简介：放学回家的路上，为了锻炼我一下，妈妈让我去路边的“六味斋”食品店买油豆腐。

简介：麻婆豆腐是我的最爱。我见过姨妈是怎么做麻婆豆腐的：首先把一小碗水放在锅里煮沸，再把那切好的豆腐放进去，等豆腐熟了之后就把一根根半熟的肉丝倒进去一起炒，再撒一小把泡椒，加些香料，等到香味弥漫整间屋子时，把它盛进盘子里，一盘让人垂涎三尺的麻婆豆腐就OK了。

简介：我和郑瑜婧开心地放着孔明灯。突然间．一滴又一滴豆大的雨滴落了下来。我急速奔向避雨的地方。

简介：治伤风感冒豆腐50克，淡豆豉10～15克，葱白5根，共煮熟透，趁热食用并盖被发汗。

简介：每天傍晚，刘扬都会带着他的一张折叠桌、一台电子秤和一部电子扩音器来到菜市场，摆开热气腾腾的干豆腐摊。摊位上方“大学生自主创业，让您找回老味道”的条幅显得格外醒目。

简介：本研究旨在探讨嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)对低蛋白浓度、双氧水及抗生素等因素的抗逆性,为产品研发提供依据。试验采用添加9ppm双氧水和蛋白含量为2.3%的鲜奶作为试验组,正常无添加双氧水和蛋白含量为2.9%的鲜奶为对照组,测定菌株发酵时间和酸奶质构差异,评价菌株对低蛋白浓度和双氧水的耐受性;采用纸片琼脂扩散法(K-B法),以金黄色葡萄球菌ATCC25923为参比菌株,测试菌株对5大类(林可霉素类、β内酰胺类、氨基糖苷类、氟喹诺酮类及其他类)共8种抗生素的耐药性。结果显示,供试菌株对于低蛋白、双氧水和抗生素等条件的抗逆性存在较大差异,少量菌株表现出较好的抗逆性,所有菌株对林可霉素类、青霉素类和氯霉素类表现敏感。

简介：我们东坞山的豆腐皮全国有名，可是你知道它是怎么做的吗？今天我就带你们去看看。

简介：如果不是建筑师们的失误．比萨这座意大利中部再普通不过的小镇，或许将不会如此闻名于世。在意大利的每座城市．教堂、洗礼堂和钟楼这样的古罗马教堂建筑群组合是随处可见的．比萨塔只不过是比萨小镇这一教堂建筑群中的钟楼，如果非要说比萨的这组宗教建筑有什么特别的话，就是钟楼大胆的圆形建筑设计了。

简介：台湾《康健》杂志报道,一项新研究指出,豆腐和豆浆等黄豆制成的食物能增强记忆力。

简介：一、古今独步的酿豆腐酿豆腐是客家菜中珍品，房学嘉《客家民俗》：“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、肉丸等，都是久负盛名、别具客家风味的传统食品。”所举4种客家食品，酿豆腐为其中之一。百度百科《梅州客家文化》“客家名菜”3种，酿豆腐居第一。酿豆腐的独特之处何在？至今言之不详。笔者认为，酿豆腐的独特之处主要有二：

简介：为了了解臭豆腐的食用安全性,促进生产工艺的改进,对臭豆腐生产中的豆腐坯、豆腐卤坯和油炸后的成品进行了大肠菌群和菌落总数的检测。结果表明：用于臭豆腐生产的豆腐坯卤制后,其细菌总数达到了4.5×107CFU/g,大肠菌群达到了2700MPN/100g。参照卤制豆腐干类产品的相关国家标准,大肠菌群超标近20倍;但臭豆腐卤坯通过高温油炸,细菌总数降至5.0×10CFU/g,大肠菌群降至7MPN/100g,降到了食用安全的微生物指标;对于袋装油炸臭豆腐产品的杀菌强度,在115℃杀菌时间必须60min、121℃40min产品才能达到无胖袋的要求。