简介：俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。

简介：养猪业是现代畜牧产业体系的重要组成部分。大力发展养猪业,对促进农业结构升级,增加农民收入,提高国民体质具有重大意义。云南省德宏州盈江是畜牧业资源大县,盈江县的畜牧业潜为在猪（Sunnm），

简介：随着规模化猪场的迅速发展，养猪效率的逐渐提升，遗传滞后已经成为影响猪场盈利能力不容忽略的因素。

简介：猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）包括经典PRRS和高致病性PRRS，是一种严重危害我国养猪业的猪病毒性传染病，疫苗免疫被认为是目前主要预防该病的有效方法。在目前国内现有的4类PRRS疫苗中，经典PRRS灭活苗和高致病性PRRS灭活苗虽然安全性较高，但免疫效果有限或不确实；经典PRRS弱毒苗对经典PRRS免疫效果较好，但对高致病性PRRS保护性较差；高致病性PRRS弱毒苗则免疫效果较好。

简介：2015年6月中旬,广安区对管辖范围内的21个生猪定点屠宰厂（场）生猪定点屠宰企业开展了现状调查,笔者针对存在问题提出好的建议,以供行业部门参考。为进一步加强广安区生猪屠宰行业管理,规范生猪屠宰行为,确保肉品安全和有效供给。2015年6月中旬,广安区畜牧食品局与区安监环保等相关部门组成联合调查组,

简介：

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简介：安徽省位于中国东南部，地处华东、长江三角洲腹地。省内地形呈现多样性，分为五个自然区域：淮北平原、江淮丘陵、皖西大别山区、沿江平原以及皖南山区。全省横跨淮河、长江、新安江三大水系．境内江河密布，中国五大淡水湖之一的巢湖以及洪泽湖横卧于此。水系交通发达，水禽品种资源丰富。养殖水禽具有悠久的历史。

简介：林下畜牧经济作为一种新型的经营模式，为畜牧业发展走出庭院、走出村庄提供了得天独厚的条件。借助林下的生态环境，充分利用现有的林下土地资源和林荫优势，实行林、牧结合的新型生产经营模式，推动林、牧协调发展的生态循环畜牧业，是其最大特色和发展亮点，它能帮助畜牧业发展解决土地紧张、环境污染等一系列问题，使其实现健康可持续发展。本文介绍了山东省胶州市林下畜牧经济的发展现状及存在问题，并对当地林下畜牧经济的进一步发展提出建议。

简介：由于抗生素在畜禽生产中的大量使用，药物在畜禽体内严重残留及其耐药微生物的产生使动物性食品的安全性问题日益突出，这严重威胁着人民身体健康和整个养殖业的可持续发展，也给我国畜产品出口贸易带来了巨大的损失。抗菌肽又称抗微生物肽（antimicrobialpeptide）或肽抗生素（peptideantibiotics），在动植物体内分布广泛，是天然免疫防御系统的一部分。抗菌肽不仅有广谱抗细菌能力，而且对真菌、病毒及癌细胞也有作用，具有广谱抗菌活性且快速杀菌，不受传统抗生素耐药突变株影响，不易产生耐药菌株，与传统抗生素协同作用，

简介：“养到五月麦子黄，小猪长成大圪廊；养到腊月二十几，圪廊子长成小驴驹：张开嘴巴土簸箕。屁股蛋如同大锅底”养猪，从未像现在这样。纠缠着大大小小的养猪人，牵动着上上下下的决策人。发现问题，解决问题。2007年7月，暑气蒸腾，中国的生猪保险也趁势而上。在国务院的“意见”出台之后。中国保监会立即召开相关会议组织部署落实党中央国务院的政策。并随即下发了第一个有关生猪保险的文件（即“关于建立生猪保险体系促进生猪生产发展的紧急通知”，其后，保监会又与农业部一起研究并共同下发了“关于做好生猪保险和防疫工作的通知”。在这两个文件下发后，生猪保险工程就在大江南北、长城内外、白山黑水之间。顺利启动了。

简介：近年来，由动物疫病引发的公共卫生问题和病死动物导致的食品安全问题已经成为影响社会稳定和经济发展的重大问题．引起了社会各界的高度关注。自2013年年初上海黄浦江死猪漂浮事件后，国务院于2013年5月8日召开常务会议研究决定，要抓紧建立病死动物无害化处理机制。为此，农业部部长韩长赋亲自到华东调研。9月25日，农业部在浙江杭州召开了病死动物无害化处理长效机制试点工作启动会，标志着国家层面已经正式启动了病死动物无害化处理的相关工作。河北省保定市地处京畿要地，养殖量大，输出动物及动物产品多，病死动物数量较多，病死动物及其产品无法进行有效的集中处置成为影响该市动物疫病防控及动物源性食品安全最为突出的因素。因此，建立病死动物无害化处理场迫在眉睫。

简介：随着陕西省汉中市畜牧业的快速发展，畜禽养殖规模和密度大大增加，随之产生的畜禽粪污环境污染问题不断如剧，养殖废弃物对土地、水资源造成大量污染，如之恶臭带来的大气污染，环境保护问题正面临极大考验，成为制约畜牧业可持续发展的重要因素。本文对汉中市畜禽规模养殖场产业发展和养殖废弃物资源化利用现状进行了调查分析，并提出合理可行的解决措施，对推动汉中市现代畜牧业发展和建设环境友好型社会具有重要意义。

简介：滇南小耳猪是全国著名的云南省地方猪种，也是我国现存的少数可放牧的猪种之一，在云南省西南边境地区存在着季节性放牧的传统养殖模式。本文通过对云南省澜沧县南岭乡滇南小耳猪养殖现状情况的分析，探讨了云南边境少数民族地区地方猪传统放牧模式的可行性和生态意义，为地方特色生态养殖可持续发展提供借鉴和参考。

简介：我国是水禽饲养大国，水禽饲养已成为畜牧业生产的重要组成部分。2004年我国鸭的存栏量为6．6亿只，存栏量占世界总存栏量的64．77％；鹅的存栏量为2．28亿只，存栏量占世界总存栏量的86．9％。

简介：我国具有悠久的养鸭业发展史，早在公元前500年前后，就有大群养鸭的记载。两千多年的养鸭历史，不但造就了丰富的养鸭生产技术与实践经验，也造就了形形色色的传统肉鸭食品，北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等传统美味食品，一直以来享誉世界。