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简介：研究了冰淇淋生产的主要工艺流程、生产设备和关键环节，根据多年实践经验，概述了标准以及制作质地优良、低成本冷饮的技术要点及应掌握的主要技术指标。

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简介：为在“十一五”期间深入实施科技兴贸战略，推动我国对外贸易和国民经济发展不断迈上新台阶。2006年3月，国家商务部、发展改革委、科技部、财政部、信息产业部、海关总署、税务总局、质检总局、知识产权局、中科院联合编制了《科技兴贸“十一五”规划》。

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简介：2005年7月26日，国家科技部高新技术产业司自动化处会同中国轻工业联合会科技办公室在北京铁道大厦召开专家联席会议，听取上报给国家科技部的中国塑料机械、啤酒、饮料及乳品机械、洗涤机械行业“十一五”规划项目汇报。国家科技部高新司自动化处的蔡文沁处长率领国家863计划先进制造与自动化技术领域专家委员会的专家出席了会议，中国轻工业联合会科技办公室的李宽安、

简介：维持现有生产规模,进一步优化产业结构．把增强自主创新能力作为科学技术发展的战略基点和调整产业结构．转变增长方式的中心环节，坚持以信息化带动工业化。广泛应用高技术和先进适用技术改造提升产业,形成更多拥有自主知识产权的知名品牌、行业品牌、区域品牌、培育国际知名品牌、使行业的比较优势不断增强。到“十一五”末．毛纺工业纤维消费内需和出口将基本保持在75：25的比例；1／4规模以上企业在产品质量．创新水平、快速反应能力及生产率方面达到世界同期较先进水平．规模以上企业的劳动生产率比2004年提高1倍。

简介：一、“十五”发展回顾“十五”期间，我省食品行业认真贯彻省委、省政府关于“以工业崛起实现江西在中部地区崛起”和“三个基地，一个后花园”的战略思想，紧紧抓住国家给予农副产品深加工的扶持政策和我省把食品工业作为六大支柱产业来建设的有利机遇，开拓创新，加快发展。促使全省食品工业进入了持续快速发展的轨道，产业结构优化、经济效益提高，主要经济指标取得了翻一番的良好成绩。

简介：2004年4月13-14日,中国酿酒工业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、全国食品标准化中心在北京共同组织了几项啤酒行业标准和节水规划的专题研讨会。参加会议有17家啤酒企业的代表、糖浆和酒花标准的起草单位、科研院校和生产厂家的代表共40余人。会议对行业标准《啤酒用糖浆》、国家标准《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》进行了详细的讨论;对行业标准《啤酒麦芽》的修订提出了一些建议;对《啤酒企业HACCP指南》和《啤酒企业良好操作规范(GMP)》的制定进行了一些探索性的座谈。14日上午,部分代表又讨论了《啤酒行业

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简介：2003年,中国乳品市场高歌猛进.到了2004年上半年,阜阳劣质奶粉、蒙牛香港上市、伊利国债事件让行业内外领教了啥叫风云变幻,何为城头变幻大王旗?

简介：国务院近期发布《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006—2020）》（以下简称《规划纲要》）这一纲要立足国情、面向世界，认真落实科学发展观，以增强自主创新能力为主线，以建设创新型国家为奋斗目标，对中国未来十五年科学和技术的发展作出了全面规划和部署，是新时期指导中国科学和技术发展的纲领性文件。

简介：始计:夫未战而庙算者胜,得算多也;未战而庙算不胜者,得算少也.多算胜,少算不胜,而况无算者乎!以此观之,胜负见矣.

简介：多年来，在国外皮化的围追堵截之下，国产皮化节节败退，几乎面临全军覆灭的危险境地．然而，虽几近完败，但国产皮化并没有彻底地消失，还是有一部分厂家和一些产品在艰难跋涉，捍卫着国产皮化的最后一丝尊严。最近一两年，随着国内外皮革市场的迅速下滑，原料皮价格走高，而成品革价格反而一路走低，给制革厂的生产经营带来了前所未有的困难。

简介：在2002年，国际级导演约翰·弗兰肯海默和搭档执导的宝马汽车系列影片，在美国引起了热潮。影片的主角是好莱坞明星和宝马轿车，片长5—7分钟，只能通过互联网站观看。在推出后的几个月中，该影片浏览量达到了1000万次以上。数百万人在宝马的网站上注册．其中60％的人选择了通过电子邮件接收更多信息，有94％的人向其他人推荐此系列影片。当然，随之而来的是，宝马汽车在美国的销量飙升。由此，基于新科技、新媒体和新兴数码终端的数位化营销，引起了营销先锋人士的关注和探索。

简介：低温肉制品是我国今后肉制品发展的总趋势。而如何延长低温肉制品的保质期，是目前急需解决的问题。其中原料肉的初始菌数是影响低温肉制品保质期的重要因素。只有新鲜、卫生、高品质的原料才能加工出优质的产品，因此，研究原料肉的减菌化处理方法对推动低温肉制品的发展是相

简介：随着经济的全球化，商品之间的竞争已经从产品质量的竞争、服务的竞争，发展到企业形象的竞争、品牌的竞争。商标作为区别同类商品的惟一合法标识，在树立企业形象、开拓国内外市场等方面具有不可替代的重要作用。一些世界品牌，如美国的CocaCola、MACDoNALD’S，芬兰的NOKIA，