简介：摘要我们中华民族应用饮食养生的历史悠久，源远流长，它是随着人类长期的生活实践逐步发展起来的，从现有资料记载距今约有三千年以上历史，所以说中医药与饮食养生，它为历代人民和世界人类健康保健事业作出了巨大的贡献，值得我们学习和推广。

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简介：营养评估是国际联合委员会（JointCommissionInternational,JCI）评审重点关注内容.由于其评审准备期间需克服营养评估内涵定义不明、评估流程不确定、筛查标准不统一、营养师缺乏、工作落实难度大等五大难点,它又被列为JCI评审标准二十项最难通过条目.为保证营养评估全面达标,医院经院内专家讨论、院外学习、文献分析及院内实验等方法后,采取成立营养支持小组、标准化营养评估流程、明确筛查标准、授权营养资质、开展宣教与督察等工作,在评审工作中成功获得高分.

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简介：摘要目的应用全球营养领导人发起的营养不良标准(GLIM)评定老年脑卒中住院患者营养不良的发生情况，并探讨与临床结局的相关性。方法回顾性研究，应用GLIM标准对2012年3月至2021年8月全国多中心658例65~92岁老年脑卒中住院患者进行营养不良评价，并探讨营养不良与临床结局的相关性。结果658例患者中，男性身高、体重、体质指数、上臂围、小腿围、肌酐高于女性(均P<0.05)，总胆固醇低于女性(P<0.05)。采用GLIM诊断的营养不良发生率为9.12%(60例)。营养不良患者体重、体质指数、上臂围、小腿围、白蛋白、总胆固醇低于非营养不良患者(均P<0.05)，年龄、住院时间、感染性并发症及死亡率高于非营养不良患者(均P<0.05)。采用微型营养评估量表-简版(MNA-SF)评价，14.74%(97例)患者存在营养不良。GLIM与MNA-SF评价一致性一般(灵敏度59.4%，特异度100.0%，阳性预测值100.0%，阴性预测值93.1%，Kappa＝0.712)。经GLIM诊断的营养不良与住院时间延长(OR＝1.022，95%CI：1.005~1.039，P<0.01)、感染并发症(OR＝16.614，95%CI：8.130~33.952，P<0.01)及死亡风险增加(OR＝2.810，95%CI：1.393~3.548，P<0.05)有关。结论老年脑卒中住院患者应用GLIM诊断营养不良的发生率低于MNA-SF，且营养不良与不良临床结局相关。

简介：今年以来，为认真贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，我局从杜绝粮食浪费、解决食品安全、呵护职工健康、加强廉政风险防控人手，紧紧围绕“规范、安全、营养、健康”这一主题，在全市党政机关广泛开展了餐饮服务“标准化食堂”创建活动，为构建节约型党政机关积极进行探索创新。

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简介：摘要：近些年我国经济领域的快速发展使得我国物质水平得到了极大程度的提高，然而在现阶段我国儿童发展的过程中仍然存在营养不足以及微量影响缺乏等情况。本文主要分析了近些年来我国相关部门所发布的《学生餐营养指南》的主要内容，通过该文件明确了我国学生餐的能量还有营养供给量以及用餐的具体食物种类还有用餐配餐的具体标准等方面的内容。同时该文件也为学生餐具有一定的技术指导作用。学校营养配餐在具体实施的过程中应当充分发挥专业技术人员的作用，同时定期组织相关工作人员展开有效地培训，从而保障我国广大学生的健康成长。

简介：摘要目的比较我国2000-2005年的幼儿营养状况变化和WHO1978与WHO2006标准在评价儿童营养状况的差异性。对象2000年和2005年幼儿体质监测数据，样本量分别为52250名和54284名。方法采用世界卫生组织标准评价幼儿营养状况，并对评价结果进行配对卡方检验。结果①2005年与2000年相比，全国幼儿营养不良率出现显著下降，城市下降幅度大于农村，超重率出现显著上升，农村上升幅度大于城市；②2005年的WAZ、HAZ、WHZ都大于2000年，说明幼儿仍处在生长长期趋势；③WHO2006标准筛查低体重率低于WHO1978，生长迟缓率和超重率高于WHO1978。结论我国幼儿的超重率正逐年提高，应重视幼儿的超重、肥胖的预防；两种标准在评价结果上存在着显著性差异，应进一步对WHO2006标准进行相关研究。

