简介：冰淇淋生产时应控制一定的膨胀率,以便使它具有优良的组织和形体。膨胀率的定义通常是用超过配料体积之外所获得的冰淇淋体积来表示。加工时,吸入的空气越多,则体积增长得越多。冰淇淋吸入的空气数量取决于原料中成份的配比和适当的加工方法。同时,空气吸入量的多少必须满足冰淇淋可口性、硬度和质地,空气太多就会产生一种结冰霜的、松软且口味不好的冰淇淋,空气太少,则冰淇淋就会产生带冰渣的感觉。总体来说,冰淇淋的总固形物高,相应吸入的空气会增多,大多数人认为,理想的冰淇淋的膨胀率大约等于配料中总固形物含量的

简介：<正>通货膨胀对造纸行业的影响比较复杂,在适度或可预期的情况下,与过度或恶性通货膨胀情况下,可能对行业的影响有很大的不同.首先在适度或者说通货膨胀率在3%以下,根据目前所看到的情形来判断,物价上涨首

简介：为了解决酶脱毛裸皮后继碱膨胀困难研究开发了专用膨胀助剂。通过多肽液的等电点降低,实验裸皮膨胀增加,羟脯氨酸、总蛋白及蛋白多糖的溶出表征了膨胀助剂的作用。裸皮膨胀的表观与坯革的纤维结构证明,2%的膨胀助剂处理酶脱毛裸皮可以满足膨胀与碱皮的机械加工,坯革纤维结构特征接近灰碱法脱毛膨胀工艺。

简介：探讨了乳化稳定剂、均质条件、老化时间、凝冻工艺等对冰淇淋膨胀率的影响,得出了合理复配的乳化稳定剂有利于提高冰淇淋产品的膨胀率,弥补产品配方上的不足;得出了适宜的均质温度为65～70℃,均质压力15～18MPa,老化温度2～4℃,老化时间4h;同时在生产中应及时维护和保养均质设备、凝冻设备、搅拌器、空气泵等,确保它们正常工作,这样有利于得到具有较佳膨胀率的冰淇淋产品.本研究为冷食生产企业获得理想的冰淇淋膨胀率提供了理论依据.

简介：本文通过对生皮胶原在酸性,碱性介质中的膨胀情况以及溶液的pH值的变化规律的测定,绘制出一系列的关系曲线图.发现碱(氢氧化钠,氢氧化钙)溶液及酸(有机、无机)溶液的pH值随着时间的延长有一转折点.在平衡状态下,pH1-14这个范围内,生皮的膨胀情况的曲线形状与以前资料报导的有差异.同时,我们发现在不同的温度下胶原的膨胀有所不同.相同浓度不同的酸或碱溶液中,胶原的膨胀也不同.

简介：

简介：膨胀率与风味是冰淇淋重要的质量指标。对于普通冰淇淋，如膨胀率低于80％即为不合格品，故冰淇淋膨胀率最好接近100％。由于各种原辅料的性质不同，它们对冰淇淋膨胀率与风味的影响亦不同。

简介：希尔克绒的纤维长度在85mm左右。而平均细度接近110支。有特种功能。其中120支占40％。140支占26％。解决了特细功能型“羊毛”无法解决的老大难问题。在失重30％。最高达40％的情况下。仍能保留原鳞片的30％～40％（羊毛鳞片占羊毛重量的10％左右）。外形非常接近羊绒。并有孔腔。

简介：香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，常吃香菇可提高人体的免疫力。据营养学家对香菇的分析，香菇内有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着重要的作用。

简介：澳大利亚阿德莱德的联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的科学家发现,目前用于环保包装材料的“不溶性淀粉”,能增加人体大肠中有益菌的数目。研究表明不溶性淀粉能加快肠中双歧杆菌

