝典 挑肥蟹吃鲜味我支招
关于肥河卫和呕罕河卫的几个问题
露浓麦肥、草长豆稀＊：清代台湾的春花与粮食供给
