简介:摘要目的探索我国孕妇素食与维生素B12营养状况的相关性。方法利用“中国居民营养与健康状况监测(2015—2017) ”数据,采用横断面调查方法对我国孕妇素食与维生素B12状况进行关联性研究。采用电化学发光法检测受调查者的血清维生素B12浓度。通过问卷调查和食物频率法了解孕妇的一般情况及素食状况。采用一般线性模型分析素食与非素食孕妇孕期血清维生素B12浓度的差异。采用多因素logistic回归分析方法探讨我国孕妇素食与血清维生素 B12缺乏(<150 pmol/L)的相关性。结果本研究共纳入8 366例孕妇,其中素食者占1.2%(102/8 366)。素食孕妇的血清维生素B12浓度低于非素食孕妇[分别为155.8 pmol/L(93.6~212.4 pmol/L)与187.2 pmol/L(127.4~267.6 pmol/L),Z=-4.22,P<0.001],素食和非素食维生素B12缺乏率分别为48.0%(49/102)和35.0%(2 896/8 264)。素食者发生维生素B12缺乏的风险是非素食者的1.89倍(95%CI:1.24~2.89)。在素食和非素食孕妇(剔除12例孕期信息缺失者)中,孕早期、孕中期、孕晚期的维生素B12缺乏率分别为34.8%(16/46)、54.3%(19/35)、66.7%(14/21)和20.4%(521/2 559)、32.6%(941/2 886)、50.9%(1 430/2 807),呈上升趋势(素食者和非素食者的Z值分别为23.54和2.57,P值分别为0.010和<0.001)。结论素食孕妇是维生素B12缺乏的高危人群。我国素食孕妇维生素B12浓度低于非素食者,维生素B12缺乏的风险高于非素食者。随着孕期延伸,维生素B12缺乏风险增加。
简介:摘要:本文建立了软胶囊中水溶性维生素钴胺素的高效液相色谱分析方法,该方法操作简便,耗时短。取适量软胶囊内容物,加入正己烷涡旋使其充分溶解后,加入适量纯化水振荡提取30分钟,离心后取上清液重复提取一遍,合并提取液于25mL棕色容量瓶中用纯化水定容至25mL,取样液过0.22μm水系膜然后用高效液相色谱-紫外检测器测定。结果显示, 维生素B12的线性相关系数(r2)≧0.999,样品浓度的精密度≦5.0%,加标回收率为90%~100%。该方法操作简便,分析时间短,回收率高,节省物力财力,稳定,准确,适用于软胶囊样品中钴胺素的检测。
简介:摘要叶酸和维生素B12是人体生长发育过程中的重要微量营养素,参与神经、血管、细胞的正常发育和功能发挥。若两者缺乏及代谢异常可成为众多疾病的危险因素,包括从孕期高血压并发症、婴幼儿神经管发育缺陷到成人心脑血管疾病、神经脱髓鞘疾病、精神认知疾病再到肿瘤发生等。两者代谢异常引起前体物质堆积,如同型半胱氨酸、甲基丙二酸破坏血管神经稳态,同时从细胞水平上破坏内耳细胞DNA甲基化反应、嘌呤嘧啶和蛋白质正常合成等,导致细胞功能损伤。本文综述叶酸及维生素B12代谢异常影响内耳的可能机制,为临床相关代谢性疾病、内耳相关疾病的预防及个体化精准治疗提供指导依据。