简介：根据“中国旅游饭店行业协会”的规定，自2002年5月1日起，各旅游饭店可以禁止客人自带酒水。规定一推出，即引起极大的争议。纵观各种说法，争议的焦点在于：“谢绝自带酒水”是否违反《民法》、《合同法》中的自愿原则；是否侵犯《消费者权益保护法》所规定消费者的选择权。笔者认为：“谢绝自带酒水”并不违法。

简介：全国高等教育自学考试《酒水知识》课程（课程代码：0984）适用专科段的餐饮管理等专业。

简介：几年前．笔者曾经应约到中央电视台制作一期关于消费者自带酒水的节目．当时参与讨论的既有经营者、消费者，也有消费者协会和餐饮业协会的有关人士。没有想到当时大家讨论的问题现在依然存在，随着北京市海淀区作出的一项判决公布．社会各界在这个问题上又展开了激烈的争论。

简介：风投并非民间讹传的套现，当风投以一种越来越规范的商业行为正被大众企业所接受时，过多的怀疑只会让企业家们失去又一个腾飞的机会。事实证明，风投正在成为酒水行业发展的新通道，并已经取得了耀目的成绩。

简介：2011年以来，齐鲁晚报围绕酒水行业做文章，深度挖掘，在鼎盛期做到了每年3000万元的广告刊登额，并垄断了山东媒体市场八成以上的份额，迄今仍是省内酒水广告的第一投放平台。回顾这五年走过的探索之路，我们践行了全媒体全案营销的理念，在纸媒的繁荣期未雨绸缪，全身心投入，全方位布局，用活动带动创收，提前为今天的转型融合做出了积极探索。

简介：肖某与朋友到某餐厅进餐,在饮用餐厅提供的免费酒水时,不慎被一细铁丝卡住喉咙.肖某到附近医院就诊,并于当天动了手术,前后共花去各项费用3200元.肖某到餐厅要求赔偿损失.餐厅却以酒水免费为由拒绝赔偿.

简介：本案是关于免费服务造成损害由谁承担赔偿责任的纠纷,因此酒店作为服务的经营者就应当为此承担赔偿责任,酒店就得承担赔偿责任

简介：很多人说，酒水行业是一个落后的行业，营销技术含量不高，充斥着不规范的灰色交易，所以很多人习惯性地以一种看不起，或者居高临下的姿态评说着这个行当的是是非非。但是具有讽刺意味的是：许多号称具有先进营销理念和手法的行外经理人进入酒水行业，却鲜有成功。

简介：本文通过具体事例，引用相关税法条文，分析了酒水瓶盖费的几种账务处理方式在会计与税务方面的不同要求以及可能造成的法律后果，帮助财务人员正确规避酒水瓶盖费账务处理中可能存在的涉税风险。

简介：摘要：随着中国市场的不断扩大，国外酒水产品供应商都在积极地开发中国市场。很多小型外贸公司纷纷开始涉足国外酒水产品的进口业务，然而世界上酒水饮料的种类非常多，产品大量的涌入使进口商尤其是小型进口商面临着巨大的竞争压力。本文以目前国内进口啤酒市场为研究对象，通过对实际业务运营案例的分析，探讨小型酒水贸易公司为什么要做到卓越运营，人力资源的重要性，怎样从环境中寻找机会同时避免盲目创新。希望能够让小型企业快速认清并找到未来发展方向。从而避免投入大量采购资金进入到竞争极其激烈的红海市场中，最终没有能够成功地在行业内生存。

简介：以酒水知识职业能力培养为教学目标，把基于工作过程的课程开发理念与项目课程开发的思想有机结合，进行酒水知识课程教学模式设计，形成了“典型任务具体化、教学过程情景化、评价考核科学化”的课程教学模式。该模式选择以酒水服务岗位的“典型任务”为项目载体，对酒水服务技能以及酒水理论知识进行反复的学习、演练，有利于学生对酒水知识及技能的掌握。

简介：

简介：摘要：酒水知识与酒吧管理是一门理论与实践密切相连的课程，在高职酒店管理专业课程中备受学生欢迎。随着新课程改革的实施，该课程也将革新教育理念，实现融合性教学，在专业类课程中融进课程思政教育理念，不仅提升学生专业技能更能提高学生思想道德素养。本文阐述了该课程的课程思政教学现状及其改善路径，以供参考。

简介：摘要：现阶段，随着人们生活质量的上升，白酒的需求量逐渐增大，尤其是低度浓香型白酒往往会出现供不应求的现象。但在白酒的生产与贮存过程中，水解成为了一项技术难题，不仅影响了白酒的口感，也严重制约着白酒企业的发展。文章主要就低度浓香型白酒的水解原因及解决对策进行了分析。

简介：从各个产业来看，风投正在创造财富神话。不过，要拥抱VC，在高风险中收获高回报，酒水行业还面临诸多挑战。记者特别采访了长期从事风投工作的成都创盈投资管理服务公司总经理陈红炬，在他看来，酒水企业要与风投结缘，必须解决好三个深层次的挑战。

简介：　　问题5.消费者被收取了开瓶费,酒店向消费者收取开瓶费是否违法,酒楼不得收取消费者的开瓶费

简介：从法律角度对“谢绝自带酒水”和“开瓶费”问题进行深入考察与分析是非常必要的。经营者依法可以谢绝消费者自带酒水进入营业场所消费；在事先公开、明示、提供了实际服务且不构成价格暴利的情况下，可以依法收取“开瓶费”；酒店、餐饮等行业协会无权制定行规对“谢绝自带酒水饮料”和“开瓶费”进行规范；目前，应尽快通过立法途径对“开瓶费”进行规范。

简介：基于对教育界和企业界酒水专业能力供需现状的分析,识别了酒水专业能力供需错位状况。本着调和酒水专业能力错位,消弭差异的目的,开展了《酒水服务与管理》课程教学改革。课程改革后,有效实现了《酒水服务与管理》课程教学与相关企业业务经营的无缝对接,提升了学生酒水服务与经管能力,优化了师资水平。

简介：会展业，按照行业细分，可分为出展（国际会展）和来展（国内会展）。这里所谈到的来展，主要以国际运输为主，也就是指国际参展商来华参展，其展品委托运输代理负责进口展品运输。其操作流程为国外参展商委托国外代理进行国际展品运输，国外运输代理与国内的合作运输代理操作衔接，将国外参展商的展品在中国口岸进行接货、申报、清关、运输、送至展馆指定展位，由此完成进口展品的全部操作流程。

简介：摘要：随着1+X证书制度在高职院校教学中的不断深化，在一定程度上为高职院校融合多方教学资源、推进职业教育改革发展拓宽育人视野。在高职院校酒水服务与管理专业教学中引入行业认可的资格证书，不断优化整合专业课堂教学体系，对于提升酒水服务与管理学科教学效果有着极为重要的意义。故此，文章针对1+X证书制度下高职院校酒水服务课程改革策略进行简要论述，旨在为相关行业从业人员提供经验借鉴和帮助。