简介：一、无公害猪肉生产主要环节的质量危害分析（一）饲料原料1．饲料粮种植生产环境污染。随着我国工业化进程的加快，环境污染日趋突出，由于废渣、废水，废气的违规排放，导致受污染地区的水源，土壤和大气中铅、砷、汞，铬、氮等无机污染物以及硝基化合物、多环芳烃类化合物、多氯联苯、二噁英等有害污染物严重超标，这些有毒有害物质会通过植物性饲料原料的种植的富集，直接或间接污染饲料，影响猪肉生产的安全性。

简介：

简介：<正>随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视。《食品质量管理》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养大学生成为食品质量管理人才而开设的课程。这门课程的教学不仅要结合食品专业特点讲授行业的相关标准、保证体系、操作规范,更要将现实的食品安全案例、最新的国家法律法规应用于教学,以适应社会发展,同时还要引入适当的实践活动,以促进教学水平的提高。

简介：一、加强优质奶源基地建设优化调整奶源布局。突出重点，巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区，打造我国黄金奶源带。积极开辟南方产区，稳定大城市周边产区。以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主，积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构。

简介：自《北方牧业》“畜禽屠宰宣传专栏”开设“寻找最美基层人员”栏目以来，我刊和省畜禽定点屠宰管理办公室通力合作，在全省范围内积极寻找最美基层人员，捕捉最美执法故事，深入基层畜禽屠宰监管执法群体，记者在他们与违法屠宰厂（户）斗智斗勇的执法经历讲述中感动，感动于这样一种几乎把全部时间、精力、甚至于说自己的生活投注于畜禽屠宰监管工作的精神。采访中，我们发现这些基层执法人员有一个共同的特性——他们对“吃苦”的敏感度极低。只要是能够参与并实现保障肉食品消费安全的事情，他们付出再多也不觉辛苦。

简介：目的:分析猪传染性胃肠炎诊断与不同治疗方法取得的效果。方法:选取病猪69头作为研究对象,随机分组包括A组、B组、C组、D组,A组给予复方硫酸安普霉素、黄芪多糖-紫锥菊注射液联合治疗,B组采用氟苯尼考与黄藤素注射液联合治疗,C组给予盐酸诺氟沙星与黄芪多糖注射液联合治疗,D组给予硫酸庆大霉素与利巴韦林注射液联合治疗,比较不同治疗方法取得的效果。结果:ELISA诊断试剂盒结果观察,标准阴性与阳性血清OD450值观察,阳性与阴性对照分别为0.132、0.962,提示试验结果有效。同时观察所有检测血清PI值结果,提示结果均为“+”,说明均有传染性胃肠炎。不同治疗方法治疗有效率比较,A组药物治疗效果相比其他组差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:传染性胃肠炎病猪治疗中,需及时给予相应的诊断方法确诊,且治疗选择复方硫酸安普霉素、黄芪多糖-紫锥菊注射液联合治疗,可取得显著治疗效果。

简介：四川德阳市结合本地生态环境承载能力、土地承载力与现代畜牧业发展实际需要,依法依规统一标准,委托第三方机构整市全面推进畜禽养殖区域方案修订工作。本文主要介绍了科学划定畜禽养殖禁养区的意义、划定的原则及法律依据、划定的方法步骤、主要成果以及畜禽养殖禁养区划定应注意的问题,促进畜牧业健康持续发展。

简介：兽医病理生理学是动物医学基础理论学科之一,又是一门实践性很强的学科。而兽医病理生理学实验教学又是兽医病理生理学课程教学的重要组成部分。传统的教学实验大多为验证性实验,缺乏创新性和综合性实验,且教学模式单一,不利于学生对知识的理解掌握和融会贯通。笔者尝试通过综合利用多媒体辅助教学,微博、微信新媒体技术,合作学习和＂任务驱动＂等方式改变传统的兽医病理生理学实验教学模式,从而提高实验教学质量,培养学生理论联系实际、独立思考和独立工作的能力以及严谨的科学态度。

简介：从广义上讲。规模化牧场牛奶生产成本的管理、计算的方法有很多，诸如牛奶成本的组合单位成本法。按照牛奶生产流程界定的阶段成本分类法。清晰牛奶的生产成本科目后的共同性成本费用系数分配法等等。

简介：畜牧业是我国农业和农村经济的支柱产业，已进入一个新的发展阶段，正由传统方式向现代方式转变。但是，畜产品质量的安全已成为当今影响广泛而深远的社会性问题，加强对畜产品安全的管理和控制，既是保证人民身体健康的需要，也是发展市场经济的需要。因此，各级政府和有关部门应当引起高度重视，并采取措施加强对畜产品质量的监管以保障餐桌卫生安全。

简介：随着我国全面建设小康社会的步伐不断推进，人民生活质量有了很大提高，对畜产品的需求量明显加大，同时对于畜产品质量安全的要求也越来越高。作为一名畜牧兽医执法者．笔者从自身角度就当前畜产品质量安全谈一下个人的看法。

简介：随着畜牧业的大力发展和人民生活水平的不断提高，畜产品质量安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。笔者曾在基层一线从事畜牧兽医防治工作多年，通过仔细调查、详细了解发现，乡村级畜产品质量安全存在诸多问题，特提出相应对策。

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简介：新华网河南频道6月15日电河南省唯一一家省级法定肉类产品质量监督认证机构——河南省肉类产品质量监督检验站将落户淇县。

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简介：国家工商总局11月23日向所属系统发出《关于严厉打击非法制售假冒伪劣禽流感疫苗的紧急通知》，要求全面实行禽流感疫苗经销单位挂牌经营和质量承诺制度。

简介：按照农业部办公厅《关于开展生鲜乳违禁物质专项监测工作的通知》（农办牧【2011】20号）和《农业部办公厅关于开展生鲜乳违禁物质专项监测工作的补充通知》（农办牧【2011】28号）的文件要求，10月31日，农业部食品质量监督检验测试中心专家一行五人在青岛市畜牧兽医局畜产品质量安全监管处副处长陈月明的陪同下，到即墨市进行生鲜乳收购站的监测抽样工作。

简介：一、背景“三聚氰胺奶粉”事件之后,生鲜乳质量安全已成为社会广泛关注的焦点.以往石家庄市奶站基层工作人员对奶牛养殖、产奶的监控手段,还主要停留在依靠各级检疫人员进行人工管理,随意性强,监管缝隙多,给牛奶质量安全和健康食用留下了隐患.个别奶农受利益驱驶,将服用抗生素的奶牛赶进产奶大厅产奶,以致出现“有抗奶”危害人体健康.传统的检疫人员对奶牛饲养的监管具有局限性,对整个养殖环节的监管存在空隙.

简介：随着国家国民经济和社会发展第＂十二五＂计划的开局和云南＂桥头堡＂战略的实施,人们对动物产品的卫生、质量安全十分关注,对动物产品的质量安全要求也越来越高。动物产品的质量安全监管是从＂养殖到餐桌＂的一个系统工程,

简介：近日，农业部通报2006年第一季度兽药质量抽检情况。结果显示，在抽检的1847批兽药产品中，合格1384批，合格率74，9％，比2005年第四季度提高0.6个百分点。其中，生产环节抽检264批，合格率947％；经营环节抽检1533批，合格率69.0％；使用环节抽检104批，合格率86，15％；水产用兽药抽检15批，合格率73，3％。