简介:摘要食品安全已成为全球共同关注的热点话题,给食品加贴信息丰富的“身份证”,是确保全球食品安全的有效工具,便于跟踪与追溯,这是确保全球食品安全的有效工具,也是国内食品安全工作需要承担的新课题。食品可追溯体系的建立有着深厚的作用,既可以减少食源性疾病导致的感染,也可以在食品质量安全危机暴发时,减少厂商承担负面影响带来的风险,而且如果危机一旦发生,厂商及政府都可以迅速识别风险,减少对人类健康带来的危害。通过食品安全可追溯体系的建立,可识别出发生问题的根本原因,实行产品召回或撤销,获得更具可信度的信息,由此有利于食品链过程的透明化,提高食品安全,并增强食品链不同利益方之间的合作和沟通。
简介:摘要语文识字教学是保证后期语文教学顺利开展的重要内容,也是教育阶段的重要工作。在开展识字教学工作时,教师应该充分考虑汉字的特点,进而采取有效的教学方法,提高学生的识字效率。同时,教师在学生识字的过程中也需要适当引入一些文化内涵,进而帮助学生快速、准确、高效地学习汉字、认识汉字。
简介:食品和食品生产是世界上最大的行业之一,随着食品行业的发展,食品供应链变得更加全球化,实现对食品供应链的监控是一项费钱费力的工作。当前的食品安全主要依赖于对供应链各环节参与方的信任,一是可能存在很多尚未发现的欺诈行为,二是透明度水平不足以满足消费者和其他利益相关方的需求。区块链是近期高频率词汇,可理解为在网络上一个个“存储区块”所组成的一根链条,每个区块中包含一定时间内的网络全部信息交流数据,是一项新技术,能够大大提高工作效率。使用区块链最成功的案例是比特币和加密货币,但是比特币的交易处理能力和交易处理成本极高,如果无法降低交易处理成本,则其对社会的影响可能就会很小。但是,比特币底层技术(区块链)对社会来说可能具有极大价值,其可能成为社会数字化的一块基石或一套新兴工具。