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  • 简介:本文从英德红茶发展历程,英红九号品种选育及其生物学特性,产品开发以及产业发展存在问题等方面进行了详细阐述,对英德茶产业发展在发展机制、政府扶持、茶园机械化耕作水平、产业技术集成创新、行业自律等方面提出建议。

  • 标签: 英德红茶 英红九号 产业发展
  • 简介:临安是产茶大县,从20世纪50年代开始,提高制茶工效、改善制茶品质和节约能源为目标的群众性创制茶叶机械改革炉灶活动一直在进行,并且取得了很好成绩。笔者本着存史要求,对临安市茶叶机械发展历史作了调查、归纳和总结。本篇讲述是茶叶杀青机械发展史。

  • 标签: 杀青 制茶 茶叶机械 炉灶 临安市 创制
  • 简介:我国茶树良种无性繁殖采用短穗扦插方法。笔者采用茶枝梢头进行了扦插试验。经过系统对比分析表明,枝梢头扦插优于短穗扦插,为此建议用枝梢头扦插取代短穗扦插。

  • 标签: 梢头扦插 无性繁殖 短穗扦插 茶树良种
  • 简介:本文综述了发酵工程和基因工程在内生物技术在茶氨酸制备上应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌选择和发酵条件优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究一些观点。

  • 标签: 生物技术 茶氨酸 发酵工程 基因工程
  • 简介:福建茶叶生产是传统农业经营项目,也是历来对外贸易重要商品.鸦片战争后,受到对外口岸开通,茶路几次变迁,明清商品经济发展,茶叶采购制度出现以及关税降低等因素影响,福建茶叶商业化发展进一步加强,茶叶对外贸易达到历史新高.

  • 标签: 五口通商 茶叶对外贸易 闽江 福州港
  • 简介:茶叶产业是潮安县传统特色产业,也是我县农业生产中最有优势主导产业.为充分发挥茶区优势、打响“中国乌龙茶之乡”区域品牌,做大做强茶产业,不断发展壮大茶经济.现就我县茶叶产业现状、优势和存在问题,提出做大做强茶产业思路和对策.

  • 标签: 茶叶产业 潮安县 特色产业 主导产业 农业生产 茶产业
  • 简介:茶叶是一种有着悠久历史的人民生活必需品,是全民健康饮料。据有关资料,二十世纪初全世界人口为16亿,到1999年10月世界人口已突破60亿;全世界人均年茶叶消费量从0.19kg增加到了0.5kg,增长了1.63倍。持续十五年健康研究,明确证实茶叶有益于健康,尤其是绿茶和乌龙茶,具有降血压、降血脂、降血糖、防龋、抗氧化、提高免疫力、除臭、杀菌、抗辐射和抗癌等功效。可以预料,随着世界人口增长、人们生活水平不断提高,加之茶文化和茶健康研究进展,

  • 标签: 持续发展 科技创新 茶业 梅州 世界人口 生活必需品
  • 简介:到了70年代,茶农发展茶叶生产积极性进一步高涨,茶叶产量进一步提高,茶叶生产发展山林资源砍伐矛盾又一次摆在人们面前。为保护森林资源和生态环境,横溪乡党委又率先提出了煤代柴设想,并得到了临安县农业局支持。农业局派姜定祥等业务人员到横溪乡钱皇铺村开展煤代柴试验。由于当时工业用煤相当紧缺,农业用煤只能用自己县里开采地产石煤。石煤块大,杂质多,热值低,难燃烧,火焰短,因此改炉是关键。

  • 标签: 杀青机械 发展史 临安市 保护森林资源 茶叶生产 茶叶产量
  • 简介:把世界不同地区有代表性商用红茶化学成分加以比较。所有茶叶都含有可供比较灰分,全部传统茶和切茶机茶茶黄素(TF)和茶玉红精(TR)成分存在着很大差异。阿萨姆、Dimbula、Numara和Uva传统茶茶黄素含量很接近,而大吉岭和歧门传统茶茶黄素含量却很低。大吉岭和肯尼亚切茶机茶茶香味指数较高。大吉岭、歧门、阿萨姆(传统茶)和肯尼亚切茶机茶高香味指数和肯尼亚茶茶黄素高含量略微有助于说明这些茶品质普遍优良。

