简介：随着科技的发展和人民生活水平的提高,牛奶作为高蛋白、低脂肪的食品,越来越受到人们的普遍喜爱,它不但含有丰富的蛋白质和各种人体所必须的氨基酸而且还是含有多种维生素Ca、P、Fe、Zn及多种酶体等微量元素营养比较全价的食品。分析表明,鲜乳要比冻乳和乳制品的营养价值高。

简介：“中国乳业的良性增长已经呈现出结构性的调整优势。”农业部乳业行业专家、中国奶业协会理事、资深乳业分析师陈渝8日接受中新社记者采访时如是说。

简介：为加强生鲜乳质量安全监管．集中治理生鲜乳违禁物质问题，从3月20日开始，省农业厅饲料和奶业管理办公室将对全省饲料生产企业、饲料经营门店、生鲜乳收购站、生鲜乳运输车和奶牛养殖户（场）等五环节推行监管责任制，对生鲜乳生产的相关环节严格把关，确保上市生鲜乳品的质量安全。

简介：2011年12月16日。新疆西部牧业股份有限公司以8400万元收购新疆石河子花园乳业有限公司60％的股权，标志着西部牧业迈进了乳制品深加工领域。完成了从单纯的奶牛养殖到鲜奶生产、乳制品加工、销售于一体的转型，形成畜牧业发展较为完整的产业链。

简介：为了全面提高青海省生鲜乳质量水平，青海省农牧厅深入推进生鲜乳质量安全专项整治。切实加大生鲜乳收购站的监管力度，进一步强化执法、规范生产。确保生鲜乳质量安全。

简介：据悉，2012年，河北省38家乳制品生产企业将全部建立电子溯源系统，确保不发生区域性、系统性、行业性食品安全事件。2011年，河北省加大监管力度，对59家乳品企业全部重新审查换证，

简介：“三鹿奶粉”事件后，乳品质量安全问题成为社会关注的焦点，根据《乳品质量安全监督管理条例》的分工，农业部从2009年开始开展生鲜乳质量安全监测工作，截至2011年底已经累计开展了41233批次的监测。黑龙江省兽药饲料监察所是黑龙江省法定的兽药、饲料、畜禽产品和生鲜乳质量检测机构，

简介：乳业生存涵盖了奶牛养殖、饲草饲料、乳品加工、品质检测、包装运输等多个环节，是一个产业链较长的产业。任何一个环节出现问题都会影响到乳品的安全品质。作为稳健乳业的代表，拥有40年乳企经验的大庆乳业控股有限公司坚持从健康奶源做起，坚持国际最严格的检验标准，在每一个环节上精益求精，为消费者打造出高品质的放心好奶粉。

简介：据BODC了解，2011年12月6日。欧洲议会和理事会就高级专家组（HLEO）提出的“奶业改革一揽子方案”取得一致，以帮助奶农从危机中尽快走出来。该方案的一个重要部分就是要加强奶农在与乳制品企业谈判中的实力．允许奶农联合起来，组成一个奶农联合体和乳企就原料奶收购合同进行谈判。

简介：广东本土产乳制品要涨价了，新一轮涨价潮在春节后到来。广东省乳品加工企业与牧场博弈多时的2012年广东生鲜乳（即“原奶”）购销价终于谈妥了。2012年生鲜乳购销价为4900元／吨-5400元／吨．比2011年提高了5％以上。其中主要用于生产鲜奶的升幅更将达6％～8％。据悉，上游原奶收购价的上涨将迅速传导到终端产品，本土乳品巨头燕塘牛奶在二月起调涨，其中入户奶涨幅达12％，此前风行已率先调涨。

简介：2012年1月．光明乳业高调宣布将在东西湖区投建华中首家“生态示范奶牛场”。据介绍，该牧场将是采用国内外最先进的奶牛饲养技术，全电脑智能管理的一个零排放、无污染的生态农业园。

简介：岁伊乳杆菌NCIMB30253被证实具有减少炎性因子IL－8的益生潜能。用体内外试验榆测了其对人类的安全性。用代谢轮廓分析和16SrRNA基因测序对这株菌进行了鉴别．用分子和代谢技术进行体外试验对其安全性进行了评价。