简介：

简介：【摘要】环境是重要的教育资源，是一位无声的老师，而幼儿园的环境创设更是作为一种“隐性课程”，在开发幼儿智力、促进幼儿习惯养成等方面具有不可低估的教育作用。因此，随着我园市级课题《基于成都饮食文化的幼儿园食育课程开发研究》的不断深入，在食育环境创设时，幼儿园不仅注重“硬”环境的建设，还更加突出“软”环境的培植，通过互动式的环境创设,为幼儿提供认知和交往的机会；通过体验式的环境创设,让幼儿了解食材与食物的内在联系；通过课程式的环境创设,提高食育课程的实效性。

简介：摘要：“民以食为天，食以安为先”。从中可以看出中国人把吃饭当作是件很重要的事来看。而对在成长发育中的孩子来说，我们更要注重培养幼儿良好的饮食习惯。《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出，要“帮助幼儿养成良好的饮食习惯”。可见，3～6岁是幼儿饮食习惯形成的关键期。为此，我们将食育工作与幼儿的一日生活、环境、教育教学、区域活动、节日活动和亲子活动等有效的融合起来,让孩子们在直接感知、亲身体验、实际操作中，养成健康的生活方式和饮食习惯，最终促进其身心健康发展。

简介：摘要：饮食与每个人都息息相关，食育教育是幼儿园应该极度重视的一个教育工作，幼儿园应该紧紧围绕“食育文化”开展各类丰富多彩的活动，传播和宣扬我国优秀的饮食文化，提升幼儿的核心素养。本文主要从幼儿园食育课程的实施途径方面进行阐述，希望可以为幼儿园食育教学提供有效的思路。

简介：摘 要：在绘本教学中有丰富的图画和文字说明，可以满足儿童的学习需求。绘本教学中，教师应重视绘本引导策略，通过图画、文章全面地分析相关知识，概括绘本教学的主要特点，并采取相应的策略。绘本教育存在许多问题和不足，教师讲解仍然是重点，教学内容趋于初级，不能适应学生实际的需要。食育教案绘本化帮助儿童掌握正确的绘本食育方法，提高绘本教学整体水平。引导幼儿在绘本教学中养成良好的学习习惯，提高绘本整体食育指导效果。

简介：摘要：百度对“食育”的解释就是良好的饮食习惯的培养，幼儿园开展食育是从幼儿阶段，对其进行食品相关知识的教育，并且在教育的过程中，摄入一定的艺术想象力和人格培养。在实践的过程中，食育已经被反复推荐，而且已经取得了良好的教育成果。需要教师尽可能地对幼儿进行食育主题的培育，增进幼儿园对食物的正确认识，懂得健康饮食，学会爱惜粮食，学会顺应时令吃饭穿衣，掌握好饮食与健康的平衡。同时，通过食物，懂得搭配的美学和其具备的艺术性。

简介：【摘要】食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。家园携手共同关注幼儿的身心发展和饮食健康，引导幼儿在生活中感悟、体验、实践，提升幼儿对食物的认知、培养幼儿良好的饮食习惯、与自然环境的和谐共生及对传统饮食文化的传承。

简介：摘要：早期营养对幼儿的健康发展有着至关重要的影响，因此，对于幼儿的挑食偏食等不良的饮食习惯，应当引起家长及幼儿园的注意，帮助幼儿克服这些习惯，保证孩子的营养全面。开展食育课程，能有效帮助幼儿养成良好习惯，促进幼儿的身心健康发展。本文将讨论开展食育课程的相关策略。

简介：摘要：新时期幼儿教育教学强调对幼儿进行全面培养，《3-6岁儿童学习与发展指南》更是提倡从健康、语言、社会、科学、艺术等五个领域为新时期幼儿教育教学活动的开展提供了重要指引。在对食育课程进行充分学习与实践的基础上，我们认为在新时期的幼儿教育实践中，充分挖掘食育课程价值，将更有助于3-6岁儿童的健康成长与全面发展。基于此，本文章对基于家园合作下的食育课程进行探讨，以供相关从业人员参考。

简介：摘要:所谓食物教育,其实就是关于有关食物方面的教育,主要是通过食物安全、营养、膳食观念以及文化等方面的教育,同时结合各种各样的栽培、烹调方法以及实际操作教学,使幼儿可以学习到一些有关食物方面的基本知识和能力,进而养成了幼儿们在生活中和周围友好相处、和睦共处的生存理念,对传统中华文化进行了良好的继承和实践,进而有助于幼儿们建立良好生存方式和饮食习惯,再有便是通过逐步的训练幼儿们的自主处事的才能、生存才能、感恩的才能、维护健康的才能、爱的才能等,从而更间接地推动了德智体美的全面发展,从以上可知关于孩子的食物教育都非常重要。

