简介：本文介绍了近几年在饲料工业生产中不同饲用油脂添加技术应用及研究，重点对常规喷涂技术、真空喷涂技术和固态油脂喷雾干燥技术进行综述、分析，并对饲料中应用的固态油脂生产加工和应用技术进行了展望。

简介：油脂的化学名称叫甘油三酸酯，在有机化学分类中被归入“醋类”．是甘油（丙三醇）同三个脂肪酸结合的产物。它是人们生长发育中不可缺少的物质，是为人体提供热量的最重要物质之一。

简介：摘要：油脂是广泛应用于转机设备的固体、液体润滑剂。油脂在金属表面上不仅能够减少摩擦、降低磨损，而且还能够不断地从摩擦表面上吸取热量，降低摩擦表面的温度，起到冷却作用。正确选择使用润滑油脂能够保持转机设备正常运转，减少故障和损坏，延长其使用寿命。

简介：

简介：摘 要：  近年来，随着社会的快速发展，各行各业为了顺应时代发展的潮流，都不断注重产品的研发投入。 对于食品安全行业来说，我们应该紧追时代的步伐，弥补不足，突破创新。 食用油脂加工与安全对于食品安全行业来说非常的重要，甚至对于社会发展起着巨大的作用，我们必须要多方面努力，将食用油脂加工与安全工作做到最好。

简介：摘要本文探讨了目前基于油脂掺杂的快速检测指标特征，如感官特征、物理化学特征以及谱学特征，以供参考。

简介：摘要：本文以华中农业大学，2021年在吉林白城开展冬麦复种饲用油菜示范项目为例。通过优化种植结构、合理安排播种时间和选用适宜品种，结合深松、免耕播种、病虫害防治等关键栽培技术，实现冬麦与油菜的轮作复种，提高土地利用率和作物产量。同时，通过综合防治病虫害、科学管理水肥等措施，有效降低生产成本，提高经济效益，旨在我国东北、西北、内蒙及类似地区的农业生产提供有益的参考和借鉴。

简介：摘要随着我国社会经济水平的不断发展，人们的生活质量也随之提高，其中食用油是人们日常生活中，必不可少的生活用品，而它质量的优与良也直接影响着人们生活质量。因此，笔者认为为了进一步提高人们生活质量，在食用油脂精炼过程中，应更新与改进精炼技术，进而有效保障人们生质量。

简介：摘要：随着我国社会经济水平的不断发展，人们的生活质量也随之提高，其中食用油是人们日常生活中，必不可少的生活用品，而它质量的优与良也直接影响着人们生活质量。因此，笔者认为为了进一步提高人们生活质量，在食用油脂精炼过程中，应更新与改进精炼技术，进而有效保障人们生质量。

简介：摘要:油脂氢化是指油脂在催化剂作用下于一定的温度、压力、机械搅拌条件下，不饱和双键与氢发生加成反应，使油脂中的双键得到饱和的过程。氢化技术广泛应用于食品行业，使得食用油脂性能、口味更佳，进而推动食品行业快速发展。本文主要介绍氢化技术的历史、油质氢化原理、氢化工艺与设备以及氢化的意义，旨在提供参考。

简介：机电机械设备在工业生产中扮演着重要的角色，而油脂作为机电机械设备的重要润滑剂和密封介质，对设备的性能和可靠性起着至关重要的作用。因此，对机电机械设备用油脂进行有效的管理与化验分析，可以及时发现设备故障和油脂异常，采取相应的维护措施，保障设备的正常运行和延长设备的使用寿命。基于此，本篇文章对机电机械设备用油脂管理与化验进行研究，以供参考。

