简介：1958年5月．学了四年藏语文的我们来到拉萨实习。我被分配到西藏干校，生活在这么多年青的学员当中，我觉得西藏已不怎么神秘了；我自然想到，他们不久就会迈出西藏干校．而雪山也将解冻。

简介：重读《解冻》李毓榛爱伦堡的中篇小说《解冻》问世距今已四十年了。１９５４年小说刚在《旗》杂志上发表时，曾在读者中激起强烈反响，在文艺界引起轩然大波。当年谁能料到，几十年后苏联会解体呢？今天重读这部小说，抚今追昔，给人许多启发。１９５４年的苏联，犹如早春...

简介：高中时的一件事．至今还清晰地记在脑海里。那是一次学生会主席的竞选，在几个要好的同学的鼓动下．我报了名。结果初选成绩还不错（后来才知道是那几个要好的同学做了些小动作）．于是信心大增。心里已经开始在狂想竞选上主席以后的场景。接下来的日子里．就是积极准备最后的选举，为了扩大影响，我挖空心思．想尽一切办法，

简介：我们应该先区分三个概念，即“冷冻食品”、“速冻食品”和“一般冻结食品”。根据有关规定，冻结温度低于-30℃的食品为速冻食品，而冻结温度在-18℃～-23℃的食品称为冷冻食品。由于两者有很多共同之处，人们常笼统地称为“速冻食品”。速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽及营养。速冻食品于1928年起源于美国。目前世界总产量已超过6000万吨，品种超过3500种。我国速冻食品的真正发展是近10年的事。10年间，该行业取得了长足的进步，然而也暴露出许多问题……

简介：高中时的一件事，至今还清晰地记在脑海里。那是一次学生会主席的竞选，在几个要好的同学的鼓动下，我报了名。结果初选成绩还不错(后来才知道是那几个要好的同学做了些小动作)，于是信心大增，心里已经开始在狂想竞选上主席以后的场景。接下来的日子里，就是积极准备最后的选举，为了扩大影响，我挖空心思，想尽一切办法，在黑板报栏里贴上了自己的海报，每天拿着扫把去扫大门口，在饭堂义务为同学打饭……在那段日子里，我对一切都热情不减。

简介：最近在IE中点击“查看”菜单，发现“源文件”一项为灰色不可用状态，浏览任何网站都如此。这是恶意网站对你的注册表做了手脚的缘故。将以下内容另存为后缀名为“Reg”的注册表文件，然后双击导入注册表，重新运行IE就正常了。

简介：解冻时期的人：初探（续完）〔俄罗斯〕Ｂ．Ａ．特罗扬诺夫斯基王燎译《生活的一课》（１９５５）就情节而言是最现代的，而且是揭露性的，然而同时它又明显地令人想起似曾相识的某种东西：不般配的婚姻。在年轻时，正在飞黄腾达的工程师谢尔盖·罗马什柯同未来的女教师...

简介：冷冻技术最早用于贮藏和运输易腐败的食品，如蔬菜、水果、水产等。随着人们生活水平的提高和消费形式的改变，冷冻食品也由原来的初级加工品逐渐发展成深加工调理食品。冷冻技术早期用于面包工业是用来防止和延缓面包老化和变质的，而今主要用于冷冻未焙烤的面包团和冷冻成品面包，而冷冻面团在消费市场具有更大的吸引力。冷冻面团在发达发展得很快，美国有50％以上的超市面包房和零售店都采用冷冻面团加工面包，冷冻面团的零售业额接近65亿美元^[1]。冷冻面团与新鲜面团相比，由于面团配方、加工工艺、贮存条件以后处理方法等不同会造成面团品质的差异。西文中采用快速法面包面团制作工艺，以面团醒发时间和面包比容作为评价指标，研究贮藏一段时间后的面团的解冻温度和冷冻－解冻周期对它的质量的影响。

