简介：蛋白质营养的实质是氨基酸的营养。一般根据组成蛋白质的氨基酸在动物体内的营养特性,将它们分为必需氨基酸和非必需氨基酸。过去人们对必需氨基酸研究较多,而对非必需氨基酸研究较少,随着氨基酸营养研究的深入,非必需氨基酸的生理作用越来越受到人们的重视。本

简介：新形势下猪传染病发生的特点和变化，免疫抑制性疾病危害加大，造成疫苗免疫效果下降甚至失败，严重影响了养猪业的健康发展。免疫增强剂具有提高机体免疫系统功能，增强机体抗病力，减少疾病发生等特点，近年来对免疫增强剂的研究逐渐增多，研制和开发出了多种免疫增强剂应用于养猪生产，但是化学药物免疫增强剂存在毒副作用和药物残留弊端，中草药免疫增强剂对机体具有双向调节作用，无毒副作用和药物残留，因此成为十分活跃的研究领域。

简介：目前很多学者已证实禽流感病毒可引起免疫抑制，进而导致鸡群的免疫失败以及对各种病原微生物的易感性增高。本试验选用H9亚型禽流感病毒人工感染鸡，发现在其免疫器官中仅引起法氏囊部分淋巴滤泡髓质区内淋巴轻度减少，而胸腺、脾脏、盲肠扁桃体均未出现病变，与对照组相比，感染组鸡的外周血淋巴细胞也未出现明显变化。

简介：肌肽、鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽,具有水溶性和较强的热稳定性,而且具有显著的抗氧化和抗衰老等功能,在食品工业中已用作天然的抗氧化剂.本文对这类二肽在动物体内的分布、生物学功能、提取及含量测定做进一步的综述,并讨论其应用价值和发展前景.

简介：肥育家畜使用代谢调节剂，体内能量（用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量）分配更加合理，蛋白质沉积更多，瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间，引起动物应激以及可能致癌等问题，由欧盟开始，世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧，同时出现那分生产者不顾政府的律令和消费者的健康，非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象，政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类（β-兴奋剂和性激素）严格禁止，并采用快速微量灵敏的检测方法，制定法规进行监督。对于那些通过一定方法（如：延长停药期、控制添加量等）可以去除负面作用的代谢调节剂，应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量，并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。

简介：近10多年来,困扰全世界养猪业健康发展的断奶仔猪多系统衰竭综合征（PWMS）与猪皮炎肾病综合征（PDNS）等猪圆环病毒2型（PCV2）相关疾病引起人们的高度关注,对这种疾病防制的研究也不断取得一些新的进展。特别是PCV2疫苗的研发与应用,为防制这种在养猪业中流行广泛对养猪业危害严重的疾病提供了有力的武器,使有效防制这种疾病有了现实的可能性。

简介：《活兽慈舟》是继《元亨疗马集》之后中国现存最完整的中兽医古籍之一,自20世纪50年代中后期在四川威远、荣县等地发掘以来,一直助推四川乃至全国中兽医事业发展。《活兽慈舟》（以下简称《慈舟》）及其作者李南晖（1709.12-1784.05）的研究,近年来随着中医治未病暨绿色生态、健康养殖理念的复兴而被逐渐重视,四川威远、甘肃通渭先后组建了学术机构专事其事,笔者喜好中兽医（文化遗产）,对《活兽慈舟》比较推崇。

简介：免疫系统是动物抵抗各种有害微生物侵袭并使动物免遭危害的重要防御系统，肠道免疫系统是动物免疫系统的重要组成部分。随着对动物免疫系统以及免疫活动机理研究的不断深入，对共生细菌在免疫活动中重要作用的了解也日益增加，益生素能够促进畜禽健康、提高生产性能的理论依据也越来越充分：虽然对益生素、共生细菌与宿主之间互作以及这种互作对免疫活动影响的了解还不完全，但是，目前的研究进展已经为在畜牧业中应用益生素展现了广阔的前景。