  • 标签: 茶黄素 茶机 大吉岭 茶品质 化学成分 咖啡碱含量
  • 简介:本文从地理位置和环境条件上分析了岭头单丛茶品质成因及优势所在,指出了目前岭头单丛茶开发主要存在四方面问题,对岭头单丛茶产业化开发提出了针对不同档次茶叶采取不同措施建议。

  • 标签: 岭头单丛茶 产业化 存在问题 开发建议
  • 简介:本文从编创原则、程式、解说等三个方面分析“英九传奇”创新茶艺,并对创新茶艺对茶艺师在文化、艺术、技能等素养要求提出思考。

  • 标签: 英红九号 茶艺 编创 思考
  • 简介:平远锅叾茶以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶,品质韵昧迎合了客家人品饮口味,成为平远县主要茶叶倡导产品,更是提高平远茶叶整体经济主攻方向。

  • 标签: 平远 锅叾茶
  • 简介:近年来,我国在扁形名茶设备开发、机制工艺研究等方面取得了较大进展,解决了手工制作生产规模小、效率低、劳动强度大等“瓶颈”问题。本文从成形机械发展和加工工艺研究综述了机制扁形茶研究进展,并提出其发展方向。

  • 标签: 扁形茶 机械加工 品质
  • 简介:96CGS-60型滚筒式吹风出叶杀青机.在1990年之前,临安生产名优茶均为全手工炒制,费工费时,劳动强度大且工效低,名茶质量不稳定。当时临安还没有自己生产名优茶机。1990年,临安县农业局派姜定祥去临安天目茶机厂厂长石小才合作研制名茶滚筒吹风出叶杀青机。经过半年多努力,试制出了首台样机,并在横溪乡钱皇铺村搞适应性试验,初试便基本达到了要求。

  • 标签: 临安市 茶叶 杀青机 手工炒制
  • 简介:龙涓乡位于安溪县西南边陲,具有独特地理位置和自然生态环境。龙涓山峦重叠,平均海拔600-700米,年平均气温16-18℃,年降雨量1800毫米左右,气候温和湿润,非常适宜茶树生长,全乡茶园面积6.5万亩,茶叶产量6千多吨。由于受人为开垦茶园等因素影响,生态系统自我更新能力较差,一旦遭到破坏,在较长时间内难以恢复。因此,防治茶树病虫害所需农药科学使用在龙涓乡具有极其特殊和重要地位。

  • 标签: 茶园面积 安全使用 农药 年平均气温 自然生态环境 自我更新能力
  • 简介:凤凰单丛是分布于广东省潮安县一类多香型、适制乌龙茶稀异茶树资源。本文系统综述了凤凰单丛茶树种质资源收集保存情况、鉴定评价和遗传背景分析等方面的研究进展,并在此基础上对凤凰单丛茶树种质资源未来研究和利用提出了展望,旨在为凤凰单丛茶树资源可持续发展提供参考。

  • 标签: 凤凰单丛 种质资源 研究进展
  • 简介:本文主要综述金萱茶品种特性、栽培管理及制作绿茶、乌龙茶、红茶加工技术,丰富茶叶产品种类,推广应用一茶多制加工工艺水平,达到提高经济效益目的。

  • 标签: 金萱 绿茶 乌龙茶 红茶 兼制技术
  • 简介:目的:探讨茶对蟾蜍离体坐骨神经腓肠肌收缩特性影响。方法:把剥制坐骨神经腓肠肌标本分别用任氏液、0.5g/L、1g/L、2g/L茶溶液浸润,测定不同浸润时间肌肉收缩阈强度和单收缩收缩速率、舒张速率、收缩幅度以及潜伏期等生理指标。结果:低浓度茶溶液处理较短时间时,腓肠肌收缩兴奋性、收缩速率、舒张速率、收缩幅度均随茶溶液浓度增加而升高,但若超过一定浓度或时间,这些收缩特性均随茶溶液浓度升高、处理时间延长而降低:而蟾蜍坐骨神经腓肠肌潜伏期不受浸润溶液中茶成分影响。结论:骨骼肌收缩能力受到茶成分影响。低浓度茶水在短时间内可提高骨骼肌收缩能力,处理时间过长或浓度过高,会减弱骨骼肌收缩能力:神经肌肉接点兴奋传递速度不受茶成分影响。

  • 标签: 蟾蜍 离体坐骨神经腓肠肌