简介：每次煎炸食物的时候，总会剩下大量的油。这种油扔了可惜，留下来似乎又不太健康。到底怎么办才好呢？其实，一般说，油脂不能反复加热，但并没有说加热过的油绝对不能用。只要油脂没有混浊和颜色变深，就还可以使用。不过，用这样的油得遵循两个原则，一是要尽快，二是避免高温。

简介：我们已经进入了一个祸从口入的年代!近二十年来，我国居民膳食结构发生了明显变化，特别是食用油摄入量不合理的现象非常普遍，令人担忧的是，这一情况尚未引起全社会应有的重视。

简介：柯大夫：我家宝宝6个月了，平时很容易招惹蚊虫叮咬，皮肤经常因此留下印痕。我父母会不时给他抹点驱风油，不到一两天，皮疹便迅速减少，效果很好。但我前几天在网上看到一篇报道，说宝宝不能用驱风油，否则会影响大脑发育，这是真的吗？大人抹了驱风油，对宝宝有影响吗？

简介：红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，如果在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。因此，红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，风味更佳，润肠通便效果也会更好，可以替代部分主食。

简介：一项新的研究显示，平常吃水果或蔬菜沙拉时倒点橄榄油，有助于预防高血压。橄榄油含有不饱和脂肪酸，而莴苣等蔬菜富含亚硝酸盐，两者相互结合，就会形成硝基脂肪酸，能减少高血压发生的风险。科学家已知可溶性环氧化水解酵素可以控制血压，这次研究的目的是通过老鼠实验了解硝基脂肪酸是否可以抑制可溶性环氧化水解酵素，以进一步收到降压的效果。

简介：老人们常称生下来就有母乳吃的孩子是“带了粮来的孩子”，然而很多“带了粮来的孩子”在出生后不到一周的时间里就会出现“少粮”甚至“断粮”的现象。在这给新妈妈们提个醒，这种现象很可能与以下几种情况有关。

简介：怎样防止米生虫在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

简介：补充橄榄油能保护心血管，避免健康人群因空气污染所致心血管内皮功能紊乱。心血管内皮功能紊乱是心血管事件高危因素，可进展为动脉粥样硬化。这是美国环境保护署（EPA）近期在美国胸科协会国际会议上展示的一项研究结论。

简介：据《印度时报》12月7日报道，法国梅里埃营养科学生物技术临床研究所的一项最新研究发现，在降低胆固醇水平方面，玉米油比初榨橄榄油更好。

简介：各种量和单位除在无数值的叙述性文字和科普期刊中可使用中文符号外，均应使用量和单位的国际符号，如：天（日）用d，小时用h，分钟用min，秒用s。非物理量的单位（例如个、次、件、名等）用汉字表示。凡是涉及人体压力的测定.

简介：摘要目的探讨紫草油在外科护理中的应用，方法选取我科外科创面难愈合的患者48例进行分析研究，随机将其分为对照组与观察组，对照组患者实施常规的换药及护理，观察组患者实施紫草油换药及相关护理措施，比较两组患者的伤口清创期时间及创面愈合比较。结果愈合总分观察组分值下降多于对照组，清创期时间对照组长于观察组，经比较具有显著差异（P＜0.05），有统计学意义。结论紫草油在外科创面难愈合中，能够利于肉芽组织的生长，提高创面的愈合，从而提高患者的生活质量。

简介：买进口橄榄油，除了注意品牌、生产日期外，还得看清楚它的“出生证”。目前，一些进口橄榄油其实是在国内分装的，也就是说，橄榄油是从国外进口，分装在中国内。对于这种橄榄油，选购时要注意，最好买生产Lt期和分装日期分别标明的，有的产品甚至还会标注橄榄果采摘的年份。橄榄油的保质期以原产国的生产日期为起点，而进口分装日期不能作为保质期的起始日期。因此，看清进口橄榄油的“出生证”，才能了解其真实“年龄”，科学选购和食用。

简介：压疮又称压力性溃疡,是卧床患者最常见的并发症之一,现市场上各类贴膜大多价格昂贵,给患者增加了经济负担。因此寻找廉价有效的压疮治疗方法势在必行。北京中医药大学东直门医院自制中药制剂溃疡油成本低廉,用于治疗下肢静脉血栓性溃疡取得了良好疗效[1]。压疮与下肢血栓性溃疡病机相同,都是因组织营养缺乏,致使皮肤失去正常功能而引起的组织破损和坏死。我们将溃疡油试用于压疮的治疗中,取得了显著疗效,现将临床治疗体会总结如下。

