简介：

简介：本研究比较了低热量冰淇淋与普通冰淇淋的差异，分别比较了两者的膨胀率、质构特性和抗融性。普通冰淇淋与低热量冰淇淋的配方1、普通冰淇淋的产品配方为：砂糖14％、全脂淡奶粉12％、奶油6％、玉米淀粉1％、乳化稳定剂0．4％。低糖冰

简介：

简介：将中国大陆、澳大利亚、欧盟、日本、美国、中国台湾以及食品法典委员会(CAC)有关保健(功能)食品或食品健康声称的法规、标准作为比较对象,重点分析和比较这些国家或地区在保健(功能)食品范畴、法律地位、产品成分、剂型、安全和功效要求等方面的异同,了解国外保健食品管理法规及标准建立的背景及科学依据.通过介绍各国或各地区针对保健(功能)食品或其标识、声称所建立的审批或审核机制,分析其管理模式的利弊,提出完善我国保健食品管理体系的意见和建议,为今后进行国际协调提供技术依据.

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简介：本文通过对中、乌两国大学校址的选择和校舍的建设；人们对学习和学习方式的理解以及学生的独立生活能力、娱乐方式的异同等方面的比较，阐述了由于教育理念的不同导致教育方面的某些差异，从中思考对我国高等教育改革的启迪。

简介：四种啤酒浓度检验方法为:蒸馏法、折光仪器法、SCABA仪器法、ANTONPAAR仪器法.

简介：在国际上,各个国家和有关国际组织对食品添加剂的定义、分类和允许使用的品种不完全相同.但是,由于某些食品添加剂存在一定的毒性,因此美国、日本、加拿大各国均对食品添加剂上市、使用前的安全性评价和审核有严格规定.

简介：棉花是新疆的支柱产业,棉花加工厂是农牧团场的重要工业企业,企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须完善加工工艺,以较低的生产成本生产出高品质的产品.要提高棉花品质,就要对传统的棉花加工工艺进行淘汰或改进,引进新的加工工艺.

简介：3650型测氧仪是啤酒行业最为先进、准确的啤酒溶解氧自动检测仪器之一,笔者长期从事该仪器的使用和维护工作,在此与同仁交流一下该仪器的校验、测量与维护方法。1测氧仪的校验1.1以下几种情况仪器需要校验A、第一次使用;B、经过探头维护;C、换膜后(须放置半小时后方可校验);D、数据不能稳定或出现负值;E、结果出现明显的偏差,如在常温下(20℃)测自来水的氧含量超出8～10ppm范围。1.2校验方法

简介：介绍了制革蛋白酶活力常用的测定方法LVU法、福林法和胰酶转化倍数法的测定原理和方法.对21种制革中常用的胰蛋白酶、高浓度的细菌蛋白酶和制革工业用酶制剂,分别用三种方法进行了活力检测,结果表明,在相同的反应pH和温度下(LVU标准条件pH8.2,37℃),福林法和LVU法两种测定方法的结果基本一致.活力1:24倍国产胰酶的LVU法活力为2.4万左右.以此为基础,在确定酶制剂用量时,对于用不同活力测定方法表征的酶制剂可更方便地换算.

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简介：采用广东省深圳国际生物工程应用研究所的大肠菌群纸片法(以下称纸片法)与我省以往使用的常规法对餐具消毒效果进行检测比较。实验方法:纸片法按使用说明进行。常规法按江苏省饮食行业卫生管理暂行办法中餐具消毒效果考核方法进行。随机抽样大碗6份,中碗10份,小碗5份,匙5份,筷子5份,盆9份,杯10份共计50份餐具。

简介：微机测控领域中一般的测量仪器常通过单片机技术实现相关数据采集和处理,如棉花纤维长度检测仪器、粮库测温仪等.但要对所得数据进行进一步的分析处理和保存,甚至达到控制的目的,必须借助于上层微机.在上层微机具备软硬件条件的基础上,单片机和PC之间如何保证数据交换是关键问题,通常采用串行通信的方式来解决.

简介：应用超临界C02萃取法（SCFE）和溶剂法提取鸦胆子油，对两种提取方法制备的鸦胆子油进行了得率、制备工艺、外观评价和化学组成等方面的对比实验，结果表明：SCFE方法萃取的鸦胆子油得率为18．26％，溶剂法的得率为20．25％，两种萃取方法所得鸦胆子油的主要脂肪酸组成为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。体外试验表明鸦胆子油对肝癌和鼻咽癌有较好的抑制作用。

简介：啤酒酵母的性能决定了啤酒的风格,啤酒酵母的优劣直接关系到啤酒发酵和产品质量,各啤酒生产企业对酵母管理工作都较为重视。我公司最近引进了国外某啤酒公司G-34酵母菌种,在投入大生产前,将该菌种和原生产使用菌种B-1进行了比较,鉴定情况如下。

简介：宜丰县落实科学发展观,实施"山上办绿色银行"战略,围绕建设山区生态经济走廊发展构想,确立绿色农业为基础,绿色食品为主导,绿色经济为终端发展思路,建设绿色食品大县,建设绿色经济强县.

简介：利用碱浸溃和氧气蒸煮对稻草进行的中浓与高浓制浆方法的比较研究表明，中浓法制浆要优于高浓法制浆。所得纸浆的裂断长和耐破指数分别为7．5～9．9km和4．5～6．0kPs·m^2/g，比同样条件下的高浓法纸浆妥高1～3km和1～2kPs·m^2/g，撕裂指散二者相当（4.0～6.0mN·m^2／g)。中浓法纸浆的白度虽然不如高浓法纸浆，但适当延长氧化反应的时间同样能获得与高浓法纸浆相当的白度。中浓法制浆过程对纤维素的氧化降解保护作用是明显的。氧碱反应的初期，氧脱木素效率虽然不如高浓法制浆，但后期的反应比高浓法制浆能脱出更多的木素。

简介：在GB/4927—2001中明确指出酒精度的计量单位由质量百分含量[％(m/m)]改为体积百分含量[％(v/v)],这对于用仪器(SCABA5610或AntonPaar)测量啤酒浓度的单位,只要在仪器的显示或打印项目中增加一项酒精度[％(v/v)]即可。而对用蒸馏法测量啤酒浓度的单位,则没有这么简单。大家习惯了在蒸馏法测量啤酒浓度的方法中,称取100.0g试样,可以很方便的得出酒精度[％(m/m)]和真正浓度。虽然GB/T4928—2001列出了用容量法测量酒精度[％(v/v)]的方法,但对分析人员来讲相对增加了工作量。因为按照目前国标的规定,如