简介:冰淇淋生产的关键环节邱德生(张家港市奥依喜食品有限公司,张家港215618)1混料鲜乳:先倒在配料桶内,用离心泵打入杀菌缸中,在打入杀菌缸前用100目或200目筛过滤,除去杂质。奶粉:先用水溶解,然后采用均质机以1.67×105Pa的压力均质,使奶粉...
简介:介绍了危害分析与关键点控制(HACCP)系统,主要阐述了在南瓜酸奶生产过程中实施HACCP系统的过程,有效控制了从原料、辅料质量到生产、贮藏各过程可能产生的危害,提高了新型保健酸奶生产技术的稳定性和产品的优质性.
简介:
简介:危害分析和关键控制点应用的重要发展(综述)马凤楼南京医科大学(210029)HACCP(危害分析和关键控制点)系统是在1989年由美国食品微生物标准顾问委员会(NACMCE)经不断修正而标准化的。共列为7条原则。1.评估与食物种植、收获、原料与成分、...
简介:洗瓶机结垢危害很大,是生产控制的一个难点。本文通过洗瓶机水垢的鉴别,分析了水垢形成的机理,对水垢的危害和影响因素进行了讨论,并提出了防治和治理措施。
简介:升值贵州茅台酒(十二生肖)收藏套装版2011年每套价值已达39.8万元,2010年该套酒在金马甲首拍价即达19万元,由于其丰富的文化内涵、高贵品质受到社会的广泛赞誉和业界的热烈追捧.目前该产品价格依然在不断上升,升值潜力巨大。
简介:简要介绍了冰淇淋在分销环节感观质量下降的原因和控制方法,同时强调了对冰淇淋产品分销链操作人员培训的重要性.
简介:P13产业用纺织品产能需求甲型H1N1流感医卫纺织品P27复苏景气利润消费
简介:利用HACCP原理找出瓶装饮用纯净水生产中的关键控制点,建立控制措施以提高及稳定产品质量。
简介:毛纺强人并不等于服装品牌强人,如何在新的危机中找到商机,从制造巨头向品牌巨头转身是横亘在江苏阳光面前的一道新坎。
简介:在过去的几季中,女装一直追求简洁,但仍不免求助于细节和装饰,与平素简单还有很大的距离。在07/08这一季中,新的简洁感将获得压倒性的认同,装饰不再占据服装舞台的中央,对廓形的探索变得更为重要,由于受到男装的影响,结构化服装将急剧增加,其中裤套装是最强有力的代表。
简介:创新成就未来这个概念对于今天的企业家来说已经不再陌生。复杂的商业环境对价值链上每个企业的要求越来越高,唯有有效创新才能带来差异化,使企业在同类竞争中的收入、市场份额和利润实现最大化。
冰淇淋生产的关键环节
南瓜保健酸奶生产中危害分析与关键点控制
从酒花到酒花制品的质量环节
危害分析和关键控制点应用的重要发展(综述)
洗瓶机水垢的形成、危害分析及关键控制点
关键词
分销环节冰淇淋感观质量下降的原因及其对策
关键词索引
危害分析关键控制点在饮用纯净水生产中的研究与应用
江苏阳光:从制造环节向终端品牌零售转身的思考
07/08秋冬女装关键款式
预见力,创新的关键要素