简介：目的：调查重庆市区人群的皮肤光型（又称日光反应性分型），以及最小红斑量（MED）和最小持续黑化量（MPPD）的范围。方法按照Fitzpatrick分型问卷调查皮肤类型，GS2004/2006多波段日光模拟器测定受试者的MED和MPPD。结果200名受试者的Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型皮肤分别占15.0%、73.5%、11.5%，未见Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ型皮肤。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型皮肤MED均值分别为（63.21±18.22）mJ/cm2、（70.23±17.01）mJ/cm2、（78.45±20.11）mJ/cm2，MPPD均值分别为：（12.52±3.41）J/cm2、（10.22±3.09）J/cm2、（8.43±2.51）J/cm2，从Ⅱ型～Ⅳ型皮肤，MED值逐渐增加，而MPPD值逐渐减小，在不同皮肤类型之间差异有统计学意义。不同年龄组皮肤类型分布差异无统计学意义（P＞0.05），不同性别人群皮肤类型分布差异亦无统计学意义（P＞0.05）。结论在所调查的重庆市人群中皮肤类型以Ⅲ型为主，其MED、MPPD平均值分别（70.23±17.01）mJ/cm2、（10.22±3.09）J/cm2，重庆市人群皮肤类型与国内其他几所大城市的研究结果较为一致，而紫外线MED、MPPD值范围与国内其他地区有一定差异。

简介：摘要目的通过限量油壶和盐勺达到控制油盐摄入的目的。方法对840名高血压和糖尿病患者在日常慢病规范管理中进行限油限盐针对性的健教干预，分别在0个月、3个月和6个月后进行油盐摄入情况调查，分析干预效果。结果干预前后居民正确掌握中国营养学会推荐的油盐摄入量知识的慢病患者比例由36%提高到78%，干预3个月后和干预后6个月由59%提高到78%；干预前后能够按照中国营养学会推荐的油盐摄入量改变自己的油盐摄入的居民由22%提高到39%。讨论用限量油壶和盐勺干预居民油、盐的摄入效果明显，可以有效的控制慢性病的发生、发展。

简介：摘要目的观察医疗器械润滑油在使用过程中被细菌污染的情况，为滑滑油使用周期提供客观数据。方法实验分雨季和旱季进行（即雨季组和旱季组），将鲁沃夫油按说明书要求110比例用纯水配制成润滑油稀释液5500ml。①润滑油稀释液每天更换，按浸泡器械数量不同（100件、200件、300件、400件），每天在6个时段对润滑油稀释液采样行细菌培养，分别连续实验3天。②每天在相同时间内浸泡400件器械，润滑油稀释液连续使用4天不更换，连续实验3次。比较两组相同清洗条件下润滑油稀释液的染菌情况。结果润滑油稀释液随着浸泡器械数量的增加或使用时间延长，其染菌概率增大，并且雨季染菌概率大于旱季，经统计学处理，差异显著，p<0.05。结论润滑油稀释液每天更换明显优于连续使用，基于成本原因，润滑油稀释液最佳更换时间为雨季﹙3、4、5月份﹚每隔48h更换1次；旱季﹙9、10月份﹚及其它月份每隔72h更换1次，以保证器械消毒灭菌质量，减少资源浪费，节约成本。

简介：本刊严格执行GB3100～3102-1993《量和单位》中有关量、单位和符号的规定及其书写规则，具体可参照中华医学会杂志社编写的《法定计量单位在医学上的使用》。

简介：本刊严格执行GB3100—3102—1993《量和单位》中有关量、单位和符号的规定及其书写规则，具体可参照中华医学会杂志社编写的《法定计量单位在医学上的使用》。

简介：摘要目的本课题主要对不同年份林蛙油（线状）的稳定性进行研究，以确定林蛙油最佳的加工、干燥、贮藏方法。方法林蛙的处死方式采用电击处死方法，干燥方法分别采用自然干燥（ND）和真空冷冻干燥（FD），其中自然干燥法的贮存采用密封、阴凉干燥处和冰箱-3℃处两种方式，然后分别对不同干燥方法、不同贮藏条件、不同年份的新方法加工的林蛙线油进行稳定性研究。结果实验结果表明不同年份真空冷冻干燥的林蛙线油，其颜色、蛋白质、酸度、过氧化值、水份、微生物限度均无显著差异；不同年份自然干燥的林蛙线油，其水份无显著差异，颜色、蛋白质、酸度、过氧化值、微生物限度有显著差异；经自然干燥后，冷冻贮藏的不同年份林蛙线油，其颜色、蛋白质、酸度、过氧化值、水份、微生物限度均无显著差异。结论林蛙油新加工方法是可以推广的最佳取油方式，可以替代原始的采油方法；真空冷冻干燥方法可以保证林蛙油5年不变质；冷冻方法贮藏林蛙线油同样可以保证其质量不变，其缺点是运输不方便。

简介：摘要目的探讨复方沙棘籽油栓配合微波治疗宫颈糜烂疗效。方法采用复方沙棘籽油栓配合微波治疗宫颈糜烂观察治疗后患者的反应及宫颈糜烂面的情况。结果复方沙棘籽油栓配合微波治疗中、重度宫颈糜烂总有效率98.4%。结论复方沙棘籽油栓配合微波治疗中、重度宫颈糜烂，疗效好，疗程短，无明显副作用，是目前基层医院治疗宫颈糜烂的较理想方法。