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  • 简介:画这一雅称比起来,倒饼儿更为人所知。这~行当曾广泛流行于四川境内的众多城市乡村,距今已有500多年的历史。明代宫廷习俗中每当新年祭祖时,官宦大户人家往往用模具印制糖狮、虎和文臣武将等形象用以祭祀,明代宋应星《天公开物·造兽》便有记载宋人把液体灌人模具,形成各种形态的固体,这样算来便是画的最原始形态,后来该技艺逐渐演化为画。

  • 标签: 制糖 四川 味道 原始形态 宋应星 明代