简介：摘要目的调查金属加工业作业工人非稳态噪声和稳态噪声接触情况，为金属加工业噪声危害的治理与防控提供科学依据。方法采用现况调查方法，于2017年10至12月调查浙江省3家金属加工业作业工人737人的噪声接触状况。使用问卷收集工人一般人口学信息、职业史等，采用个体噪声仪记录噪声，计算噪声接触水平（8 h等效连续A声级，LAeq，8 h）和峰度。结果金属加工业噪声接触工人以年龄18~40岁（527人，71.51%）、男性（570人，77.34%）和初中学历（416人，56.45%）为主。工人接触噪声LAeq，8 h超过85 dB（A）572人（77.61%），接触非稳态噪声（峰度≥4）558人（75.71%），8年以下工龄634人（86.02%）。调查的30个工种中，噪声超标率为100%的工种分别为宁波某儿童车制造厂的冲压工、电焊工和其他工种，宁波某汽车零配件制造厂的操作工、倒角工、攻牙工、滚丝工；非稳态噪声接触率为100%的工种分别为宁波某儿童车制造厂的打磨工，温州某汽车制动器制造厂的装配工、总装作业员和其他，以及宁波某汽车零配件制造厂的抛光工。结论金属加工业作业工人接触的噪声超标率高，且非稳态噪声接触率也高，需采取隔声降噪工程控制、加强个体防护和职业卫生管理措施等防控噪声危害。

简介：摘要：随着现代社会的快速发展，改革开放国民综合经济发展水平不断提升。人们的综合生活水平，精神社会风格得到有效的满足。人们利用各类木材制造家具、造纸等，尽量满足人们的需求，促进社会资本的快速发展，我国林木产业加工与生态化环保需要重视良性的优化，重视木材供应发展与加工业操作的实际关系，依据各类社会发展资本投资水平，结合森林资源配置，不断提升木材加工产业资源配置率，大力加强木材进出口发展建设水平，对旧木材进行循环加工利用，减少木材的实际供应量水平，重视提升木材加工原始材料的供应，优化生态环保价值水平，努力提升绿色生态发展的平衡关系。

简介：摘要:机械加工业在国民经济中发挥着越来越重要的作用，与此同时，机械加工行业的安全问题也越来越突出，这对机械加工产品的质量提出更高的要求。本文以行为安全管理在机械加工业中的应用为课题进行研究，分析安全管理在机械加工行业的重要性，指出机械加工行业存在的危险因素，探讨安全管理在机械加工行业的优化措施，为进一步提高机械加工行业的安全性提供理论基础。

简介：摘要：近一个世纪以来，世界各国对铝的使用量正在急剧上升，到20世纪60年代，铝已经成为世界有色金属产量的首位。这其中的主要原因在于各行各业对铝的使用越来越多，像交通运输、航空航天、建筑桥梁、机械制造等各个领域都在使用铝。就拿我国的交通运输和国防军工行业来说，铝和其他合金材料的使用不仅让这些行业有了更多的发展方向，还为他们的高速发展带来了重要的帮助，以此同时，由于人类的生存和发展需要，使得地球中的各项能源、资源都在快速消耗，所以说铝加工业也面临着很严峻的挑战。

简介：摘要：在我国有着世界上最高的草原，被称之为青藏高原，这也是我们国家最大的草原。青藏高原因为其独特的地理特征有着高寒草原生态系统。青藏高原的面积非常大，而人却相对比较稀少，草原的覆盖面积很大，这使得青藏高原的畜牧业经济处于不断发展之中。但是随着时间的不断推移，受到很多不同因素的影响，使得青藏高原畜牧业经济发展出现了问题。随着畜牧业经济的不断发展，导致给青藏高原的生态环境带来了不良影响，阻碍了青藏高原生态环境的可持续发展。为了保证青藏高原生态环境均衡发展，必须要采取相应的措施对生态环境不断进行改善。本文将对青藏高原畜牧产品加工业与青藏高原生态环境均衡发展进行简要探究，目的在于促进青藏高原畜牧业经济可持续发展发展的同时，保证青藏高原生态环境的发展。

简介：摘要：食品加工机作为厨房电器中的新兴升级消费品也越来越受到消费者的青睐，但是食品加工机加工过程中食品的溢出问题也相当突出。本文总结归纳了一些常用的食品加工机防溢技术设计方案。相关技术人员可根据实际情况进行进一步优化、改进，开发设计出防溢效果更好的食品加工机。

简介：摘要：经济的快速发展，人们的生活水平不断提高。对于食品加工的优化和发展可以满足人们的饮食需求，提供更美味更安全的食品。对于传统的食品加工已不再能满足食品行业快速发展的需求，并且一些传统的工艺难以确保食品的安全。在这种情况下，冷冻干燥和微波加热技术可以应用于食品加工工艺优化中，在一些加工工艺优化的过程中，需要应根据食品加工的特点和用途对食品加工技术进行更进一步的深入研究和应用。

简介：摘要：我国是一个农业生产的大国，在整个国民经济中，农产品占有很大的比重，在农产品的生产与保存过程中，贮藏与加工是一个十分重要的课题，随着近些年来科学技术的不断进步与发展，在农产品的贮藏与加工方面也发生了很多的变化，国家进行投资，大力发展农产品贮藏与加工，促进农业发展，提高农民收入，使得整个市场上对于农产品的供给和需求达到一个相对均衡的状态。本文就从农产品贮藏与加工的应用方法方面展开深入探讨。

