简介:铜藻经复合酶解、化学处理、脱色、过滤等工艺流程,提取水溶性和水不溶性膳食纤维,研究蛋白酶种类、蛋白酶用量、复合酶比、料液比等因素对产率的影响,确立最佳工艺条件,并分析了提取的水不溶性膳食纤维的理化特性。结果表明,铜藻膳食纤维最佳提取条件为:蛋白酶加酶量2%,中性蛋白酶与纤维素酶比例30∶1,料液比1∶20(g/mL),提取温度50℃,酶解时间2h;最佳脱色条件为:料液比1∶20(g/mL),过氧化氢浓度6%,脱色温度80℃,脱色时间1h。水不溶性膳食纤维产率为32.14%,呈浅绿色;水溶性膳食纤维产率为2.26%,呈淡黄色。按照上述条件制备的水不溶性膳食纤维的膨胀力为(14.99±0.23)mL/g,持水力为1255.50%±0.15%,吸附不饱和脂肪量为170.84%±0.18%,吸附饱和脂肪量为238.87%±0.37%。研究表明,铜藻的水不溶性膳食纤维具有较好的水合能力、吸附油脂等功能特性,可以作为原料开发多元化产品。
简介:晨雾初起,落叶飘零,我赶了个早漫步在金鞭溪密密匝匝的楠树林里,因为实在爱煞了这里的美景,初到的晚上就忍不住一学古人秉烛夜游,无奈车马劳顿太疲倦只好赶早了。金鞭溪,作为一处极为精致的景点,其名字取得实在美妙而贴切,有点铁马冰河的沧桑气息,仿佛手持金鞭的尉迟恭在此征战过,其实只不过是拔地而起的石蜂象形金鞭而已。金黄的石壁,和着翠绿的林木枝叶,出于大自然精雅的妙手,可以入丹青,迈步在金鞭溪,如欣赏一幅如诗如幻的图画。我现在就是这画儿上的一个风最,当前只有我一个游客,所以这美图也是我的,可以静静地不慌不忙的享受。林中安静得可以听见自己的呼吸和心跳,从没看到过这样的美景,心跳得特别厉害,一路上愉悦的心情实在难以述说。在溪水和峭壁飞松儒雅的牵引中,身心愉快如林中彩蝶、逍遥似春燕。