简介:现在大多数检测黄曲霉毒素的方法,如酶联免疫测试盒、免疫亲和层析净化荧光光度法等。都只能检测单一的黄曲霉毒素B1或黄曲霉毒素总量,而且检测限高,重复性和稳定性不好,难以得到理想的测试结果。本文主要研究啤酒样品经pH7.0磷酸盐缓冲溶液调节pH值后。用含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析柱净化富集,黄曲霉毒素交联在层析介质的抗体上,用吐温-20/PBS将免疫亲和柱上杂质除去.再以甲醇通过免疫亲和层析柱洗脱,洗脱液经C18柱分离,然后用液相色谱柱后衍生法,用荧光检测器进行检测。本方法可同时分离检测出黄曲霉毒素B1、B2、G,和G2,检测限可达0.2μg/L。
简介:在GB/4927—2001中明确指出酒精度的计量单位由质量百分含量[%(m/m)]改为体积百分含量[%(v/v)],这对于用仪器(SCABA5610或AntonPaar)测量啤酒浓度的单位,只要在仪器的显示或打印项目中增加一项酒精度[%(v/v)]即可。而对用蒸馏法测量啤酒浓度的单位,则没有这么简单。大家习惯了在蒸馏法测量啤酒浓度的方法中,称取100.0g试样,可以很方便的得出酒精度[%(m/m)]和真正浓度。虽然GB/T4928—2001列出了用容量法测量酒精度[%(v/v)]的方法,但对分析人员来讲相对增加了工作量。因为按照目前国标的规定,如
简介:目的:以酿制冰葡萄酒的主要品种——威代尔葡萄为试材,研究威代尔葡萄果实中重要的香气成分——萜烯类化合物在成熟、后熟过程中含量的变化,为掌握、调控冰葡萄酒中的香气形成机制提供基础。方法:采用HS-SPME-GC/MS对成熟及后熟阶段威代尔葡萄果实中游离态萜烯类香气成分进行提取、定性和定量分析。结果:共检测到8种萜烯类香气成分,定量分析结果表明,在花后120~150d之间,游离态萜烯类香气成分的含量变化显著,大多数萜烯类香气成分在达到最高含量后,伴随气温的下降而急剧下降。结论:采用HS-SPME-GC/MS有效实现了威代尔葡萄样品中游离态萜烯类化合物的提取与检测,8种游离态萜烯类香气成分在果实成熟期得到最大程度的积累,而后熟期其含量普遍下降,这与产地气温的降低有一定的关联。
简介:利用具有不同抗菌机理的五种抗菌防霉剂,即4-(2-苯并噻唑基亚氨甲基)苯氧乙酸锌(A)、尼泊金丁酯(B)、山梨酸(C)、百菌清(D)、异噻唑啉酮(E)之间的协同和加合作用,成功开发出了用于糖尿病患者皮鞋鞋材的复配型抗菌防霉剂。首先,以糖尿病患者鞋内分离出来的代表性细菌、酵母菌和霉菌为供试菌种,采用滤纸条交叉放药法对五种抗菌组分进行了复配,结果表明,去除对菌种有拮抗作用的复配组分,有效的复配组分为:A和B、A和E、B和C、B和E、C和E。然后,以等浓度的混合菌为供试菌种,对各种有效组分进行不同比例的复配,并测定了复配后的抑菌圈直径,结果显示,优化复配比例为:A:B=3:7、2:8、1:9;A:E=6:4、4:6、2:8;B:E=5:5、2:8;C:E=3:7、2:8。用这些优化复配组分可以有效的抵御糖尿病患者鞋内的病原微生物,这就为它们在糖尿病患者鞋材上的应用提供了参考。
简介:FIC2010精彩看点FIC展会陪伴食品工业发展20年长盛不衰,展会与企业共同成长,共铸辉煌。截止2009年12月底。1000余家国际国内的参展公司已将上海光大会展中心,上海世贸商城及上海国际展览中心的全部展位全部订完。