简介：摘要：随着工业4.0时代的到来和大众食品安全意识的不断提高，自动控制和机电一体化技术以其高加工效率、高生产标准和高安全等级在食品加工领域广泛应用，不仅有效解决了当前食品行业持续增涨的人力资本成本问题，还能大幅提升我国食品加工领域自动化和信息化水平，有效提升我国食品行业国际竞争力。

简介：摘要：民以食为天，食品安全关系到每一个人的健康，也是百姓最关心的民生问题之一。加工食品因为保持了原料的色泽和味道以及原材料的主要营养成分，口感更胜于原材料，所以对消费者的吸引力也大大增加。随着人们对自身健康的关注和物质水平的提高，食品加工行业也在不断完善和融入新的方法和工艺，多种工艺的混合使用又进一步促进了食品加工工艺行业的发展。但随着食品安全问题不断被曝光，很多加工工艺也日益出现各种各样的弊端，越来越难以满足消费者对食品的多样化需求，产品的质量也受到一定程度的挑战。本文就食品加工工艺优化及应用展开探讨。

简介：摘要：食品的生产加工过程涉及到诸多工序，如食品添加剂的使用、加工技术的应用、包装材料的选择以及食品存储、烹制等，若其中任何一个环节没有良好的风险管理路径，就会埋下食品安全隐患，导致食品安全问题的发生。食品加工是否规范是影响食品是否安全的重要因素，因此必须要重视食品加工程序的规范科学，不断加强对食品加工规范的完善，有针对性的改进影响食品安全的各种因素，推进食品加工过程的安全卫生，降低食品安全风险和隐患，确保食品加工标准化运行，保障群众舌尖上的安全。基于此，本文详细分析了食品生产加工环节安全问题。

简介：摘要：经济的高速发展使得人们的生活水平持续提升，而食品加工工艺的优化和发展，能够更好地满足人们对食品的需求，为人们提供更美味、更营养、更安全的食品，过去的加工方法目前已不再具有普适性，难以保障食品安全性，可能导致营养的严重流失，在这种情况下必须要根据食品加工的特点、目的等，对膜分离技术、超高压技术、微波加热技术、冷冻干燥技术等食品加工工艺进行深入研究与应用。

简介：摘要：文章以休闲食品加工技术与配方为研究对象，主要围绕两种肉制类休闲食品：炸鸡腿与真空低温油炸牛肉干，分析了其具体的配方，研究了其加工技术工艺，希望能够为相关研究提供一定的参考。

简介：摘要：随着我国综合国力的不断提高，科学技术手段得到了更加广泛的应用。真空冷冻干燥食品加工工艺在我国的应用非常普遍，随着近些年该技术水平的提高和各项辅助设备的完善，各种食品保存时间越来越长，物流规模也越来越大。但是，真空冷冻干燥食品加工仍然存在一定的问题，需要引起相关人员的重视。本文就真空冷冻干燥食品加工工艺展开探讨。

简介：

简介：摘要：经济的发展，人民生活水平的提高，对食品的要求也越来越高。食品加工过程对卫生的要求极高，卫生不达标的食品由于缺少相应的杀菌步骤和真空环境，导致大量细菌附着在食品中，导致食品中可能存在破坏人体机能的病毒。避免食品加工污染，不仅能有效防止疾病传播，更能保障社会稳定发展。食品生产者应当规范生产，食品检测者和监督者也应当履行职责，有效监管食品安全，保障食品的卫生和质量。本文就食品加工中的污染及其安全检验展开探讨。

简介：摘 要：本文论述了食品工业的现状，并对就业前景进行了展望。

简介：摘要：伴随人们对食品质量要求的日益提升下，食品安全问题得到了人们的进一步关注。乳酸菌是一种对人体有益的细菌，其利用糖类物质的发酵而产生大量的乳酸，具有移植腐败细菌，促进消化的有益作用，其应用历史非常悠久。为了防止食品腐败的发生，避免食品添加剂在食物之中的大量使用，乳酸菌在食物的加工之中得到了广泛的应用。本文就乳酸菌发酵在食品加工中的应用展开探讨。

简介：摘要：近几年来，随着中国经济迅速发展，人民生活水平不断爬升，中国乳制品产业的迅猛崛起，人们对牛奶及乳制品安全性的重视逐渐增加。人们不仅开始喝牛奶，还要对牛奶的品质有了更高的要求，喝放心的牛奶，喝安全的乳制品。牛奶及其制品的加工和消费中可能发生的食品安全问题引起消费者的高度关注，所以在乳制品加工过程中进行质量控制就很重要。本文讲述了对乳制品制作的过程中的安全问题展开了分析，并提出了有效的食品安全控制方法，从而最大程度预防或规避乳制品安全事故的发生。

简介：摘要：近年来，我国电子商务得到了飞速发展，消费者通过网购在全国范围内购买各种食品。食品质量不合格严重危害了消费者的合法权益，损害了消费者的身体健康。民以食为天，食品安全关乎群众的身体健康，一直以来备受关注，是国家重点立法和严格执法的重点领域。为了给消费者提供更高品质的食品，保证食品的质量安全，针对当前食品质量安全问题，需制定提高食品安全管控能力的安全检验方案。基于此，本文详细分析了食品加工中的安全问题和策略。