简介：以兴仁薏仁米为试材,采用厚度为0.08mm的PE自封袋包装,研究其在温度4~24℃、相对湿度74%~86%储藏条件下感官、理化、微生物、菌落总数、脂肪酸组成及含量、挥发性物质组成及含量和生化指标的变化。结果表明,随着储藏时间的延长,薏仁米色泽逐渐变暗变黄,储藏60d时开始出现哈败味,形态变化从储藏120d开始,时间越长薏仁米长虫现象越明显,劣变及哈败味越严重;薏仁米在储藏过程中,水分含量基本保持不变;脂肪酸值、过氧化值和菌落总数总体呈上升趋势,与之对应的薏仁米长虫、劣变及哈败味越严重;饱和脂肪酸含量呈上升趋势,不饱和脂肪酸含量呈下降趋势;丙二醛含量与过氧化物酶活性呈负相关关系。从薏仁米储藏期间感官及理化性质变化,结合挥发性物质与理化、生化指标的相关性分析得出:薏仁米储藏过程中的陈化主要与醇类、酯类物质的氧化、分解,醛类、酸类物质的形成相关,也与脂类氧化降解密切相关。脂肪酸值与过氧化值可作为判断薏仁米陈化的主要指标。

简介：磷酸替米考星是替米考星磷酸盐，是动物专用的大环内酯类抗生素。对所有的革兰氏阳性菌和部分革兰氏阴性菌、霉形体、螺旋体等均有抑制作用，尤其对胸膜肺炎放线杆菌、溶血性巴氏杆菌、多杀性巴氏杆菌以及畜禽霉形体，具有比泰乐菌素更强的抗菌活性。与替米考星不溶于水相比，磷酸替米考星最显著的特点是易溶于水，并且稳定性好，利于动物的给药和吸收。

简介：对米老排12个家系优树单亲子代苗苗高、地径、主根长、侧根数、生物量（地上、地下、全苗）等7个性状研究表明：各性状在家系间存在极显著差异;生物量、苗高、地径、鲜叶重、主茎重、主根重、侧根重等相关系数呈极显著或显著相关;而主根长、大于5cmI级侧根数与全苗生物量及各种性状指标无显著相关关系,属独立遗传。通过对各性状的等级划分、QI值评价和全苗生物量的LSR检验,初步筛选出4个优良家系,做为今后种子园营建及组培、扦插快繁材料。