简介：试验设计与论文写作课程是江苏食品职业技术学院食品加工技术专业开设的一门专业拓展课程。根据高职人才培养的目标要求，从课程设计思路、教学内容选择、教学方法改革、教学手段改革以及考核评价方式等方面进行了阐述。通过课程教学改革调动了学生学习的积极性，使学生的职业方法能力和团队协作精神得到进一步加强。

简介：随着社会的不断发展，人们生活水平的提高呈现出全方位多角度的变化，尤其是精神层面上的变化越来越大。猫狗等宠物进入千万家庭，给人们带来精神上的愉悦和帮助。然而，由于相关法律法规的不健全，以及饲养人的疏忽或道德观念的缺失导致大量宠物动物流浪在社会中。据笔者在成都某高校校区所做的流浪猫调查报告显示，单是流浪猫一种动物，在1千亩的调查范围内就有100多只。

简介：本文对黄土高原中部引进的奥地利黑松、美国黄松、美人松、欧洲赤松、欧洲黑松等16个树种,林分个体树高平均生长量曲线分两种类型,以欧洲黑松为代表的第一种类型,苗期生长较快,随着年龄的增加,树高平均生长量趋于减慢且逐渐稳定,另外一种类型满足正常的＂慢—快—缓慢—稳中有降＂的生长规律。树高年平均生长量为0.369±0.097m,以美国黄松和欧洲黑松的最高（0.535±0.052m）,以铁杉的最低（0.251±0.044m）;树高连年生长量平均值为0.387±0.104m,欧洲黑松的最高,华山松的最低,前者是后者的2.63倍;16树种胸径年平均生长量在林木整个生长过程中变化幅度较小,以美国黄松的最高（1.595±0.192cm）,青扦的最低（0.363±0.088cm）,二者相差近4倍,就乡土树种白皮松、华山松、金钱松、青扦、铁杉、樟子松（0.6048cm）与外来引进树种（0.8488cm）相比,国外引进树种的生长量远远高于国内引进树种。16树种胸径连年生长量平均值为0.7056±0.2570cm,美国黄松的最大（1.249±0.350cm）,青扦的最小（0.376±0.241cm）,外国引进树种高出乡土树种50.0%以上。

简介：研究了燕麦汁饮料生产过程中的HACCP质量控制体系，分析各工艺环节中可能存在的危害，确定了关键控制点和监测纠偏措施。在提出燕麦汁饮料生产工艺的同时建立了HACCP计划，可有效保证产品的质量安全。

简介：2004年,为推进农业机械化进程,大力发展现代农业,中央制定出台了农机购置补贴政策,江苏省也相应制定出台了具体的实施办法,经过逐年摸索实践,目前已经形成了较为完善的工作机制,取得了良好的效果。到2011年,全省农业购置补贴机具已达到12大类57个品目,有431家企业的3386个型号的机具列入补贴目录范围,极大地推进了全省农业机械化进程,提高了农业综合生产能力,促进了农机工业发展。然而,近年来

简介：本文阐述了HACCP和ISO22000在食用油生产企业中的基本原理、实施步骤，着重讨论了食用油生产过程中应确定的关键控制点和危害分析，并为食用油生产企业建立食品安全体系提出了具有可操作性的建议。

简介：在半干旱黄土丘陵区,应用CIRAS-2型光合作用测定系统,通过测定8个土壤水分梯度下山杏（Prunussibiri-caL.）叶片光合生理参数的日变化过程,探讨土壤水分变化对山杏光合作用日变化过程的影响。结果表明：1）山杏光合作用日变化过程和光合午休的原因,随土壤水分的变化而明显不同,当土壤相对含水量（Wr）在56.1%～66.1%之间时,山杏没有发生光合作用午休现象,但超出此土壤水分范围会发生不同程度的光合午休现象,当Wr在93.2%～77.0%之间时,山杏光合午休的主要原因是气孔因素限制,当Wr在49.3%～37.3%之间时,光合午休的主要原因开始由气孔因素向非气孔因素转变,当Wr小于37.3%后,光合午休的主要原因为非气孔因素限制,即叶肉细胞光合能力下降;2）当Wr在49.3%～77.0%之间时,山杏同时具有较高的光合速率和水分利用效率。

简介：用加工刀具提高竹子的机械性能是一个复杂的现象。影响竹子加工机械性能的因素很多，主要包括机械和竹子的几何量、角速度变化、加工转力等。本文详细设计了实验方法，以收集信息，为竹子加工生成数学模式。然后进行了敏感性分析、可可靠性分析和模式优化。最后，还建立了习性数据的ANN模拟实验。并计算出数学模型公式。本文还报道了多功能竹子加工机器的设计和发展。还报道了利用特别设计的电子工具来设计测量设备，以测量电流、加工转力、能量和所需时间等。

