简介：本实验利用全自动氨基酸分析仪法、滴定法和液相色谱法检测小麦原粉、特一粉和特精粉三种小麦粉与去蛋白粉中的天门冬氨酸、还原糖和丙烯酰胺。结果表明：丙烯酰胺是油炸食品的含水面团在一定温度、酸度下水解产生天门冬氨酸,

简介：微课类信息化教学资源建设涉及信息化教学模式的不同方面,如果缺乏整体设计理念,会导致微课资源在实际教学应用中不能充分发挥其应有的功效。系统论强调系统各子要素之间的关联性、协同性。文章运用系统论思想研究微课教学资源建设的途径,利用知识地图以及学习矩阵为学生指明从事职业与课程知识点之间关系的动态变化,基于知识地图和学习矩阵组织的微课教学资源与信息化教学模式之间的目标一致性得到提高。最后通过对浙江省在线开放课程《服装面料认识与鉴别》的实例剖析,说明了本研究的有效性,以期对今后的微课教学资源设计工作有所裨益。

简介：用户在电商平台购买商品的时候,其他用户对相关商品的评论起着重要引导作用。出于影响用户购买倾向等目的,部分商家在电商平台存在恶意刷评论的行为。已有的垃圾评论识别研究重点从用户的购买行为等方面进行数据挖掘,目前还没有研究人员从中文电商平台的垃圾评论内容角度展开研究。从国内某一知名电商平台抓取相关数据,根据行为模式确定强疑似垃圾评论;针对搜集的数据集内存在的类不平衡问题和维度灾难问题,设计出了一种两阶段垃圾评论检测方法。实证研究表明,该方法构建的模型相对于仅考虑类不平衡或仅考虑维数灾难的基准方法,具有更好的分类效果。

简介：建立电感耦合等离子体质谱法测定索非布韦原料药锡的残留量,并进行方法学考察。将样品置于微波罐中,加入9mL硝酸,150℃预消解5min,再用微波消解仪快速消解,消解结束后将消解液置于150℃赶酸仪上赶酸至1mL以下,将消解液转移至10mL塑料量瓶中,用纯水定容至刻度,量取溶液,注入电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定。结果表明,锡在0ug/L-20ug/L浓度范围内与离子强度呈良好的线性关系（r=0.9998）;精密称取本品7份,检出锡的含量,相对标准偏差（RSD）（n=7）为6.52%,重复性良好;锡对照品溶液重复进样6次,RSD（n=6）为4.05%,进样精密度良好;样品的加样回收率在97%-103%范围内,表明该测定方法的准确度良好。该方法简便、快速、重复性好、精密度好、准确度好。