简介:为满足大型试验动物呼吸测热的需要,自主设计研发自控“开放回流式呼吸测热装置”。并应用该装置进行了气体(CH4、CO2、O2)回收率试验和草原红牛不同生长时期(8、12、18、30月龄)生长和绝食条件下的呼吸测热试验。结果显示:该装置气体回收率均在98%~102%。草原红牛试验表明,生长代谢条件下,耗O2量、CO2产生量、产热量随代谢体重(W^0.75)的增大而增加,各期之间差异显著(p〈0.05);绝食代谢条件下,耗O2量、CO2产生量、产热量随代谢体重(W^0.75)的增加有增加趋势,但各期之间差异不显著(p〉0.05);CH4排放量随代谢体重(俨”)增大而增加。试验牛采食后,CH4排放量增加,1.5—2h达到峰值,之后逐渐降低。以上结果符合试验牛在不同生长阶段生长和绝食条件下呼吸代谢规律。由此得出结论:该装置技术流程先进、重复性好、数据可靠。
简介:辣椒素酯类物质是辣椒果实中低辣味的辣椒素类似物.其生物活性与辣椒素类物质相似,有抑制脂肪积累和抗氧化等特性.由于辣椒素酯类物质的辣味低,与辣椒素相比更易于制作食品添加剂.但是辣椒素酯类物质有水不稳定和热不稳定性,其含量随果实的成熟而逐渐降低.所以,含有辣椒素酯的果实适合在成熟之前鲜食.以前的遗传研究表明p-AMT和Pun1两个基因控制辣椒素酯的合成,这两个基因分别表示为A、B.基因型为aaBB和aaBb的植株果实中含辣椒素酯,辣味较低.本研究在杂交育种中利用p-AMT和Pun1基因的DNA标记选育了一个含有辣椒素酯类物质的辣椒新品种.Murasaki(AAbb)和CH-19Sweet(aaBB)杂交后代的基因型都用DNA标记进行了鉴定.p-AMT基因型利用dCAPS标记鉴定,Pun1基因型用SCAR标记鉴定.分析杂交后代的基因型,筛选出基因型aaBB或者aaBb的植株并培育出了一个新品种MaruSalad.MaruSalad果实的辣椒素酯含量为700μg/gDW.同时MaruSalad的果实比CH-19Sweet大,而且适合鲜食。