简介：引起啤酒混浊的主要物质是多酚和蛋白质，为了减少啤酒混浊的出现，需要减少蛋白质和多酚的含量，以提高啤酒的非生物稳定性。本文主要通过凝胶柱分离、考马斯亮蓝结合及红外光谱检测，研究啤酒中蛋白质的分子量及分布情况；同时对添加硅胶等吸附剂后的啤酒蛋白质含量进行检测，比较吸附剂的吸附效果。

简介：2009年,根据世界方便面协会的数据统计,全球方便面的总产量为915.4亿份,比2008年913.9亿份相比,小幅增长了0.16%,但仍未恢复到2007年时的产量,这与中国方便面的总体产量变化密切相关。随着近两年,中国方便面步入产业结构调整的阶段,企业更加关注产品价值而不再一味地追求产销量,因此总体产量有所下滑,在全球总产

简介：日益剧烈的市场竞争已使工业产品的设计与生产厂家越来越清楚地意识到：比别人更快地推出优秀的新产品，就能占领更多的市场。为此，CAE方法作为缩短产品开发周期的得力工具，越来越频繁地引入了产品的设计与生产的各个环节，以提高产品的竞争力。CAE在整个产品生命周期的各个阶段都可以创造效益，重点是在设计早期，在机床、工装、原材料准备等重大的投入之前，保证设计的正确性，避免浪费和失误，而且为制造、销售、后期支持服务等阶段提供良好的保证。

简介：我们于1988年8月和1989年6月对驻沈部队、机关、医院及饮服行业进行了调查。采集样品527份,其中食品理化检验88份,合格率为98%。餐、厨具320份,菌落总数合格率为27.5%,大肠菌群合格率为44.7%。熟食品119份,菌落总数合格率为71.4%,大肠菌群合格率为61.4%,从检验结果看,除理化标准合格外,卫生细菌合格率较低,主

简介：从国家把增加职业教育吸引力作为一个重要的任务写入中长期教育改革与发展规划纲要开始，职业教育界就掀起了研究如何增强吸引力的热潮。要对增强职业教育吸引力进行深入的研究，首先应确定什么是职业教育吸引力。本文从界定其内涵出发，通过因素分析法来获取影响职业教育吸引力的因素，同时对因素的利弊进行初步分析，为今后的职业教育吸引力模型及实证分析奠定基础。

简介：分析广东省21个主栽荔枝品种的品质特性，通过营养品质、感官评价、抗氧化物质（总酚、花色苷）、抗氧化酶（过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶）等指标比较不同荔枝品种间的品质差异。结合高效液相指纹图谱分析荔枝品种的糖酸组成，采用聚类分析评价荔枝品种的综合品质，筛选出较优的荔枝品种，为荔枝生产育种提供参考，亦为荔枝采后贮运和加工品种的选择提供理论依据。

简介：一、新旧标准的比较本标准和原标准相比,对重量检验在以下几个方面进行了修订。（一）修改了“公定重量”的定义原标准中公定重量的定义是：“准重按棉花实际回潮率折算成公定回潮率后的重量”。而准重是指“净重按棉花实际含杂率折算成标准含杂率后的重量”。本标准将公定重量的定义修订为：“净重按棉花实际含杂率和实际回潮率折算成标准含杂率和公定回潮率后的重量”。

简介：信息酒就是啤酒在质量方面的缺陷，主要指产品在市场流通中或市场上由消费者发现而直接反馈到生产企业的酒样。市场反馈的信息酒数量上升，会严重影响产品的声誉。近几年来，市场信息酒有多种现象发生，一般表现为轻微悬浮物与沉淀，异物，失光浑浊，计量不足，霉斑，杂盖等。本人长期从事此工作，有些经验与同行交流，不当之出，敬请批评指正。

简介：影响贴标质量的原因有两个。一是由贴标机本身造成的;二是外部原因,主要是由工作物料所造成的。1标机内在原因可导致以下问题1)皱标:其一是浆糊厚造成的,标机的刮刀与胶辊间隙过大,胶辊不同心或标板有腐蚀的地方;其二是工作物料造成的。2)翘标:在正常生产中翘标,看翘标部位,标纸是否有浆糊。如标纸翘标处没有浆糊,原因是:

