简介:中国的乳业成为人们对食品行业最为敏感的风向标之一,由此导致了人们的消费心理极度恐慌的同时,也对进口产品萌生了超过产品本身的期待。虽然极度不安,但人们对牛奶的重要性和难以替代的认识还是十分清晰的,因此市场对乳品需求量逐步加大,市场潜力十分诱人。为了满足国内对牛奶不断上升的需求,同时重塑国内乳品行业,中国做出很多努力。2008年曝出的牛奶丑闻严重影响了中国的乳业,导致消费者倾向进口牛奶。目前,中国奶牛的产乳量只有美国奶牛的一半,鼓励外国投资者带着资金和技术进入这一行业。同时也在通过航运购买国外高产奶牛,由此在中国上演了一场轰轰烈烈的进口奶牛的热潮。目前,澳洲奶牛出口量已经膨胀到了前所未有的地步。据估计,今年逾八成的出口奶牛都将落脚于中国。尽管如此,依然难以满足国内快速增长的喝奶需求。
简介:随着全球水产养殖业的发展,水产动物活体或水产品贸易日益频繁,不可避免地给进口国带来病原风险,造成疾病引入和传播,甚至生物入侵,严重危害水产养殖业的发展。水生动物进口风险评估(IRA),是指从别国或地区进口水生动物活体包括其受精卯、稚鱼、幼鱼、苗种、成体以及商品等的风险分析。风险分析是指对风险事件进行科学、透明、系统分析的一个过程,它由危害识别、风险评估、风险交流和风险管理4个部分构成。目前,常用的风险评估方法有定性风险评估、半定量风险评估和定量风险评估3种。定性风险评估具有灵活性强、适用范围广、易掌握的特点,能够综合各种资料、数据和信息,尤其适合初次风险评估,但容易受评估人员主观因素的影响。定量风险评估可避免主观因素的影响,评估结果准确、可靠,但需要收集大量数据,工作量巨大,评估成本也很高。通常,定性评估结果若能够提供很好的防范措施,则不必进行定量评估。将外来水生病原阻止在引进之初远比引入后根除更加容易。因此,开展水生动物进口风险评估对于阻止水生动物疾病传播和水生态环境破坏具有重要意义,同时也可为各国进行水产贸易提供参考。