简介：臭氧(O3),是氧(O2)的同素异形体,其分子中含有三个氧原子、分子式为O3,常温下为无色气体,有一股特殊的草腥味,有极强的氧化能力,不稳定,可自行还原为氧气.

简介：本文综述了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂对亚临界水萃取效果的影响及其在食品工业、农残检测前处理、植物精油提取的研究进展。最后对其在食品工业方面的应用前景进行展望。

简介：以苯乙烯丙烯酸酯聚合乳液为浸渍树脂,对汽车滤纸纤维进行了浸渍处理,分析了苯丙乳液对滤纸纤维包覆性、纤维交联黏结性以及对提高纤维耐水性、强度等性能的影响。

简介：本文重点阐述了磷酸单酯变性淀粉的生产、性质以及在肉类工业当中，方便于肉类加工的功能性质和食品体系某些所要求的性质。

简介：详细介绍了胶原蛋白的结构特点及其性质,并就其在造纸领域如胶粘剂、絮凝剂、表面活性剂、增强剂、施胶剂等诸方面进行了综述,提出了胶原蛋白在造纸工业中的发展前景.

简介：对馒头工业中食品添加剂应用进行了综述，目前馒头工业中所用的添加剂都是复合的添加剂，主要有酵母养料、膨松剂、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂等。

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简介：我国是世界最大的果蔬原料生产国。2009年国家统计局数据表明,我国果蔬年产量高达6.69亿吨,占世界总产量的40%以上。但我们也清楚地看到,我国果蔬的鲜销价格一直是全世界最低,仅为发达国家果蔬鲜销价格的十分之一;我国水果加工率低于10%,蔬菜加工率还不到1%,与发达国家的40%70%相比,存在相当大的差

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简介：目的探询我国食品工业用加工助剂管理方面存在的不足,提出建议。方法收集国际食品法典委员会、澳大利亚、美国、法国、日本、加拿大和我国食品工业用加工助剂管理规定进行比较研究。结果对收集到的法规、标准从加工助剂的定义、使用规定、功能分类等方面进行了比较,发现我国食品工业用加工助剂的定义不够明确、具体,缺乏对加工助剂的功能作用、使用范围和使用量（或残留量）的规定。结论需要参考其他国家管理法规,结合我国加工助剂的实际应用情况,对我国加工助剂的管理规定进行完善。

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简介：对半纤维素酶、木素降解酶及部分研究较多的酶产生菌株给予介绍，并总结探讨酶的漂白作用机理、应用研究现状以及菌种研究等前沿问题。

简介：4月22日，在绍兴召开的“2008国际（绍兴）产业用纤维技术与市场论坛”上，浙江古纤道新材料有限公司总经理王建辉介绍，未来5年内，随着国内涤纶工业长丝下游需求行业的快速发展以及后道加工企业不断发展壮大，涤纶工业长丝的需求增长将达到20％-25％。

简介：据意大利国家统计局公布的数据显示，2011年1月，意大利工业生产指数比去年同期增长了0．6％，增幅有所放缓。

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简介：<正>中国纸业网8月29日讯:近日,陕西咸阳武功县工业园区与金红叶纸业集团有限公司正式签约,金红叶纸业集团落户武功县。金红叶纸业集团有限公司在武功投资的金红叶纸业生产基地项目,合同投资5.1

简介：三门国泰合成革有限公司、浙江瑞泰合成革有限公司、浙江元发塑胶有限公司3家合成革企业，与浙江三门沿海工业城管委会签订协议，同意退出工业城。这是沿海工业城优化产业结构，向高能耗、高污染企业说“不”的结果。

简介：环保部近期对国家污染物排放标准《纺织染整工业水污染物排放标准》（GB4287—2012）进行修改完善。制定了标准修改单，并与国家质量监督检验检疫总局联合发布。

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