简介:前言。过去30年,有关运动所引起的机体的急性与慢性效应方面的研究即运动科学,业已快速地穿越了不同的阶段。20世纪60年代末期到70年代初期,进行各种人类及大动物运动实验时,由于受测试仪器以及监测设备的性能所限,主要研究焦点多集中于器官水平。然而,随着肌肉针刺活检技术的引入,以及在急性与慢性运动期间运用无创测定技术研究小动物,研究焦点快速转移到细胞与亚细胞水平的分析。生物化学技术、放射性同位素技术以及成像技术的进步与广泛应用(能够进行器官与细胞水平研究),更加速了这一过程。故由70年代初期到80年代中期这个阶段,时常被称为“分子运动科学时代”。此后,由80年代中期迄今,运动研究进一步深入到“分子运动科学时代”。这一深入主要归因于可用于运动研究的各种分子生物技术手段的快速增加。这些技术手段包括基因克隆技术、基因定序技术、分子探针技术(通过抗体与寡聚醣)、PCR技术,以及转基因与基因修饰动物模型的建立。
简介:目的了解湖北省重竞技队男运动员营养摄入状况,对进一步改善膳食结构,促进竞技水平的提高提出建议。方法采用24h回顾法与称重法结合,对湖北省四个重竞技项目的男运动员的每日膳食进行记录,再进行各营养素摄入水平的分析。结果四个运动队普遍存在着总能量、蛋白质和碳水化合物摄入不足的问题;除举重队外其他三个队的优质蛋白质的比例都偏低;四个队的维生素A、维生素B1摄入不足;四个队均存在畜肉类摄入过多,薯类、淀粉类、蔬菜、水果、水产类和奶制品摄入不足的问题。结论目前湖北省重竞技队男运动员膳食存在不合理现象,重竞技运动员应在控制膳食摄入水平的同时,注意合理营养、平衡膳食。