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简介：全国开展整治酒驾专项活动以来，取得了很好的成绩。全国酒驾事故大大减少。带来的另一个后果则是白酒、洋酒等烈酒销售的直线下降，啤酒销售也受到不同程度影响，但餐饮乳制品包括含乳饮料市场却一枝独秀，生意火爆，销售额与日俱增，未来前景也是十分看好。

简介：随着中国乳品工业的发展，以酸奶为主的发酵乳品，已经成为继白奶之后，发展最快，产量和销售收入增长最显著的乳品类别。据统计，2005年我国发酵乳品的总产量比2004年同比增长44％，总销售收入比2004年同比增长40％，已经达到了白奶销售收入的70％。

简介：含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料,添加或不添加食品添加剂与辅料,经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。近期,国家质检总局对含乳饮料产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了10个城市40家企业的40种产品,合格29种,产品抽样合格率为72.5％。本次抽查发现以下一些主要质量问题:部分企业不按标准组织生产,造成产品的蛋白质、脂肪等理化指标达不到标准要

简介：摘要：随着我国人民生活水平的日益提高，人们对健康饮食的重视程度也变得越来越高。近年来，市场上也出现了很多功能性食品和功能性饮料。功能性产品是指除了基本属性，还具有增强人体免疫调节人体功能等作用的产品。草食畜牧业是现代畜牧业和现代农业的重要组成部分。在市场需求和政策驱动之下，我国草食畜牧业也呈现出了良好的发展势头。 在草食畜牧业当中，乳肉功能性产品主要指功能性的牛羊肉及其乳制品。我国是世界第一人口大国，拥有着14亿的人口，是一个庞大的消费群体，对牛羊肉及其乳制品的需求量更是与日俱增。那么如何推动草食畜牧业乳肉功能产品的发展，便成了一项重大议题。本文将阐述当前功能性产品发展的概况，草食畜牧业乳肉功能性产品发展所涉及到的问题以及发展途径，并给出一些合理化建议。

简介：1先父见来自乡下的项桂花模样周正,双乳丰硕,遂将其雇了,做我乳母。——摘自父亲《龙翔斋杂记》第1页'天亮了,佣人们听到东厢房的小太太杀猪似的号叫,嗓音渐渐低了下去。许久之后,听到娃儿嘹亮地哭开了。女佣们喘了一口气,可接着她们哭声连天了。

简介：摘要：基于干酪乳杆菌进行纯种发酵，而非市面上流行的多混合菌发酵，选择添加20%牛乳和7%蔗糖作为整体稳定性的保证，共同构建发酵培养基，选择高活力的纯种干酪乳杆菌05-20作为实验控制的基本菌株，通过调节相关参数，分析不同发酵情况之下，燕麦乳制品产品的质量变化。研究认为，在发酵37℃的稳定环境之内，发酵时长控制在5.3小时，接种量5.0%时，整体的乳制品质地细腻均匀，呈现酸甜可口、麦香浓郁、奶香浓郁的高质量状态，滴定酸度49.05°T，蛋白质含量达到1.76克/100克。整体脂肪含量降低为0.75克，整体的氨基酸含量占比为60%不饱和脂肪酸占比达到总量的80%，抗消化物质质量分数和总分含量相对较好，未检测出不符合规定的微生物，整体保质期为25天。

简介：【摘要】目的：研究和分析推拿排乳结合清热通乳汤对郁乳期乳痈治疗效果的影响。方法：选择74例郁乳期乳痈患者作为研究对象，均于2022年2月-2023年3月经我治疗，根据单双数法进行分组，单数分到观察组（n=37例），双数分到对照组（n=37例）。对两组临床疗效和治疗前后临床症状和体征评分进行观察和对比。结果：与对照组比较，观察组有效率更高，有统计学差异（P＜0.05）；治疗前两组肿块大小、乳房疼痛、泌乳情况评分比较无统计学差异（P＞0.05）；治疗后观察组肿块大小、乳房疼痛、泌乳情况评分均显著低于治疗前及对照组，组内组间有统计学差异（P＜0.05）。结论：郁乳期乳痈患者实施推拿排乳结合清热通乳汤治疗的效果较好，可以有效缓解患者的临床症状，减轻疼痛感，使患者的泌乳正常。

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简介：1产品分类1.1灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。1.2灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。2技术要求

简介：【主持人】探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到仲景养生坊。今天我们请来的嘉宾是中国药膳研究会的副会长高普先生。

简介：我的童年是在家乡老屋里度过的。如今的老屋只剩下一堆支离破碎的断垣残壁,在那零乱的瓦砾上杂乱无章的爬满了钩人草和野百合的藤蔓。这里已经没有我童年脉搏的跳动了,除了纺织娘偶而发出的梦呓,蟋蟀们低哑的吟唱外,再也听不到母鸡呱呱的叫蛋声,爷爷粗哑的呼喝了。屋旁原来有一株老榆树,上面已缭绕着一些鳌蟀藤,那藤枝把老树杆当成了母亲,放肆地在上面攀援,一边吸吮着树杆上的养份,好像婴儿在吸吮乳汁一样。也许我小时闲得无聊,也许小时没有尝够母亲乳汁的滋味而激发了怨恨,我常把那青绿的藤蔓又是拉又是扯地拗折,可那时还不懂得斩草除根的道理。如今那繁茂的藤蔓已把树杆完全包绕住了,那老榆树非但没有长大,在稀疏的绿荫中反而平添了根根枯枝,好像一个年迈的

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简介：为解决产妇分娩后72h内乳汁分泌与新生儿需乳不同步致母乳喂养率低的问题．作者将自制泌乳Ⅰ号应用于产妇促乳。结果显示：(1)实验组产妇产后4～6h泌乳充足率平均为514%；；7～18h升至97．9％；对照组产后4～6h为0；7～18h为2．6%。(2)实验组在产后12h乳房较对照组明显充盈。经统计学χ^2检验各组间差异显著(P<0．0.01)。提示泌乳Ⅰ号能使产妇泌乳始动期由产后72h以上，提前66～68h。

简介：乳业重组的条件行业重组必须具备两个基本条件:一是产业发展达到一定的规模和水平;二是企业财产所有者到位,产权明晰,企业改革进入以制度创新为标志的新阶段.

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简介：随着3月底乳企整顿的结束，大清洗的余渡开始逐渐扩散开来。借着乳业变局．进口乳企抢滩中国乳品市场，给我国乳业带来了一定压力，对此，发改委和企业都采取相关措施，积极应对。