简介：以津鲜1号普通玉米、津甜玉米、津白糯糯玉米为试材，研究了不同采收成熟度（乳熟期和成熟期）的鲜玉米在0-1℃贮藏过程中碳水化合物（可溶性糖、蔗糖、淀粉）含量的变化。结果表明，采收成熟度对玉米的贮藏品质影响较大．乳熟期采收的嫩玉米比成熟期采收的玉米可溶性糖和蔗糖含量高，淀粉含量低，在贮藏过程中的变化小，贮藏品质好，并可延长贮藏时间。因此，鲜食玉米应选择乳熟期采收的嫩玉米进行贮藏。

简介：在一体化教学的背景下，有许多问题需要在信息化的教学环境下才能有效解决的，文章分析了一体化教学的影响因素，而这些问题在信息化教学环境下都能迎刃而解。

简介：研究了如何结合职业院校机械专业课特点,运用一份理性的教案,采用在教学工作中创新出来的教学方法和手段,将教与学有机地、紧密地结合起来,将知识的传授和能力的提高统一起来,走创造性教学的道路。这条道路对提高教学质量,培养出高素质人才具有较大的实际意义。

简介：目前，中职学校的数控专业教学于企业实际需要存在一定的脱节现象，中职学校所教的数控专业知识、技能、教学理念及教学设备在飞速发展的机械加工行业无法及时跟进。因此，我们要从加强实训基地建设、提高专业教师的数控操作技能等方面入手，来改进数控实践教学。

简介：随着大学英语的教改以及物流专业的迅猛发展,越来越多的大学英语教师加入到物流专业英语教学的队伍中来。大学英语教师能否胜任专业英语的教学？大学英语教师如何转换自身的角色？文章作者将从物流专业英语教学的角度,对大学英语教师任物流专业英语教学提出自己的见解。同时针对教材现状的一些问题提出了相应的建议。

简介：双语教学是以2种语言作为教学媒介对学习者进行教育或教学的一种教学方式。食品工程原理是食品专业的技术基础课，也是河南科技大学校级精品课程，目前正在开展双语教学改革，以培养综合性、高素质人才。就双语教学改革创新过程获得的经验和出现的问题进行探讨。

简介：教学模式直接影响到学生的学习效果，各门课程教学模式的创新是当今的一个热门话题，《机械制图》是高等职业学校机械类专业的一门理论性和实践性都较强的专业基础课，既是学生学习后续专业课程的基础，也是学生进行课程设计、毕业设计和生产实践的基础，在机械制图教学中突出创新教育，才能在教学实践中培养学生的创新意识，提高学生的应用创造能力。

简介：从乳品科学与技术的实践教学现状人手，研究了实践教学条件改革、与企业合作方式、产学研结合方式、实践教学管理方法、师资队伍建设及实践教学考核方法等对实践教学效果的影响，论述了乳品科学与技术实践教学改革模式的建立方法。

简介：动物疾病学是一门动物科学专业的主干课程，主要传授动物传染病、动物寄生虫病、动物内科病、动物外科病及产科病的相关防治知识。多年来，本课程的教学进入了“五重五轻”教学模式的怪圈，即重理论，轻实践；重知识灌输，轻创新能力培养；重课堂书本的讲授，轻课外知识的拓宽与更新；重考试成绩，轻学习兴趣培养；重教师教学能力和水平，轻学生主动陛、创造性和自觉性调动。为了提升本课程的教学质量及水平，提高学生实践能力、科研能力和创新意识等综合素质的培养，激发学生学习热情和兴趣，笔者在教学过程中积极进行教学内容和教学方法的改革探索，取得了较为满意的效果。

简介：畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要，培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才，必须对畜产品加工学的教学内容、教学方法和教学手段进行改革。辽宁医学院教改课题组通过追踪学科发展、更新教材内容、注重能力培养、产学研紧密结合、建设校外实习基地等手段人手，积极发挥学生是教学改革主体的能动作用。树立学生正确的学习态度，激发学习兴趣，培养良好学风，对提高整体教学质量产生了积极的影响。

简介：案例教学是教师组织学生进行自主学习，提高学生分析问题和解决问题能力的一种有效教学方法，符合果蔬加工学课程应用型人才培养目标的教学需要。结合自身教学实践，对果蔬加工学课程实施案例教学的必要性和如何具体实施案例教学过程进行了探讨，并对影响该课程案例教学效果的因素进行了分析。

简介：现代科学技术的飞速发展，使多媒体技术的应用日益深入到人们的日常生活当中，尤其在高校教学中得到广泛地普及和运用，可以把过去抽象的难以用语言表达的教学内容生动展现出来，为普通话教学方面开辟了一条新颖教学途径，本文简要介绍传统模式普通话教学与多媒体技术普通话教学现状，如何自己动手制作教学教案提供帮助，用多媒体技术完成一个图文并貌普通话教学目标。运用多媒体技术支持普通话教学，提高普通话教学质量。