简介：根据现实过程测量数据的时序相关特点，提出了一种动志主元分析方法，通过对造纸过程模型的仿真计算，分析了过程滞后对统计过程监规中主元分析性能的影响；并给出了旨在消除这些影响的过程监视方案，对造纸过程异常检测的仿真研究．验证了该文方案的有效性。

简介：本文通过对打浆过程的机理进行分析，报据比边缘负荷理论，利用等效的概念．建立了打浆过程的双变量模型并探讨了模型的正确性，模型为实现打浆过程的自动控制提供了理论基础。

简介：近年来，我国冷冻食品产业随着市场需求的增加而迅速发展，前景看好。速冻汤圆是深受人们喜爱的传统中式点心之一。作者就速冻汤圆的加工制作与贮存等工艺过程作一概述。

简介：

简介：燕皮是以猪肉和甘薯粉为原料，手工制成的薄如纸且经煮不烂的传统食品。实现燕皮的机械化生产，研究燕皮形成的原理尤为重要。通过显微结构观察燕皮形成过程中肌纤维的聚集过程。并研究了猪肉糜ATP酶的性质；探讨了温度、pH、Ca2＋对ATP酶活力和肉糜硬化速度的影响。结果表明，随着肌丝纤维互相结合、聚集，淀粉颗粒被包裹其中，逐步形成燕皮特有的结构；降低温度、提高pH和去除钙能降低ATP的水解速度、延缓肉糜的硬化速度，便于燕皮的加工。以肌纤维和淀粉胶形成的复合框架结构是燕皮具有独特品质的根本原因。

简介：“招人难”是商贸公司面临的共同问题：从人才市场招回来的人，薪水要求高、工作能力却很低；说起来头头是道，实际上是个“半吊子”……对于大多数商贸公司而言，到哪里去招合适的人？怎么招到合适的人？的确是一门深奥的学问。

简介：基于机理分析，本文研究了间歇蒸煮过程的建模问题，为了实现计算机控制、建模时我们仅考虑了本质性的因素，略去了次要因素的影响。在所建立模型的基础上，我们讨论了控制策略，控制方案也是根据便于用计算机实现的原则确定的。

简介：针对造纸工业制浆工段碱化过程的碱化塔温度控制要求及工艺特点,采用二自由度控制结构,设计了PID及PD控制器.经实际运行表明,该控制系统响应速度快、控制效果好、有较强的鲁棒性,完全满足生产工艺要求.

简介：鲜食玉米由于其良好的保健功效，越来越受到人们的喜爱，具有广阔的市场前景。作为鲜食玉米保鲜重要环节的冷冻加工过程，其能耗问题严重影响了鲜食玉米的经济效益。本文就鲜食玉米的冷冻加工过程进行了分析，提出了鲜食玉米保鲜过程中的节能措施。

简介：在造纸过程中，纸幅的定量横向分布是衡量纸张质量的一个极重要的指标。本文介绍了定量横向分布自动控制的意义和国内外现状，定量横向分布控制的原理，控制系统的软硬件结构以及该系统今后的发展趋势。

简介：本文针对草料间歇蒸煮过程的特点。建立了一个硬度(Kippa值)与H-因子直接相关的动态控制模型，给出了这个模型的参数估计方法。并用实验数据进行了验证，最后提出了一种适用于大时滞系统，对模型参数不敏感的内模控制方案。并对该结构的特征进行了分析。

简介：用乙酰丙酮分光光度法测定了不同pH时,四羟甲基季鏻盐（THP盐）溶液中的甲醛含量和THP盐鞣革中的甲醛含量,并研究了H2O2对鞣革中甲醛含量的影响。实验结果表明,未经处理的THP盐鞣革中甲醛含量较大,且其含量受鞣制pH影响较大,H2O2可有效减少THP盐鞣革中的甲醛含量。

简介：针对某些工业产品其工作原理较为复杂，如加热器的工作原理涉及水、蒸汽的状态变化。通过计算机三维建模工具建立产品的三维实体模型，并根据工作情况模拟水、蒸汽的状态变化，实现整个过程的可视化，有助于产品的设计和改进。

简介：介绍了基于模块模拟器的序贯模块法、数学规划法和能量系统＂三环节＂模型3种造纸过程优化方法,并分别应用于纸机干燥部的过程优化、热电联产的运行优化和整个造纸企业能量系统的全厂运行优化,实现了各自的优化目标,为造纸过程单元操作条件优化、工艺流程优化和更有效挖掘造纸过程的节能空间打下了基础。

简介：

简介：从建模方法、专业模块库的建立等方面,介绍了一种利用MATLAB/Simulink设计造纸过程流程模拟平台的方法。该平台以序贯模块法为主要的模拟方法,使流程模拟平台外观与造纸工艺流程图完全一致;该平台具有良好的用户界面,设定、修改参数方便;对用户要求不高,经简单培训就能灵活使用所提供的专业模型库中的单元模块搭建出自己的工艺流程并进行仿真分析;用户也可按具体的工艺流程在所提供的典型流程中添加、删除相应模块。该平台针对设计人员进行工艺设计、教学研究或人员培训都非常方便、实用。

简介：啤酒的焦糊口味与糖化过程热负荷有很大的关系，高的热负荷意味着啤酒老化的前驱体物质数量多，会给麦汁和啤酒带来焦糊口味，不利于啤酒的口味稳定性。品尝定性麦汁和啤酒的焦糊口味，需要经过专业的培训，且主观性较大。而如何量化麦汁制备过程中的热负荷，目前的方法主要是检测麦汁或啤酒的TBZ、5-羟甲基糠醛等指示性指标。

简介：依据毛皮加工工序,对涉及到的铬的测定方法进行了归纳总结。给出了各测定方法对应的现行标准,阐述了各方法的适用范围、测定原理及实际测定过程中应注意的事项,以期便于企业技术人员使用。

简介：回收瓶的磨损会降低产品对消费者的吸引力,同时玻璃瓶的更换也使生产费用增加.本文讨论Coors,Golden如何将新的添加剂技术引入到洗瓶操作中,并将结果和标准清洗液的洗瓶效果作了对比.试验进行了6个月,处理了大约100万箱瓶子.样品瓶精确称重至毫克,然后用洗瓶机和洗涤液处理30个周期.每10个周期后,重新称重样品瓶.用DivobriteIntrgra液处理的样品瓶表明质量损失减少了50%.瓶子剥蚀的减少会使磨损减轻,因而瓶子的使用寿命得以延长,且更加美观.Coors的结果对回收瓶的使用者具有重要意义.由于这项新技术是洗瓶剂成功地取代了以前使用的添加剂,并以颇具竞争力的成本提供了有效的洗净力,控制了结垢.

简介：一种成功的分析方法必须建立在适当的、具有足够灵敏度、准确度和精密度的基础上。这需要通过特异性检测器和部件的适当组合来解决。特异性往往可以通过化学反应来完成，具有低特异性的检测器，在检测之前需要把样品组分高度分离，通过蒸馏、过滤、沉淀或者萃取等方法，至少能分离出两种组分，多元分析（如近红外光谱），可以比物理分离更加精确。本文对啤酒酿造分析方法中的特异性程度和分离程度进行讨论。