简介:摘要:食品安全是天大的事,农产品是质量安全的源头。农产品质量安全问题,是农业和农村经济发展新阶段工作必须解决的一个重大问题。本文简述了现代农业的概念和基本要素;阐述了农产品质量安全的涵义、特点及污染来源;论述了农产品质量安全控制技术,农产品追溯与溯源记录方法及农产品追求的基本目标。希望农产品生产者读后有所裨益。一家之见,望读者斧正。
简介:摘要:近年来,“速生鸡”“三聚氰胺”“瘦肉精”“土坑酸菜”等食用农产品质量安全事件的接连发生,使食品质量安全问题受到了全社会的广泛关注。为了让人民群众“吃得放心”,相关部门通过整合监管资源开展了一系列食用农产品质量安全监管专项行动,使食用农产品质量安全水平得以提升,稳中向好的局面正逐步形成。本文从分析食用农产品质量安全监管存在的问题入手,结合自