简介：通过对数控车床刀具补偿和数控铣床刀具半径补偿的研究,结合具体加工实例分析了刀具半径补偿在数控车数控铣编程中的使用方法。探讨编程技巧,从而较好地控制数控机床的零件加工精度。

简介：本文综述了纳他霉素的分析方法，包括分光光度计法，比色法，滴定法，电泳分析法，极谱法，元素分析法，微生物分析法，液相色谱法等。

简介：本文从生物和非生物两方面论述了食醋返浑的原因。生物性返浑主要是由微生物引起的．非生物性返浑主要是由光照，氧气，温度，大分子有机物，金属离子，美拉德反应等因素引起的，同时针对这些原因论述了目前常用的几种防治方法。

简介：本文介绍了有关植物鞣剂和合成鞣剂的定性检测方法，并详细地阐述它们各种性能的定量分析检测方法，对植物鞣剂和合鞣剂的研究、检测和应用等方面具有较大的参考价值。

简介：面粉多点供料气力输送系统是通过多储料罐实现企业提出的物料在配料混合工艺前需要存储数天的特定要求，同时达到连续供料目的，该系统大大提高了企业的自动化程度，但由于气力输送系统本身具有能耗大的缺点，如果系统输送工艺参数设计不当，会产生非常高的能耗，因此从企业的经济效益角度考虑，对该系统能耗的研究是非常重要的问题，该文为合理设计气力输送系统参数，通过正交试验设计方法，分析料气混合比、气力输送速度、管道直径三者对能耗的影响，从而得出料气混合比与气力输送速度对能耗的影响最为显著，而管道直径的影响相对较小，为进一步对系统能耗的回归分析与工艺参数优化提供理论依据。

简介：2002年12月中旬至2003年1月底,巴州纤维检验所对全州轧花厂生产、加工、销售的成包皮棉进行监督检查,共检验质量等级一、二级皮棉计132批,品级相符的仅为21批,不合格批次高达111批,其中主体品级相差两个级及以上的有52批.

简介：我国是世界第一大棉花消费国，近几年随着中国纺织业的迅猛发展，棉花用量激增，进口棉已经成为我国棉花经营市场不可或缺的重要补充。印度是世界第二大棉花出口国，印度棉以其自身的优势在全球尤其是中国市场悄然走俏，并在2010年1季度首次超越美国成为我国棉花第一大进口来源国。

简介：河南自古就是中原腹地的重心，更是兵家必争之地。2001年．湖南加加在河南市场的突然发力，一夜之间，使海天的老市场有如四面楚歌．面临土崩瓦解，新市场恍若黑云压境，即将惨遭血洗．海天以往惯有的那份老大的荣耀和气势顿时间消失殆尽，后来的海天经过两度换人．重整市场才逐渐稳定了在河南的老大地位。河南酱油市场成熟态势已经逐渐显现．经过分久必合．合久必分的激烈角逐之后，众多地方小品牌逐渐被整合，留下的主导外来品牌有海天、加加等，其中海天在河南各地区的销量均名列榜首．在郑州市场的份额就占到了30％．如加加等品牌，在市场的表现上不如海天．尽管加加发力，曾几何时在一定程度上给海天市场造成了一定威胁，但是．海天的后续调整很快便稳定了市场。

简介：为了筛选与全麦粉品质相关的重要营养功能的特征指标，对比评价中国、美国和加拿大26种品牌的市售全麦粉以及6种小麦粉的营养品质，测定了样品中的矿质元素、氨基酸、二十八烷醇、阿魏酸等含量。

简介：目前各啤酒厂均以国标GB4928—2008提供的方法进行双乙酰测定，该试验中，在蒸馏时的速度，暗处反应的温度，测定吸光度时所用的比色皿等等，因各实验室条件不同，以及季节的影响，使实验结果存在差异。笔者对检测过程每个细节进行排查，进行多组对比试验，得出以下结果，希望与啤酒同行交流!

简介：随着国民经济的不断发展，人民生活水平有了很大提高，对面粉的质量和营养要求越来越高，通用面粉已不能满足要求，专用粉和营养粉的市场占有率正在大幅度上升。提高产量的同时，尽快提升优质面粉的加工能力，就需要依赖可靠的制粉加工设备。