简介：<正>台海网2014-07-18报道:7月17日据台湾媒体报道,"蔡伦纸"可以吃?纸做的礼服可以水洗?南投县埔里镇是岛内硕果仅存的手工造纸产地,透过学者积极奔走协助,包括广兴纸寮在内的6家手工纸厂,将于9月初远赴法国孔泰民俗文化与建筑博物馆展览,展出各种口味的食用"蔡伦纸"、可水洗的纸制服饰与配件,以及台湾图案的手工纸夜灯。据报道,台北科技大学文化事业发展系

简介：湖南常德纺织机械有限公司自行研制的新产品E2281～190型经编机，近日通过了机械鉴定。它是一种具有当代国际水平的市场用途广阔的宽幅型经编织物设备，其主要特点是能够在满足生产2幅2.2m宽幅毛毯的同时，适应生产3幅1.5m宽幅毛毯的需求。该机分为长绒型和短绒型双针床拉舍尔经编机两种类型，既可用于编织16～30（或60）nm的双层毛绒织物，经剖幅后成为单面长毛绒织物（毛高为8～15或30mm），用作仿毛皮外衣，衬里，地毯，毛毯等坯布；也可用于编织4～25mm的双层毛绒织物。

简介：由以色列特拉维夫大学、耶路撒冷希伯来大学和英国纽卡斯特大学的研究员组成的国际小组。开发出一种包含碳纳米管和纳米棒的薄膜。有望作为一种无线植入设备，可以达到极佳的诱导视网膜光刺激效果。在膜结构中，纳米棒散布在整个三维的多孔纳米管矩阵里，最后使膜形成一种适于植入的柔韧灵活的基础层，研究人员把这种膜贴附在14天大的小鸡的视网膜上，视网膜就会产生光致电流——这是一种神经信号，这种信号传入大脑后可以由大脑来解释处理。

简介：中华纸业传媒2017-10-09报道(摘要):日前,财政部印发了2017年版《节能节水和环境保护专用设备企业所得税优惠目录》的通知。通知指出,2008年版目录自10月1日起废止。节能节水设备涉及电动机、空调、风机、变频器、锅炉、换热器、汽轮机、工业洗衣机、喷灌机、反渗透装置等。环保专用设备涉及了

简介：过滤前啤酒的可滤性差，不但会增加过滤设备的负荷及水等其它能源的损耗；更重要的会使啤酒非生物稳定性变差，本文结合实践谈谈提高啤酒的可滤性能。

简介：<正>"善用纸张,保护资源",如今很多办公单位在打印设备旁边都会贴上这样一个提示标语,而且很多公司在采购办公设备方面也开始注重环保,如选择双面打印和双面复印的办公涉笔,在会议时,尽量多用多媒体展示会议内容而减少会议的用纸量。

简介：德国研究人员最新发现,肠道菌群会影响到大脑的免疫系统,可能还与阿尔茨海默氏症、帕金森氏症等脑部疾病密切相关。小胶质细胞具有修复受损脑组织的特殊功能,被称为＂脑内医生＂。多项研究表明,小胶质细胞在帕金森氏症及阿尔茨海默氏症等疾病中扮演重要角色。然而,

简介：新华社斯德哥尔摩8月30日电,瑞典卡罗琳医学院在最新一期美国学术期刊《神经病学》上发表研究报告说,每日食用少量巧克力可降低中风风险。

简介：本文报导了通过爆发性膨胀增加猪毛溶解度的方法,从而使得保毛脱毛法所回收的猪毛能够得到更有效的利用。

简介：将用常规工艺浸水、酶脱毛的小牛皮,分别用不同用量的氢氧化钙、氢氧化钠、NA-N膨胀剂进行碱膨胀,测定碱膨胀不同时间碱皮和蓝皮Ts、膨胀液中羟脯氨酸的含量、脱碱后裸皮进行组织切片后的显微镜观察图、成革的物理力学性能。结果表明:NA-N膨胀剂处理后的效果比用氢氧化钙处理后的效果还要好,因此NA-N膨胀剂一种可以代替氢氧化钙作为小牛皮革的清洁生产材料。