简介:[摘要]叶绿素类色素主要包括叶绿素及其衍生物,高等植物和藻类中包含大量的叶绿素,本文在前期提取蓝藻叶绿素的基础上,研究了叶绿素铜钠盐的制备条件并分析了其结构,结果表明:温度60℃、时间40min以上时皂化较彻底;酸化置铜pH1-2、温度50℃、时间超过60min铜化较彻底,再成盐结晶得到叶绿素铜钠盐,得率为1.91%;通过HPLC、UV、LC/MS等方法,分析测试所得到的叶绿素铜钠盐并进行结构鉴定,得出Cuchlorinp6为叶绿素铜钠盐主要成分,根据它的分子结构和产生的分子离子峰碎片,推测分析了其电离机理。[关键词]叶绿素铜钠盐制备分析检测蓝藻为原核生物,又称蓝绿藻或蓝细菌。蓝藻是所有藻类生物中最简单、最原始的一种光合放氧生物,蓝藻在地球表面从无氧的大气环境变为有氧环境过程中起了巨大的作用,蓝藻中含有丰富的藻胆蛋白、天然色素、多糖、油脂等,因此综合利用蓝藻成为近年来开发研究的热点,其中研究得最为广泛为蓝藻中的叶绿素。叶绿素类色素主要包括叶绿素及其衍生物,高等植物和藻类中包含大量的叶绿素[1]。叶绿素类似物中的卟啉环结构类似人体血红素结构,可促进创伤和溃疡愈合、活化细胞、抗贫血、抗菌消炎等多种活性功能,同时它也能预防心血管疾病、护肝以及抗衰老;研究表明,叶绿素能有效抑制多环芳烃类的诱变作用,对抑制癌细胞生成也有一定的效果[2]。叶绿素衍生物也得到较为广泛的应用,如叶绿素铜钠可作食品添加剂和日用化工的染色剂[3]、脱臭剂[4],且还可用来制造光敏剂[5]、汽油和涂料的添加剂等,叶绿素铜钠盐还可作为医药原料起到保肝、护胃、抗贫血的作用[4],对传染性肝炎、十二指肠溃疡、慢性肾炎、胰腺炎、以及白血病等疾病有一定的疗效[6]。本文在提取蓝藻叶绿素的基础上,研究了叶绿素铜钠盐的制备并对其结构进行了分析......