简介：2010年，金佰利公司根据其EveryLittleBottom调查发现，有1／3的美国妈妈无法为自己的宝宝提供清新、干净的纸尿裤。这些父母往往需要在食物或纸尿裤花费之间做出选择，面临着巨大的经济压力和购买冲突。
简介：研究了葡萄糖氧化酶（GOD）对鱼糜制品的改良作用。结果表明,在金线鱼中添加不同浓度的GOD,均可使其凝胶的破断强度、破断距离、凝胶强度及持水性增加,而对其白度无影响。当加工工艺为40℃30min至90℃20min时,添加0.5‰的GOD对鱼糜制品质构改良的效果最明显,凝胶强度提高18.2%。对鱼糜盐溶蛋白及肌动球蛋白浊度、巯基的分析表明,GOD可促进金线鱼鱼糜蛋白中巯基的氧化交联,形成不溶性蛋白质。
金佰利向全国纸尿裤银行捐赠2，200万条纸尿裤
葡萄糖氧化酶对金线鱼鱼糜凝胶特性的影响
