简介：摘要饭店是劳动密集型的服务行业，它所提供的服务和产品绝大部分是由员工的素质和技能构成。时下，饭店业蓬勃发展，竞争也日益激烈，饭店经营者深刻认识到“员工第一，顾客第二。”“没有满意的员工，就没有满意的顾客。”所以，他们也越来越注重甚至不惜重金对员工各方面进行培养和训练。但在实际培训中，却普遍存在一些问题，这在很大程度上影响着员工整体素质与技能的提高。本文就从酒店管理培训方式的不足及提供的几种培训方式进行着重分析，进而进行饭店培训改革。

简介：<正>近几年来,在改革开放的大好形势下,上海的旅游业得到了很大的发展。饭店如雨后春笋般地涌现,竞争相当激烈。据最新资料统计,到目前为止,五星级饭店有3家,四星级11家,三星级25家,二星级共33家,一星级则有12家。除了这些星级饭店外。更多的是那些无星级的小饭店,这些小饭店在外观装饰上并不一定逊色于星级饭店。但在内部管理、服务质量等方面,还未达到星级饭店标准,在这个竞争激烈的市场中,饭店又该如何生存呢?一家饭店的生存,要靠客源,客源是饭店生存的保障和关键。我们不妨来分析一下上

简介：<正>加速资金周转、增加盈利的一项重要措施是扩大销售收入。如何扩大销售收入,是营销学的研究范围。从财务的角度看,饭店的信用政策对饭店产品在市场上的竞争能力也很有影响。在国外,绝大部分饭店都向客人提供短期信用。以提高饭店的销售收入。信用是旅客或经济组织以承诺事后付款为条件来获得商品、服务,甚至现金的能力。在现代经济活动中,信用同现金一样作为交换媒介,被越来越多的企业用来完成业务往来。饭店是以接待国际旅游者为主要对象的经济实体,为提高饭店的服务水准和管理水平,大部分饭店都按照国际饭店通行作法开始实行一次性结帐服务,允许客人住店期间欠帐消费,在

简介：众所周知，运城地区历史悠久，山川秀丽，文物古迹，风光名胜遍布全区，是华夏文明的重要发祥地之一。历史传说中的“后稷稼穑”、“嫘祖养蚕”、“舜耕历山”、“禹凿龙门”等故事均发生在这里。三国名将关羽、八仙之一吕洞宾、一代名妃杨玉环、医学家扁鹊、思想家荀况、政治家柳宗元、

简介：饭店热水供水系统是饭店三大基本设施的一大部分，其热水耗费能源约占整个饭店总能源的20％左右，而热水供水温度设定值的大小，直接影响到热水供水系统的经济性、能源消耗和安全性，为此国家制定的《建筑给水排水设计规范(GB15-88)》中明文规定无软化处理的热水系统，水加热器的出口温度≤65℃，配水点最低温度≥50℃．该水温温度的确定是根据目前我国当前的经济水平、能源状况和安全性方面考虑而确定的。

简介：摘要单体饭店作为我国饭店业的主体，在发展过程中受到了饭店集团强有力的冲击。本文对单体饭店的经营优势和劣势进行分析，并提出一些发展建议，以期在激烈的市场竞争中巩固地位并获得良好的发展。

简介：摘要本文首先对饭店的服务质量以及质量的重要性进行了描述，然后对饭店质量体系进行了划分并发现其中存在的问题，最后提出了解决这些问题的对策。

简介：饭店业的竞争越来越激烈,发展客房特色经营是走创新之路的必然趋势.本文根据饭店客房经营表现出的各种特征,探讨了饭店客房特色经营的基本方向与设计的基本原则,为饭店改善经营管理并在市场竞争中站稳脚跟提供理论指导.

简介：摘要饭店员工流动率高，成为我国饭店业一个公认的事实。本文分析了员工流动的原因，对饭店的影响和如何有效控制饭店员工流动的对策，以减少员工流动对饭店造成的负面影响。

简介：旅游饭店的文化形象对于一个饭店来说极其重要，它不仅关系到一个旅游饭店经营的好坏，而且在绝大多数的条件下，它将成为一个旅游饭店的一种无形资产，成为一个旅游饭店区别于其他饭店的一个主要的标志。文章就如何塑造旅游饭店的文化形象及在塑造的过程中应该注意的问题提出了一点看法。

简介：教育街很小，小得连北京市地图上都没有标注，小得虽然身处极其繁华的西单商业街，却让人一次次擦肩错过，教育街很神秘，不说浓密的枝叶间漏下的斑驳光影将喧嚣梳理成静谧，单就街名，“教育”二字，足可引起无限遐想。

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简介：水上饭店陈健秋时间：现代，某天下午至次日上午。地点：水库边一家水上饭店及其四周。人物：宋满珍──饭店女店主，四十出头。宋荷香──饭店女服务员，不到二十岁。杨惕吾──文人，五十出头。柳多爹──退休干部，六十多岁。柳旺年──商人，五十出头。董素琼──女商...

简介：“欢迎光临!欢迎光临海底饭店!”服务员“小美”声音圆润柔美。这里是我新开的世界一流的“海底饭店”!饭店的入口是一个玻璃隧道。透过玻璃，客人们可以看到五彩缤纷的海底世界景象：珊瑚舞动着优美身姿，大龙虾举着两个大“钳子”神气地走来走去，还有可爱的小鱼小虾冲你招手呢!

简介：白银省是一个海岛。天一亮,就会有细盐窸窸窣窣地从穹顶落下来,沾满人的脖颈,像是有人把白银搓碎了。所以,去白银饭店之前,我特意买了一把长柄雨伞。熊七八二先生笑话我说,去白银省就是看白银的。我还不信。到那儿一看,行啊,白银饭店连屋顶都没有。陈西米姑娘把我们接上船,我们乘着铁皮船从白银省的大街上经过。我双脚交错在桅杆上,整条街的景致尽收眼底。我看到整条街都是白银。

简介：顶峰俱乐部位于饭店二十九层，营业时间是早餐06：30—10：00（只限于入住行政楼层的客人），午餐11：30—14：00，下午茶16：00—18：00，晚餐18：00—23：00。

简介：让浏览网站的潜在顾客对本饭店进行,　　（二）互联网改变了饭店　　1．饭店的产品和服务提前展示在顾客面前,　　二、我国旅游饭店网络营销存在的问题　　（一）饭店网站建设不够专业

简介：让浏览网站的潜在顾客对本饭店进行,　　二、我国旅游饭店网络营销存在的问题　　（一）饭店网站建设不够专业,　　（二）互联网改变了饭店　　1．饭店的产品和服务提前展示在顾客面前

简介：星期六中午,我和院子里的几个小朋友在一起玩。玩什么呢?我说:“咱们开个‘小饭店’,为顾客服务,怎么样?”大家都说好。