简介:摘要人作为一个有机整体,蛋白质是生命活动的一切基础,是维持生命不可缺少的物质。而个人的饮食习惯,直接影响到能量供应。为此,食品的美味与否不能作为评判其是否符合养生的标准,合理的营养搭配才可以吃出健康。饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。