简介：摘要：重症加强护理病房（ICU）患者受自身病情、血管加压药、中枢神经系统等因素影响，肠内营养期间易发生多种并发症。胃潴留是肠内营养期间最常见并发症之一，其发生率约10%～58%。胃潴留可造成营养支持中断，影响其效果，并会提高并发症风险，延长住ICU时间，加重经济负担。国外研究表明，通过不断优化危重症患者肠内营养处理流程能提高肠内营养比例，缩短肠内营养启动时间。而目前国内缺乏科学、标准的肠内营养处理流程，为保证营养支持效果，临床推荐建立标准化管理流程。本文研究标准化护理流程对ICU肠内营养并发胃潴留患者营养状况的影响。本研究旨在探讨标准化护理流程对ICU肠内营养并发胃潴留患者营养的影响。通过实施包括定期评估患者的胃肠道状况、采用适当的肠内营养输注方式、保持正确的体位、适时启动干预措施等标准化护理流程，研究结果显示，患者的营养状况得到了显著改善，同时减少了胃潴留的发生率，缩短了患者的ICU住院时间，提高了患者满意度。本文将详细介绍标准化护理流程在ICU肠内营养并发胃潴留患者中的应用，并对营养影响进行分析。

简介：一、我国地方品种鸡饲养标准随着饲养科学的发展，根据生产实践中积累的经验，结合消化、代谢、饲养及其他试验，科学地规定了各种畜禽在不同体重、不同生理状态和不同生产水平下，每头每天应该给予的能量和各种营养物质的数量，这种规定的标准称“饲养标准”。饲养标准在组成上包括两个主要部分，即畜禽的营养需

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简介：摘要：学生时代正是长身体的关键时期，同时，该时期也是学生大量耗费大脑营养的关键时期，因此，学生需要充足的营养供给，而学生在校期间主要的营养来源是食堂。基于此，就需要对学生营养知识进行普及，使其能够注重自身的健康发展；同时，还需要对食堂供餐营养成分标准化信息进行有效构建，从而帮助学生合理选择食物，保障其所食用的食物能够营养均衡，确保学生能够健康成长，拥有一个健康的体魄。

简介：摘要：目的 比较食管癌术后早期经鼻-液囊空肠营养管置入开展肠内营养与标准肠外营养的临床疗效。方法 36例研究病例按不同营养方法分为两组，肠内组20例，肠内营养；肠外组16例，标准肠外营养；评价患者营养状况。结果 肠内组术后7天营养状况得以改善，且优于肠外组（P

简介：鱼类生长在水中，其生长与饲料、水质、日常管理有关，其中饲料的营养水平与鱼类的生长有密切关系，因而合理配制鱼类的颗粒饲料，是养殖高产高效的重要措施，而配制鱼类的颗粒料，应根据各种养殖鱼类的营养标准以及饲料原料的价格，合理搭配。鉴于目前饲料原料价格大幅度升高，特别是豆粕、花生麸、鱼粉等蛋白质原料，比

简介：摘要：现阶段，通过对儿童青少年的了解，不同标准下的儿童自身的营养情况也是不相同的。如果在比较的过程中发生了营养过剩的现象，需积极进行调整。本文针对不同标准评估儿童青少年进行分析，通过提出统计数据、身高年龄、营养标准、身体超重四方面的比较，证明了不同标准评估儿童青少年营养过剩发生率比较的重要性。

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简介：摘要：目的 分析食盐加碘标准调整后对我县儿童碘营养状况的影响。方法 收集本县2009－2016年居民食用盐碘监测和儿童尿碘、甲状腺监测数据进行分析对比。结果 调整前后盐碘中位数存在统计学差异(P=0.000)，儿童尿碘中位数存在统计学差异（P=0.025）调整前后儿童甲状腺肿大率均为0，没有差异。结论 食盐加碘量标准调整前后我县儿童碘营状况均处于高于适宜水平，均未发生甲状腺肿大病例；盐碘标准下调既防止了碘浪费，又防止了碘过量风险，并不会引起儿童碘营养不足。

简介：本刊讯“我们城里学生营养早餐补助又提高啦，以前是每天2元，现在是每天3元!”沧源国门小学五年级3班学生陈江梅一边吃着早餐，一边和同学们嚷嚷着。

简介：【摘要】目的：探讨在重症脑卒中患者护理中应用肠内营养标准化管理的价值。方法：选取2020年6月至2021年6月我院收治的重症脑卒中患者100例作为研究对象，按随机抽样分为对照组（50例，实施例行护理）和观察组（50例，实施肠内营养标准化管理）。比较两组患者护理后的营养代谢指标和并发症发生情况。结果：观察组患者营养代谢指标远远高于对照组，且观察组并发症发生率远低于对照组，（p＜0.05）差异有统计学意义。结论：对重症脑卒中患者实施肠内营养标准化管理护理具有显著的临床疗效，可以改善患者的代谢功能，降低并发症发生情况。