简介：0　前言随着社会的飞速发展,人民生活水平的日益提高,食品的品种、品质、风味、口感、营养成分等日益被消费者所关注。为满足人们的生活需求,近年来食品冷加工技术飞速发展,大大丰富了老百姓的“菜篮子”。随之,食品冷藏链中解冻这一环节也受到部分企业,特别是冻品深加工企业的重视。解冻,是冻结的逆过程,是将冻结中形成的冰晶融化成水。在传统的解冻方法中,如空气解冻(静止空气、流动空气、加湿空气、加压空气等)、清水解冻(静止水、流动水、喷淋水)、真空低温解冻、溶液浸渍解冻(盐水溶液、乙二醇等)等,冻品均处在温度比它高的介质中,介质能量传递给食品,表层的冰首先融化,之后逐步向中

简介：冷冻食品的解冻是一个费时的过程，尤其是对体积较大的冻肉解冻。传统方法有室温下自然解冻和热水喷淋解冻，这两种解冻方法所需时间长，占地面积大，并且会出现表层已经融化但内层尚未解冻的问题；要使内层解，则外层已淌水、变色，影响冻肉品质。而微波解冻具有解冻时间短、解冻均匀、卫生等优点。一台25kW的解冻设备能在2t/h的速度处理冻肉。使用微波设备，既增加了产量，节约了空间和时间，又改善了产品品质。

简介：介绍了不需解冻的冷冻和中间水分食品，如冷冻发泡稀奶油，糕点，蛋糕，冷甜食，布丁和蛋糕面糊等。通过控制配料中的水分含量（在10％－40％之间）和水分活度（在0．9以下），并添加合适的溶质，采用不需解冻的冷冻工艺，即可生产出理想的产品。

简介：在综合论述常用解冻方法优缺点的基础上,提出了一种新型的低温解冻技术--高压静电场解冻,介绍了这种技术在国内外的发展现状,并且从水的角度初步探讨了解冻机理.

简介：这三个词都是世贸组织有关农业协定中描述国内支持政策的专用术语。乌拉圭回合农产品贸易谈判经过艰苦讨论，最终将不同的国内支持措施分为两类：一类是不引起贸易扭曲的政策，称“绿箱”政策，可免予减让承诺。这些政策对贸易只产生极小的影响。包括的政策如：科研、技术推广、食品安全储备、自然灾害救济、环境保护和结构调整计划。另一类是容易产生贸易扭曲的政策，叫“黄箱”政策。

简介：

简介：冬天，有人喜欢吃冻柿子．要想在吃之前将柿子解冻，有经验的人都知道用冷水泡柿子比用热水泡柿子解冻得快，这是为什么呢?

简介：越冬鱼类，尤其是花白鲢鱼种经过6个月的冰封期后，体质有所消耗，如果在越冬期间出现过低氧而多次加水，致使越冬鱼类的活动增加，越冬鱼类的体质损耗将会更严重，将导致花白鲢鱼种的体质明显下降。在越冬池解冻后，随水温的逐渐升高，体质虚弱的花白鲢易染生疾病，而发生大批死亡，而同池的鲤鱼虽体质消耗也严重，却很少出现这种情况。因此在越冬池解冻后，以花白鲢为主的越冬池要及时疏密并采取相应的措施。

简介：“绿箱政策”是用来描述在乌拉圭回合农业协议下不需要作出减让承诺的国内支持政策的术语。这些政策包括科研、技术推广、食品安全储备、自然灾害救济、环境保护和结构调整计划，对贸易只产生极小的影响。

简介：1概述异常压力流体密封单元(AbnormallyPressusedFluidCompartment)简译为封存箱。Hunt(1990)认为,许多沉积盆地包含了2个或2个以上的重叠的水文地质系统岩层。通常较浅的系统(<3000m)分布在整个盆地,呈现正常的地层压力,其运移作用主要受水动力条件(流体势)的控制。而较深的系统(是烃类生成的主要地方,>3000m)则局部分布,并呈现异常超压。这种系统由一系列独立的封存箱(流体密封单元)组成,封存箱相互间的液

简介：

简介：2006年2月24日，由太原铁路局科研所和局机务处共同起草的《机车用防寒解冻电热套技术标准》通过了太原铁路局的评审。