简介：摘要：健康是学前教育的第一个大领域，其中饮食则是影响幼儿健康的决定性因素之一，所以，“食育”是幼儿健康教育的基础，而食育指的就是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，最终养成良好饮食习惯的培养的教育。而这饮食教育也将延伸到艺术想像力和人格培养上。在“3-6岁儿童发展指南”健康领域的子领域“生活习惯于生活能力”目标中也对幼儿养成良好的饮食习惯做出了具体描述，如：“3-4岁在成人的引导下喜欢吃瓜果蔬菜等新鲜食品，不偏食挑食”。这都体现了对幼儿饮食习惯的重视。所以，作为教师我们应利用身边的一切资源做好“食育”这件事。其次，在幼儿园教育过程中，主题教育活动作为一种主要的教育形式，具有一定的综合性，可以有效的结合幼儿的特征，以及发展规律，帮助幼儿更全面的发展自身的能力。于是，通过幼儿园教研组的组织我尝试把食育活动构建成为主题活动，继而进行开展。

简介：摘要：二十四节气被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产目录，被国际气象界誉为“中国第五大发明”。中国食文化博大精深，而“食育是教育之本”，是德育、美育、体育的基础。并且目前儿童营养状况和饮食行为不容乐观。通过食育，弘扬食文化、传统文化，养成幼儿健康的饮食习惯，改善幼儿体质就显得非常迫切。

简介：摘要：幼儿时期是人类成长与发展的重要时期，对于幼儿时期的教育会对一个人的未来发展打下重要的基础，是影响幼儿价值观建立、行为习惯养成的重要因素。在我国教育理念不断深化的过程中，食育教育逐渐成为幼儿教育体系中的重要组成部分。对此，本文以中国传统文化为背景，对节气食俗在幼儿园大班食育活动中的实践展开讨论。

简介：摘要：在幼儿园阶段，儿童们不仅要学习一些基础的知识，还要在幼儿园的教育过程中不断丰富自身对于世界的认知，因此食育课程就是一门十分必要的课程了。当教师在对幼儿们进行食育的课程教学时，一定要考虑到幼儿的年纪，结合幼儿园的日常生活来设计出能够让幼儿们更感兴趣的食育课程，让幼儿们能够在食育的活动中实现更为全面的发展。

简介：【摘要】“食育”文化在中国有着悠久的历史，它包含营养学、饮食文化和食物的感恩之心等内容。幼儿饮食一直是幼儿园及家长非常关注的话题，家长们都十分关注：孩子吃得如何？营养是否均衡？身体是否健康？本文主要从大班幼儿在种植区种植蔬菜为出发点，开展一系列关于食育的课程。幼儿通过了解有关蔬菜的知识，亲手种植蔬菜，体验蔬菜的成长过程，探索各种蔬菜的烹饪方法，从而喜欢上各种蔬菜的味道，纠正不爱吃蔬菜的毛病。

简介：摘要：在幼儿园阶段，儿童们不仅要学习一些基础的知识，还要在幼儿园的教育过程中不断丰富自身对于世界的认知，因此食育课程就是一门十分必要的课程了。当教师在对幼儿们进行食育的课程教学时，一定要考虑到幼儿的年纪，结合幼儿园的日常生活来设计出能够让幼儿们更感兴趣的食育课程，让幼儿们能够在食育的活动中实现更为全面的发展。

简介：摘 要：中国饮食文化博大精深，是中华民族传统文化中的重要组成部分，而且是保证幼儿成长中各个方面发展的基本要求，但随着时代的发展，凸显出来一个十分严峻的问题，部分家长不重视儿童的饮食习惯，以及饮食方法等等，以至于饮食问题变得日益严重。对于食育文化，当从小进行相应的教育，在此形势下，我们必须对幼儿园食育文化采取足够的重视以及相应的应对措施。

简介：摘要：食育作为所有饮食活动教育的统称，开展食育教学课程，有利于促进幼儿身体健康成长，满足幼儿生长发育的需要。根据幼儿身心发展规律提出了幼儿园饮食环境创设，采用、五感教育法，开展三色营养课程，开发特色课程，实践食育工作坊，传承中国饮食文化，创新传统膳食文化，以此在家校共育中探究出食欲教学策略。

简介：摘要：在幼儿园教学中渗透相关的食育文化非常必要，可以引导幼儿了解许多关于饮食的健康知识，帮助幼儿养成健康的饮食方式和饮食习惯，增强幼儿的个人免疫力。

简介：摘要：食育是通过食物为载体来进行教育，以促进幼儿身心健康发展。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中明确指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解，支持和主动参与，并积极支持，帮助家长提高教育能力。”[1]而幼儿是国家的未来与希望，幼儿园应该帮助幼儿养成良好的饮食习惯，与家庭共同努力改善幼儿挑食、偏食的不良的饮食习惯。基于此，本文对幼儿园食育活动家园合作的必要性以及家园共育让“食育”回归生活的实施策略进行了分析。