简介:摘要:本文介绍了HPLC及LC-MS技术在保健品分析方面的最新研究进展。主要用于检测保康食品中的多不饱和脂肪酸,类胡萝卜素,多糖,皂甙,以及黄酮等营养物质。
简介:摘要:以气相色谱、高效液相色谱两种检测方式对高纯乙苯的纯度进行检测,在此基础上提出新的检测模式。气相色谱-质谱(GC-MS) 对乙苯中含有的杂质等进行检测,通过检测出来的杂质物质的标准进行时间的定性。最终检测出来的杂质成分主要有苯、甲基环己烷、异丁基苯、仲丁基苯、苯乙酮。在乙苯中添加杂质标准物质,分别测定GC 和HPLC 两种方法杂质的校正因子,采用校正后的面积归一化法计算乙苯纯度,得出的结果显示,乙苯的纯度为99.918%,杂质范围为0.02-0.43;气相色谱得出的结果显示,乙苯的纯度为99.911%,杂质范围为.最终得出的结论显示,两种检测方式均有较好的检测效果,可适用于高纯乙苯纯度定值的检测。
简介:摘要:使用超高效液相色谱法同时测验五种在饮料中的食品添加剂。依次是:安赛蜜、苯甲酸钠、糖精、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。研究了流动相乙酸铵pH值和低pH样品pH值以及影响增味剂特性的各种因素(用硫酸锌作为蛋白沉淀剂)。结果显示(vv条件):五种食品添加剂分离效果良好。建立在0.50-100mg/L质量浓度(R>0.9919)范围内的良好线性关系,就可以用在测定各种饮料中的这些质量浓度;该技术操作简单、快捷准确且再现性好。研究还发觉,该分析方式适合不同类别的食品添加剂的分析检验。检出限为0.02-0.06mg/升,平均回收率为百分之八十九点四-百分之一百零二点三,相对于标准偏差为0.04%-3.4%。