简介：介绍了果蔬差压预冷的原理、组成、分类及影响因素,综述了近几年差压式预冷方法及设备的研究进展,提出了压差预冷技术推广的建议及今后的发展方向。
简介：近日，国际学术刊物《自然纳米技术》发表了南开大学化学学院高分子化学研究所史林启教授与美国加州大学洛杉矶分校卢云峰教授等多个课题组合作完成的项目成果。该成果研究了一种具有解酒保肝作用的纳米复合酶，可治疗和预防酒精中毒，让醉酒者在十几分钟内恢复清醒。
我国果蔬差压预冷方法分析
让醉酒者10分钟内清醒
