简介：本文论证了古代胡饼的形制、流变以及胡饼在中阿文化交流中的媒介作用，纠正了将胡饼当做今天烧饼的错误解释。

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简介：小榆树，即黑龙江省绥化市兰西县榆林镇，很早有个闻名全国的上品美食——榆林筋饼。南来北往哈尔滨办事的人们，或是从哈市北上的开车师傅及随行者，路过小榆树街面，总要停下车走进筋饼店来。每人几张筋饼，点个土豆丝，来盘熏肉，再上点什么酱和葱之类，品一品这极富地方特色的美食味道。

简介：著名的寿星银饼制作非常简朴。正面图案是一位人们所熟悉民俗画人物寿星杵杖图，左边用篆书刊写“道光年铸”四字，右边也用篆名刊写“足纹银饼”四字，中央底部纪值“库平柒式”即七钱二分和“户局”叠写字样。反面中

简介：川剧有折戏叫《打饼》，那“饼”是什么？我们不妨搜检旧书，寻找依据。《说文解字》奈“饼，面瓷也。从食并声。”《急就篇》：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古释：“饼，并也，溲面而蒸熟之则为饼。”《释名·释饮食》谓：“饼，并也。溲面使合并也。

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简介：甘肃等地出土的希腊文铅饼，是一种上古西域某国制造的金属货币，经由“丝绸之路”输入我国，它是张骞“凿空”之后，中国和西方政治往来和经济交流日益发展的信物。研究这些希腊文铅饼，对阐发丝路货币史、中西交通史、西域史都有重要的意义。但是，我国的钱币学界对此至今尚未引起足够的注意。我今撰写此文，目的是想充分肯定这件丝路货币的价值和地位。

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简介：小鱼豆腐锅贴饼，又叫饭菜一锅煮，是安徽五河著名的风味小吃。据说这个小吃还挺有来头的，跟明朝开国皇帝朱元璋有关呢。

简介：1998年12月7日，一位串乡修理雨伞的工人带来一块铜质饼块，询问我这是何物?我即反问此物从何而来?他言道：是在乡下给一农户修伞，该户在屋后山坡植树挖坑时所得，修好伞后以此铜块作价抵我修理费用。是何物?我也不知也就没有

简介：“谨慎”军饷银饼，有人也称“谨性”军饷银饼。现存实物实测，成色95％，直径36—41mm，重量25—27g。正面上端横书“军饷”两字，下端为签字花押，多数人认同译史为“谨慎”，有些人认为译文应是“谨性”，尚有争议；

简介：一、铜饼币文的国别辨识背外文圆形铅饼上文字的国别．据文字学基本属性观之．属多音节文字体系。经与古文书查对，可知铅饼文字的拼音与音节的构成基体是古怯卢文字母。但铅饼文字间又夹有个别希腊字母．可证这是一种曾受古希腊文化影响与渗透的怯卢文字。众所周知，怯卢文是一种湮没己久的“死文字”．它曾是公元前三世纪至公元四五世纪盛行于古印度西北部的文字，