简介：摘要本文探讨了目前基于油脂掺杂的快速检测指标特征，如感官特征、物理化学特征以及谱学特征，以供参考。

简介：以五种常见食用油脂为研究对象，采用微波加热的处理方法，探讨了不同微波辐射强度、辐射时间对食用油脂的酸值（AV）和过氧化值（POV）的影响及其变化规律；对微波处理前后油脂的组成进行红外光谱图的分析。结果表明，油脂的酸值随微波辐射强度增失和加热时间的延长不断增失，但变化缓慢，而过氧化值随加热时间的延长先增大后减少再增大，呈现曲折变化。但五种油脂的酸值和过氧化值经微波处理后均没有超过国家规定的指标．红外光谱也表明微波加热一定时间后油脂组成未发生明显变化，因此采用微波加热油脂是一种良好的加热方式，为微波在油脂业中的应用提供了必要的科学依据。

简介：摘要：在食用油脂的加工制备过程中，蕴含丰富脂质的部分植物是重要的油料原材料之一，如大豆、核桃、油籽等，采用不同的压榨加工方式将其转变为可供食用的油脂。在对这些植物油料进行炒制加工时，由于工艺技术、净化处理不到位等情况，会导致成品油脂当中含有一定的安全风险性，必须要加强关注并做好加工提炼过程中的质量管控与风险防范。因此，系统介绍植物油料和食用油脂加工过程当中存在的安全风险，并有针对性地讨论其控制与脱除对策。

简介：摘要:为了能够对于食用油脂碘值在进行测定过程当中的不确定度的具体来源进行讨论以及分析，在本篇文章当中将会选择使用滴定法来对其进行研究测量，不确定度是测量系统当中最为基本的一个特征指标，各分量的相对标准不确定度进行计算，以此来计算出合成标准不确定度以及扩展不确定度，最终发现食用油脂碘值结果的测量不确定度的主要影响因素是重复性测量。经研究，该方法对于类似滴定法测量物质含量的不确定度评定有着一定的参考作用。

简介：摘要氧化是导致食品腐败变质的主要原因，对其了解具有重要意义。食品在贮藏、运输过程中除受微生物的作用而发生腐败变质外，还和空气中的氧发生化学作用，引起食品特别是油脂或含油脂的食品变质。该文简要介绍食用油氧化酸败对人体主要危害，重点综述目前食用油抗氧化剂种类、抗氧化效果及主要应用领域，和食用油抗氧化剂安全性问题，最后展望我国食用油抗氧化剂发展趋势。

简介：摘要：本研究旨在探讨不同储存条件对食用油脂氧化稳定性的影响，通过分析不同因素对油脂质量的影响，为食用油脂的质量管理提供科学依据。我们采用了一系列实验方法，包括氧化指标分析、质量参数测定等，以评估储存条件对食用油脂氧化稳定性的影响。研究结果表明，储存条件对食用油脂的氧化稳定性产生显著影响，为延长食用油脂的保质期提供了重要参考。

简介：2007年，全球油脂油料市场行情在2006年恢复性上涨的基础上出现暴涨，并不断创出历史新高。同时，石油的百元行情已不再遥不可及，全球各种农副产品价格也一涨再涨，这些因素都将对全球油脂油料的生产发展带来直接影响，并进而对油脂的市场供应构成严重威胁。全球植物油价格将进入一个新的上升阶段，业界人士正在积极应对全球油脂油料市场的变化。同时，世界经济受通货膨胀压力影响已初显，全球金融市场的某些不稳定给世界经济带来了极大的不确定性，必将给世界油脂市场增加新的变数。毫无疑问，中国的日用化工企业必须采取对策，应对高油价时代的挑战。

简介：废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂,包括煎炸残余油（俗称＂老油＂）、残渣浮油（＂地沟油＂、＂泔脚油＂、＂口水油＂,统称＂地沟油＂）。废弃食用油脂中混有大量的污水、致病性微生物、重金属离子、固体杂质、苯并芘、黄曲霉素、多环芳香烃等高分子化合物,长期食用将严重危害人体健康。当前,我国正处在经济社会的快速发展期,

简介：