简介：卵磷脂是一种在动植物中分布很广的磷脂，作为一种天然、健康的食品被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂因其具有多种医疗及保健功效，被广泛应用于食品、医药、饲料及化妆品等行业。本文介绍了卯磷脂的来源，国内外磷脂生产及研究现状，并围绕卵磷脂及其相关产品的提取、纯化、精制等制备工艺及质量分析研究进行了综述。
简介：目的：探讨生物医学领域双向电泳技术及蛋白质组学研究现状及未来的应用前景。方法：收集有关双向电泳技术在生物医学研究中的国内外近期研究资料并加以综合归纳。结果：近年来国内外对双向电泳技术在病原微生物蛋白质组学、肿瘤蛋白质组学及药物作用机制研究和应用范围的拓展均取得了可喜成绩。结论：双向电泳技术在蛋白质组与医学领域的深入研究具有重要的理论意义和应用价值,前景广阔。
卵磷脂及其相关产品的制备工艺与质量分析研究进展
蛋白质组双向电泳技术在生物医学研究中的应用进展
