简介：茶树叶红茶比咖啡更有利于健康，乌龙茶具有减肥和美容的作用。将绿茶加到米饭、汤面中，食之清香爽口。

简介：科学研究表明了常吃粗纤维食物和叶绿素有益于人体的身体健康,并且还有助于消除体内积累的剧毒物质二恶英。最有效的食物是米糠类,蔬菜有菠菜、苦瓜及萝卜叶等。平时还应多吃凉拌的蔬菜,如黄瓜、香菜、莴苣、辣椒等。凉拌菜不仅可

简介：兔肉质细嫩滑,容易消化,具有很高的营养价值和保健作用,是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等患者的食疗佳品,具有补中益气、清热除渴之功效.

简介：如何申请绿色食品１、申请人先到农业部绿色食品发展中心或当地农业厅绿色食品办公室填写有关表格。连同“产品注册商标文本”复印件及省以上质量监测部门当年的产品检测报告。２、由省绿办对产品进行产品质量控制调查和环境质量评价。３、将带有绿色食品标志的包装方案报...

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简介：近年来由于工业的发展，尤其是乡镇企业的蓬勃兴起，工业废水排放量有增无减，部分废水未经任何处理直接排入江河，在局部水域或江段形成高浓度废水区或污染带，_死鱼事故时有发生，给渔业生产造成不必要的损失。为了进一步了解西江工业废水对鱼类的危害，以及对鱼类人工增殖的影响，

简介：食品保鲜技术研究是人类认识自然、改造自然、服务自我的一个长远课题.随着科学技术的发展,各种保鲜方法不断地得以推出和应用.低温保鲜是目前食品保鲜方式中成本最低、保鲜期较长、效果较好的一种方法.其原理是利用各种装置将食品温度降到一定数值以下,以减少食品物理、化学变化及微生物繁殖的影响,在更长的时间内达到保持其原有色、香、味、形等品质的目的.

简介：辣椒含有辣椒素及维生素Ａ、Ｃ等多种营养物质,并含有芬芳的辛辣味,它有促进食欲、帮助消化和药用等功效。现将几种辣椒食品的制作方法简介如下:一、辣椒酱１．选料。选择成熟、新鲜、红色辣椒为原料,剔除腐烂、破损的辣椒。２．剪蒂。用剪刀剪去红辣椒的蒂把。３．洗涤。...

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简介：世界食品有五大动向;1.豆腐食品多样化。豆腐中添加奶油、大蒜、咖啡和各类果味,改变单纯的豆腐味。色彩力求多变,如用红椒、茶末、菠菜使豆腐增色。2.增添铁质和钙质。由于人们片面追求美味,不重视食品的含铁和含钙量,致使铁和钙的绝对吸收量不足,许多食品加工业已注意在各类食品中加铁和加钙。3.辣味食品受青睐。辣味能促进食欲、溶解

简介：在城市中生活的现代人越来越感到自己身边的包装食品危机重重:我们到底该吃什么?人们分明已发现,这些加工过的食品中常见成分对健康有着极大的危害.为此,疾病控制专家为城市消费者们挑出了目前包装食品中最常见的几种危害成分.你可要擦亮慧眼看清楚了.

简介：我国辣椒资源丰富,生产的季节性强,而辣椒又极不耐贮藏,因此,开发新型的辣椒食品会具有很好的发展前景.现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方法,供参考.

简介：山西丰园食品有限公司是一个现代化食品生产企业，占地面积2万多m^2，固定资产3800万元。公司拥有国内最先进的速冻玉米粒生产线和速冻玉米穗生产线，年加工量5000万穗甜糯玉米可带动1万余户农民增产增收，是忻州市农业产业化龙头企业。

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简介：引言：动物性食品中的药物残留（含其他有毒有害化学物质残留，下同）人体的危害到底有多大?如何才能有效地控制药物残留，保证消费者的健康呢?带着这些问题，我们专程采访了中国农业大学动物医学院的朱蓓蕾老师。她建立了我国动物毒理学学科、第一个兽药药学专业和动物毒理学实验室，在兽药残留研完领域有很深的造诣：采访前，朱老师虽然被车撞伤，身体不便，但她还是坚持协助我们完成了这次访问、这似乎能证明着什么。

简介：畜产品为消费者提供优质的蛋白质。维生素和其他营养物质．所以，畜产品的消费量反映一个国家的发达水平。改革开放20多年来，随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展．我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。2005年，中国畜牧业产值达13万亿元人民币．占农业总产值的35％。肉。蛋、奶总产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨，人均占有量分别达到58．5kg，21．9kg和21．7kg．国内生产基本满足了需求．肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题．而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点．畜产品中有害物质残留对人体健康构成的威胁，正逐渐引起人们的高度警惕，来自潜在的有害物质进入人类食物链．造成食物恐慌．食物安全问题尤其是动物源性食物的安全已成为消费者特别关注的问题。

简介：由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WTO）于1963年共同创立的国际食品法典委员会（CAC）就食品中的主要污染物和添加剂的最大允许水平已经开始采用新的标准。其目的是保护消费者健康，即规定某些食品中污染物（如铅和铬）的最大允许量。新采用的法规还将为政府如何预防和减少食品中的二口恶英和黄曲霉毒素提供指南。